德江复兴猪

复兴猪学名黔北黑猪,民间呼其“复兴六白猪”,发源于黔北复兴镇,史载有近五百年养殖历史。 1977年,西南区猪种资源普查中,复兴猪与湄潭县天河猪、凤冈县龙贝猪、绥阳县绥阳猪、息烽县石栋猪等九个同种异名猪种统一命名为黔北黑猪,被列为国家农产品地理标志保护产品。在九个类群中,复兴猪独具一格,具有面部白、四肢及其尾尖白“六白”显著特征,又名六白猪,素有“乌云盖白雪,脚穿白桶靴,尾戴银项圈”之美誉。

 相传,北斗七星君一日相约赴七星场阴家山(今复兴镇东泉村,相传复兴镇原名七星场就因七星君在此聚首得名)喝兄弟结拜酒,饭饱酒足后,少不了游玩一番,在山间发现一种长得奇怪的黑猪,遂带回天庭“研究研究”,不曾想,宰杀、烹饪,汤肉鲜美无比,吃罢身强力壮,精神饱满。


遂呈送玉帝一盘品尝,玉帝直夸好!好!好!直曰:“反应急速,效果很好”(言下之意,你懂的!),遂下旨七星君将此佳肴列为天庭贡品。


七星君再次组团七星场(今复兴镇)上空考察,见风光不亚天庭,此年又恰逢猪年,七星君意将此猪作为祥物赐予人间。其中六君各抚其额、四肢与尾,赐予“福”、“禄”、“寿”、“喜”、“吉”、“顺”,所抚之处,毛色变白,且前额显现菱形之花,谓之“福”字头,猪可抬头,当地繁荣兴盛;四肢强健,保佑四方平安;尾部灵活,扫去人间疾苦。众君拂尘一挥道:“愿北斗七星保佑人间永远和平繁荣。”便见黑猪前蹄现北斗七星状。


当地食过此七星六白猪的学子高中金榜,从商者生意兴隆(题外话:该镇尤出文人骚客,不完全统计,一个镇从事媒体记者职业就有15人之多,经商者大大小小不下3000人);老人鹤发童颜;女人面色红润;小儿食之,身体健壮。


七星六白猪(即复兴六白猪)因饱有仙气更显珍稀,猪种珍贵,百姓常年悉心饲养,它的绝佳美味与吉祥福气之意深得广大群众喜爱,一直饲养至今,物种得以延续。


证书持有人:
德江县畜牧业发展中心

地域保护范围:
铜仁市德江县所辖复兴镇、合兴镇、煎茶镇、平原镇、楠杆乡、堰塘乡、钱家乡、龙泉乡、沙溪乡、荆角乡共计10个乡(镇)116个行政村(社区)。地理坐标为东经108°03′26″~108°38′36″,北纬28°00′01″~28°23′16″