龙爪稷为非洲和印度的一种主食，可作饼和面包及煮粥，也可酿制啤酒。秆可编篮、帽等和可作造纸原料。龙爪稷，又名鸡爪粟、鸭距粟、非洲黍、䅟子。一种热带耐旱谷类作物。中国各地称呼不同，如穇子、鸭脚粟（广西玉林市贵港市）、鸡爪谷（西藏）、广粟或拳头粟（海南岛）、龙爪稷、龙爪粟、鸡爪粟、鹰爪粟、鸭爪稗、碱谷、非洲黍等。

印度迈索尔等地种植最多，锡金、尼泊尔以及非洲的乌干达等地大量栽种。

中国主要分布于喜马拉雅山南部——横断山脉西南部（西藏鸡爪谷多分布在海拔2500米以下的暖湿地带，包括察隅、墨脱、错那、波密、吉隆、林芝、定结、聂拉木等县的低谷地区），及广西玉林市贵港市（称鸭脚粟）。海南岛（称广粟或拳头粟）：是海南古老作物，过去常以救荒作物加以栽培，主要分布在琼海、澄迈、定安、儋县等地，海口、琼山、文昌、琼中、通什、白沙和临高等市（县）部分乡（镇）农户中也有零星种植。其它一些省地也有小量种植。

龙爪稷须根稠密。秆高1米左右,叶鞘具脊，叶片较宽。穗状花序3～9枚,呈指状排列于茎顶,常作弓状弯曲。小穗含多个小花，无柄，密生于穗轴一侧。颖和外稃的脊上具翼。囊果，果皮薄而疏松。种子小，直径1～1.8毫米，圆球形，深棕色，表面具细网纹。胚大，长度约为种子的1/2。

龙爪稷(染色体2n=36)系来自野生牛筋草(E.indica,2n=18)的异源四倍体。

按穗形、子粒颜色和粒质可分直立状和拳状、红粒种和黄粒种、粳性和糯性等不同类型。拳状黄粒品种产量较高，抗病力较强。龙爪稷为短日性的C植物，耐瘠能力较强，可在难以种植其他作物的田地上生长。4中国长江以南地区在3月下旬育苗，4月下旬移栽，大田生育期约100天。夏种在7月上旬播种,幼苗7～8叶时开穴移栽。行距33～40厘米，穴距6厘米左右。苗期怕涝，苗床宜选排水良好的肥地，开沟播种。移栽后、抽穗前追肥。也可直播,一般在7月下旬播种,生育期125天左右。因不同分蘖的成熟期不一,宜分3～4次收穗,以主穗留种。

察隅龙爪稷质量技术要求

    一、品种　

    适宜本地种植的地方品种。

    二、保护范围

察隅县上察隅镇、下察隅镇。

    三、立地条件　　

    土壤类型为黄棕壤和黄壤, 质地为沙质粘壤土和砂质壤土。土壤有机质含量≥3.0%， pH值5.0-6.5。

    四、栽培管理

1. 种植方式：育苗移栽或直播。育苗播种期为5月中旬，每平米播种量为200-300 g。6月下旬至7月上旬移栽，每667 m²≤1.0万穴，每穴2-3苗。直播播种期为6月下旬，每穴播3-4粒种子，每667 m²播≤1.0万穴；

2. 施肥：每667 m²施有机肥≥500 kg，两年一次。

3. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

    五、收获

9月下旬至10月上旬收获，自然晾晒。

    六、加工　　

    去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。 　　

    七、质量特色

1. 感官特色：圆球形，深棕色，籽粒饱满，胚大。

2. 理化指标：蛋白质≥7.50%，钙≥2000.0 mg/kg。

3. 安全及其它质量技术要求：必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
察隅龙爪稷产地范围内的生产者，可向林芝市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。察隅龙爪稷的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。