德庆何首乌

何首乌,原名首乌,土名夜交藤 产于岭南各地,但以德庆县出产的质量最佳。相传,清朝光绪年间(1875-1908年),德庆州府(今德庆县城)一监狱里,一个姓何的犯人在狱中偷吃野生首乌后,其头发由白变黑,何首乌一名由此而来。

首乌属蓼科多年生藤蔓草木植物,具粗壮块状根茎,叶卵状心形,秋天开花,花黄白色,圆锥花序,根块药用,性温,味甘涩,生首乌能润大肠,通大便,解毒疮;制首乌补肝肾,益精血,久服可乌须黑发,延年益寿。

德庆的首乌汁(酒)、当乌汁(酒),是德庆人采用本地何首乌为主要原料,配以多种国产名贵滋补药材,提炼制成的,它气味芬芳、品质上乘,独具滋养补血、乌发驻颜、健脾和胃之功效。

德庆的何首乌是最有药用价值的何首乌呢,市场上的何首乌都是一般般的,德庆的何首乌生长环境决定了其药用价值。德庆的何首乌生长在温热湿润的高山环境,所以其内含的大黄素比其他地方出产的高出许多。 大黄素具有延缓皮肤衰老的作用,可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外,何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力,通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性,影响生物体中枢神经递质的含量,从而调节中枢神经活动,延缓大脑的衰老。


 德庆的何首乌具有"金包线"的特征,所含活性酶非常多,经常食用何首乌,有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能,提高机体免疫功能,降血脂,抗动脉粥样硬化,保肝,延缓衰老,影响内分泌功能,润肠通便等作用。

根据《本草纲目》记载,何首乌生食生津凉血,经蒸晒后服用,补肝肾,益精血,乌发养颜,延年益寿,主治血虚头晕,遗精腰酸,还可治虚烦失眠,多梦等症。德庆何首乌多为家种,比野生首乌个头略少,一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。

(1)地形地貌:德庆县属丘陵低山及河流冲积地貌,东、西、北三面环山,南临西江,内地丘陵与河谷交错。全县明显地可分为低山区、东西两大丘陵宽谷区和西江沿岸河流冲积区。低山区占全县面积38.85%,丘陵宽谷区占50.63%,西江河流冲积区占10.52%。 (2)土壤条件:德庆县多为砂壤土,土质疏松,土壤肥沃,土壤中含有多种矿物质和微量元素,非常适应德庆何首乌的生长。 (3)水文情况:德庆县位于西江北岸,境内有悦城河、马圩河、陆水河、大埇河流域,地,水资源丰富,有大中小型水库42座,总库容量达1191.8万立方米。 (4)气候情况:德庆县是一个典型的山区县,东西北三面环山,南傍西江河,森林覆盖面积大,山清水秀,形成了冬暖夏凉、常年昼夜温差较大(相比邻县)的独特小气候。北回归线在该县东北部穿过,属低纬度地区,日照充足,气候温和,热量丰富,雨量充沛,霜期很短,非常适宜何首乌生产。

(1)产地选择:选择水源清洁,空气清新,土壤肥沃,土地选择地势高燥、排水良好、土层深厚、向阳、排水流畅、疏松肥沃的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致。 (2)种苗选择与特定要求:德庆何首乌选择适应当地的自然条件、选生长旺盛健壮、生根快、成活率高的枝条作插穗。 (3)生产过程管理:种植过程按照《何首乌规范化生产标准操作规程》操作,应用测土配方施肥技术、病虫害专业化统防统治技术。 (4)产品收获及产后处理:采收前拆除支架,割去茎藤,于垅(畦)的一端开始顺行深挖,采挖时要注意防止损伤根茎。挖出后,去净泥土,清洗干净、分级、切片、反复多次蒸晒、包装等收获工序过程的处理工作。 (5)生产记录要求:按照农产品质量安全的要求建立生产记录档案,详细记录生产投入品。特别是肥料、药剂的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期,病虫害的发生和防治情况,收获日期,质量检测情况,销售情况,保证产品质量可追溯性,生产记录档案要保存两年以上。

产品特征:
本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定,主要包括: (1)外在感官特征:德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15cm,直径4-10cm。表面红棕色或红褐色,凹凸不平,有不规则的纵沟和致密皱纹,并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色,粉性,皮部有类圆形的异型维管束作环状排列,形成“云锦花纹”,中央木部较大,有的呈木心。 (2)内在品质指标:德庆何首乌干燥品水分≤10.0%,总灰分≤5.0 %,有效成分含量限量指标以干燥品计算,四羟基二苯乙烯苷含量不得少于2.0%,结合蒽醌含量以大黄素和大黄素甲醚的总量计不得少于0.10%。 (3)安全要求:德庆何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要求,产品质量符合无公害农产品标准要求。

包装规定:
本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定,主要包括: (1)外在感官特征:德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15cm,直径4-10cm。表面红棕色或红褐色,凹凸不平,有不规则的纵沟和致密皱纹,并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色,粉性,皮部有类圆形的异型维管束作环状排列,形成“云锦花纹”,中央木部较大,有的呈木心。 (2)内在品质指标:德庆何首乌干燥品水分≤10.0%,总灰分≤5.0 %,有效成分含量限量指标以干燥品计算,四羟基二苯乙烯苷含量不得少于2.0%,结合蒽醌含量以大黄素和大黄素甲醚的总量计不得少于0.10%。 (3)安全要求:德庆何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要求,产品质量符合无公害农产品标准要求。

证书持有人:
德庆县农业技术推广中心

地域保护范围:
德庆何首乌产于广东省西部,西江中游北岸,北回归线经过县境最北端。东接高要市,西面、西北面与封开县毗邻,北连怀集县,南临西江,与云浮市的郁南、云安两县隔江相望的德庆县。德庆何首乌保护区包括德庆县辖区范围内的德城街道办、新圩镇、官圩镇、马圩镇、悦城镇、武垄镇、播植镇、九市镇、莫村镇、高良镇、回龙镇、凤村镇、永丰镇13个乡镇。地理坐标为:东经111°31′~112°15′,北纬23°04′~23°30′之间,生产规模1466公顷,年产量2.2万吨。