宝清苹果（寒疆红果），黑龙江省双鸭山市宝清县特产。宝清苹果（寒疆红果），具有肉质脆，汁液多，风味酸甜，营养价值高的特点。宝清苹果（寒疆红果）品种丰富，主要以金红和七月鲜为主。金红苹果，系金冠和红太平的杂交种，属蔷薇科苹果属，适宜生长在寒温带落叶果树栽培区。是果汁加工不可多得的高酸苹果原料，深受南北方消费者欢迎，远销全国二十多个省、市、自治区，成为调解全国水果市场的主导品种之一。

宝清县是国家级宝清苹果标准化示范场，是中国宝清苹果“寒疆红果”系列果品生产加工之乡”。宝清县现有苹果面积6.5万亩，秋季红色的果实漫山遍野，宝清金红小苹果故得名“宝清苹果”。

 
宝清苹果（寒疆红果）的品种很多，主要以金红和七月鲜为主。

金红苹果：Vc含量高，果品色泽鲜艳，果肉黄白色，肉质细嫩、果汁多，香味浓，品质属上等，含可溶性固形物12-16%。是果汁加工不可多得的高酸苹果原料。

七月鲜：（原代号K9）、又名早红。是辽宁省果树科学研究所以佚名大苹果为母本、铃铛果为父本杂交选育而成的。1954年选为优系，1958年命名发表，相继在黑龙江、吉林、内蒙古、河北、新疆以及辽宁北部地区引种试栽。果实颜色鲜艳，果面光滑，富光泽，外观美。果肉黄白色，肉质中粗、脆，汁液多，风味酸甜，有香气，品质中上，营养价值很高。可溶性固形物含量13.94%，可溶性糖10.94%，可滴定酸1.22%，Vc18.75mg/100g，硬度10.99kg/cm2。

宝清苹果（寒疆红果）：平均单果重≥70克，60mm以上果实不低于60%；果面平均着色面积≥60%。 

宝清县属寒温带大陆季风气候，境内有国家级的“长林岛自然保护区”、“七星河湿地自然保护区”等优秀的天然资源，是世界上极为重要的内陆湿地，沼泽系统完整，代表性强。南北长156km,东西宽75 km。属中温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温3.7℃，无霜期134天，年平均有效积温2625℃，日照1058小时，年平均降水量496毫米，与大果产区相比，这里无霜期短，光照充足，昼夜温差大，独特的气候条件适宜果品营养物质积累，使宝清苹果（寒疆红果）成熟早,果实多汁,酸甜适口，可溶性固形物含量高于其它地区。

宝清县土壤类型较多，可分为暗棕壤、白浆土、黑土、草甸土、沼泽土和水稻土等22个亚类，以暗棕壤面积较多。这种土质的特点是：水分干燥，黑土层大约在18厘米，PH值6.8，有机质含量4.14%，含氮02.%，磷0.13%，适合发展林果业。是发展绿色食品的天然宝地，是经过国际欧明组织认证的有机食品基地之一。

1960年，万亩果树奠基人，后来被誉为“北疆杏王”的白琳，大胆地从省农科院引进一批苹果等果树苗木，栽植于园艺场、李家屯、二道山、三道山等果园，面积100亩。

1993年，提出了建设“宝清县万亩果树基地”的设想，并得到了上级领导和有关部门的大力支持。

1995年，宝清苹果（寒疆红果）基地被列为黑龙江省万亩果树开发项目。

2003年，宝清县被中国市场学会健康产业市场发展委员会授予中国宝清苹果“寒疆红果”系列果品生产加工之乡称号。宝清苹果管理区推广“标准化生产技术，实施高产、优质、高效修剪技术”，并实施了绿色食品AA级宝清苹果（寒疆红果）基地建设项目。

2004年4月，果农成立“宝清县果农协会”。实施“品牌+基地+农户”的发展模式。提高了宝清苹果（寒疆红果）的竞争力和产业化发展水平。

2005年11月通过了黑龙江省农产品质量安全中心无公害农产品产地认定。

2007年11月通过了农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证。

2009年，宝清苹果（寒疆红果）果树基地面积达到5万亩，被冠以“塞北寒疆果飘香”的美誉，同年9月10举办了一年一度的《寒疆果都宝清苹果采摘节》，并将每年9月10日定为《寒疆果都宝清苹果采摘节》。《赚钱的小苹果》和《中国“寒疆果都”喜获丰收》先后登上央视七套和央视四套。

2010年被列为国家级宝清苹果标准化示范场。

2011年宝清县果农协会被列为农业部农产品质量追溯系统建设单位。宝清县秉承“将资源优势变为产业优势”的发展理念，果树面积计划发展到10万亩，提出了“兴特色生态产业，走强果富民之路”的“三区十园”发展规划，全力发展苹果观光旅游产业，打造“中国绿色寒疆果都”品牌。申报了国家级AA级景区，使这里真正成为了一个集科技示范、科普教育、观光、品果采摘游乐、增产创收于一体，将经济效益、生态效益和社会效益有机结合的综合性示范旅游景区。

三区”，即寒疆果都采摘区、观赏区、销售区。“十园”，即长林采摘园、将军果园、白琳杏园、梨花飞雪园、红唇李园、深碧葡萄园、无华山楂园、晓清菊花园、百果园、双柳垂钓园。

从每年的7月中旬到11月份，不同品种的果儿争相上市，慕名来这里采摘、拍照、观光的人们络绎不绝。林果业的发展已经成为宝清县一道亮丽的风景线。

宝清苹果（寒疆红果）质量技术要求

一、品种

金红（123）、七月鲜（K9）、黄太平。

二、立地条件

土层厚度≥0.8m，地下水位≤1.5m，有机质含量≥3%。

三、栽培管理

1．苗木繁育：采用嫁接方法育苗。

2．栽植

（1）时间： 4月中旬至4下旬；

（2）栽植密度：

①乔化栽培：≤1650株/公顷。

②矮化栽培：≤4500株/公顷。

3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

1．金红苹果：9月中下旬至10月中旬采收。

2．七月鲜苹果：8月中下旬至9月中旬采收。

3．黄太平苹果：9月中旬至10月上旬采收。

五、质量特色

1．感官特色：

（1）金红苹果：果实阔椭圆形。果实底色鲜黄，有红色条霞，果肉黄白色，质地细脆，汁多，甜酸适口。

（2）七月鲜苹果：果实圆锥形，果实底色绿黄，鲜艳红色，外观美，果肉白色稍绿，肉质细脆，甜酸。

（3）黄太平苹果：果实扁圆形，果实底黄色，鲜艳红色，果肉黄白色，肉质脆，甜酸。

2．理化指标：

（1）金红苹果：可溶性固形物≥11.8 %，可滴定酸2.5 g/kg 至4.5g/kg，果重≥65g。

（2）七月鲜苹果：可溶性固形物≥12.5 %，可滴定酸1.5 g/kg 至4.5g/kg，果重≥55g。

（3）黄太平苹果：可溶性固形物 11.5 %，可滴定酸2.5 g/kg 至5.5g/kg，果重≥40g。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
宝清苹果（寒疆红果）产地范围内的生产者，可向黑龙江省宝清县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。宝清苹果（寒疆红果）的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。