曾家山马铃薯

曾家山马铃薯含淀粉多,各种对人体有益微量元素远远高于一般马铃薯。曾家山马铃薯为国家农产品地理标志保护产品   曾家山平均海拔在1600以上,和一般产地马铃薯相比,曾家山马铃薯的生产周期长,含淀粉多,生长环境十分“绿色”,各种对人体有益微量元素远远高于一般马铃薯,另含人体所必须的8种氨基酸,作为精深加工的农产品项目市场潜力巨大。目前,曾家山马铃薯总生产面积达40万亩,年产量达50万吨以上,主要销往,成都、绵阳、阆中、西安、南充、重庆等30多个大中城市。

曾家山马铃薯产区集中在朝天区曾家山山脉,山脉地势东北高,西南低,略呈“阔叶状”,海拔550米-1600米之间,主要为岩溶台地地貌。土壤以紫色、黄壤、黄棕壤为主,pH6.4-8.5,有机质含量高。境内属亚热带季风湿润气候,年均气温12℃-15.6℃,年日照1337.6-1560.5小时,年降雨量950-1110mm,无霜期185-267天,适宜马铃薯种植。

(1)地块选择:在曾家山片区8个乡镇选择土壤肥沃、耕性良好的土壤,耕层土壤细碎、疏松、地面平整、排水良好,前作大豆、菠菜较为适宜,禁忌与茄科作物连作。 (2)品种选择:选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产品种,主要有:陇薯3号、费乌瑞它、秦芋30、大西洋等。种薯播前要进行精选。种薯表面无伤痕、无变色、无斑块、无裂痕、无突起,符合原品种特点,脐部周围和薯块无变软、手挤不变形,无异味的薯块作种薯。 (3)生产过程管理 A、精细整地。选择土质疏松、土层深厚、土壤较肥沃、通透性好的土壤。深翻土层20厘米以上,开好排水沟,把残茬、石块清理干净,然后整细耙平。 B、科学施肥。坚持重有机肥,轻化肥,减氮肥、稳磷肥、增钾肥,重施底肥,适时追肥的原则。有机肥充分腐熟,避免用硝态氮和含氯离子肥,实施科学配方施肥。亩用硫酸钾型马铃薯专用合肥50公斤;碳铵5公斤、磷肥5公斤,农家肥1500-2000公斤作底肥。播种时进行集中沟施。现蕾始期用尿素5公斤,结合中耕培土追施薯块膨大肥。 C、起垄播种。净作马铃薯70㎝开厢,在厢的中间开沟,将农家肥和化肥施于沟底,然后起垄播种覆土,垄高15-20㎝,垄面宽60㎝。玉米套马铃薯地块,170-200㎝开厢,80㎝种植玉米两行,大行内套种两行马铃薯。 D、合理密植。净作亩植3500-4000窝,每窝双株,亩植6000-7000株。套作亩播种2500-3000窝,亩植5000-6000株 E、加强管理。幼苗出土高达10厘米时,进行第一次中耕、除草,结合浅培土。现蕾时,进行第二次中耕,此次中耕宜浅,不伤到根茎。同时亩用5公斤尿素追施膨大肥,并进行第二次培土。 F、综防病虫。我区马铃薯病害主要有晚疫病和病毒病,其次是环腐病。虫害主要是蚜虫、地老虎等。开花前15天用75%百菌清或70%安泰生或甲霜灵锰锌等兑水喷雾1-2次;当田间发现病斑,及时拔除中心病株,同时采用杀毒矾或银发利兑水喷雾;病毒病结合蚜虫防治。地下害虫亩用1%敌百虫粉剂3—4公斤,加细土10公斤拌匀顺垄撒施,或用敌百虫加糖、醋,拌切细的青菜叶诱杀。 G、产品收获:待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后,根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧,收获的鲜薯先要充分摊晾,待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。 H、生产记录要求:对生产地点,土壤耕作茬口,所使用农机具,所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量,施用农药名称、施药方式和施药时间,收获、仓储、销售等项目的日期等进行详细的记录。

产品特征:
(1)外在感官品质:曾家山马铃薯薯型圆形或椭圆形,表皮光滑、光泽度好,芽眼较浅,适宜鲜食菜用和种薯。口感甜香,不易断裂。 (2)内在品质指标:曾家山马铃薯淀粉含量≥10%,总糖≥1.5%,含有微量硒元素。 (3)安全要求:产品质量符合《绿色食品 薯芋类蔬菜》NY5221-2005标准。

包装规定:
在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。地域范围内的曾家山马铃薯农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(曾家山马铃薯名称和公共标识图案组合标注形式)。

证书持有人:
广元市朝天区农技推广中心

地域保护范围:
广元市朝天区地处四川北部边缘,南与广元市中区接壤,北与陕西宁强县相依,东与旺苍县相邻,西与青川县交界。曾家山马铃薯农产品地理标志保护范围为朝天区曾家镇、中子镇、平溪乡、两河口乡、李家乡、麻柳乡、汪家乡和临溪乡8个乡镇,地理坐标东经105°37′19″-106°17′44″,北纬32°29′11″-32°52′26″。保护面积2万公顷,年总产量60万吨。