北票，地处辽西地区。这里丘陵连绵起伏，在这片土地上，大自然绘制了一幅瓜果飘香的美丽画卷。北票金丝王大枣，是北票的名产，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名『金丝枣』。北票金丝王大枣是国内外市场最受欢迎的果品之一，皮薄肉厚核小、肉质细腻鲜甜，适宜贮存。

北票金丝王大枣质量技术要求 

一、品种 

 金丝王大枣(Ziziphus Jujuba ‘Jinsiwangdazao’)。 

二、立地条件 

阳坡半阳坡，坡度在25度以下，土层厚度50cm以上，土壤有机质含量≥0.7%。土壤质地为壤土、轻粘壤土。pH值6至8，土壤表层以下5至10cm土层单一盐分氯化钠<0.15%，碳酸钠<0.3%，硫酸钠<0.5%，排水良好。 

三、栽培管理 

1．嫁接育苗：以酸枣为砧木嫁接，嫁接时间为4月上旬至5月中旬。 

2．定植： 

（1）定植时间：4月中下旬至5月上旬种植。 

（2）定植密度：枣初植密度为每667㎡(亩)≤110株。定植密度为每667㎡(亩)栽植株数55至84株。 

3．施肥与管理：以农家肥料等有机肥料为主，每公顷每年施用有机肥≥25000kg。 

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 

四、采收 

9月中旬至10月中旬，枣果着色面积大于90%后分批人工带果柄采收。  

五、质量特色 

1．感官特色：果实呈卵圆形，表皮深红色，果肉呈乳黄色，肉厚核小，质地松脆，汁液中多，酸甜适口。  

2．理化指标：单果重≥10g，可食率≥90%，含糖量≥20%，总酸度≥0.5g/100g，维生素C≥340mg/100g。 

３．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
北票金丝王大枣产地范围内的生产者，可向辽宁省北票市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。北票金丝王大枣的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。