丰都锦橙果实呈长椭圆形，形似腰鼓或梨，果大，无核，果皮橙红或橙色，果肉橙黄色，细嫩化渣，汁多，酸甜适宜。

（1）地形地貌情况:丰都锦橙生产区域地形地貌为长江沿岸浅丘陵谷区，海拔高度在300米左右，远离垃圾场和工业区，隔离条件好，产地环境无污染。 （2）土壤情况:丰都锦橙生产区域土壤质地多为红棕壤、沙壤土，土壤疏松、深厚、肥沃，宜种性强，土壤酸碱度适中果园历来使用菜籽饼、农家肥、生物有机肥及杂草还园，致使土壤有机质含量高，土壤理化性状好。 （3）自然肥源情况:丰都锦橙种树用肥多为秸秆、野生绿肥、和农家肥作为有机肥料。 （4）水文情况:丰都锦橙生产区域果园灌溉用水大都使用塘库蓄水灌溉，用水符合GB 5084水质标准。 （5）气候情况:丰都锦橙产地属亚热带润湿季风气候区，气候总的特点是日照充足，热量丰富，降水充沛，四季分明，无霜期长。主要表现为春季回暖早，夏热多伏旱，秋凉多绵雨，冬暖少霜雪，特别适合丰都锦橙生长。 该区域内日照充足，降水充沛，无霜期长，十分有利于锦橙的生长发育，独特的土壤环境、保有的蓄水塘库、适宜的气候有利于锦橙的可溶性固形物、糖分和维生素的形成。

（1）品种选择: 丰都锦橙的品种主要以北碚447、梨橙为主，选择枳壳苗为砧木，再用锦橙枝条嫁接。在操作过程中，主要选择质优、树龄长、产量高、抗性好等的锦橙树枝条为接穗进行嫁接育苗和栽培。 （2）产地选择:丰都锦橙树大、根深、喜光、好肥水，宜选择在避风向阳，水源丰富、交通方便、海拔300米左右、坡度20℃以下、年均温17℃以上、降雨量1200毫米以上、土层深厚、肥沃的红综紫色土、沙壤土地带建园。园地按一面山，一个坡，一个行政辖区为单位规划水、路、房系统，梯地按深80厘米以上、宽4.5米以上进行等高或等宽开梯，旧园子达不到深度时逐年深翻扩穴或改土。等高梯地株行距4～5米，栽植方式以三角形排列，等宽梯地按3～4米株距栽植。栽植时间10月中下旬为宜。栽植时注意断、垫、圈主根，以控制垂直根，降低树高。 （3）耕作制度:丰都锦橙为常绿果树，需肥需水量大，要适时注意灌水，增施农家肥、有机肥，合理施用化肥。 通过选育优良锦橙品种和适宜产地，统一的株行距栽植，增施农家肥和有机肥，形成了锦橙的独特外在感官特征。

产品特征：
（1)外在感官特征:丰都锦橙果实呈长椭圆形，形似腰鼓或梨，果大，无核，果皮橙红或橙色，果肉橙黄色，细嫩化渣，汁多，酸甜适宜。 (2)内在品质特征：可溶性固形物≥9.5%，可滴定酸≤1.0g/100g汁,维生素C≥32.0mg/100g。 (3)质量安全规定:产地环境符合NY/T5010国家强制性技术规范要求，产品符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762和《食品安全国家标准 农药最大残留限量》GB 2763标准。

包装规定：
丰都锦橙地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
丰都县农产品协会

地域保护范围：
丰都锦橙主产于重庆市丰都县所辖的龙孔镇、高家镇、兴义镇、双路镇、名山街道、三合街道共6个乡镇(街道)63个村社。海拔高度在300米左右的长江沿岸地区。地理坐标为东经107°28′03″～108°12′37″，北纬29°33′18″～30°16′22″。东至高家镇金家坪村，南至三合街道刀溪村，西至三合街道双庙村，北至龙孔镇凤凰村。保护生产规模3500公顷，年产量为7万吨。