凤冈富锌富硒茶外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，被评为“贵州十大名茶”。

凤冈县位于贵州省东北部，乌江北岸大娄山南麓，平均海拨900米，茶区森林覆盖率达80%。常年空气清新、气候温和，属中亚热带湿润季风气候。境内属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布、土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。“凤冈锌硒茶”产自于这片特殊的土地上。凤冈县土壤中锌含量为95.3 mg/㎏，硒含量为2.5 mg/㎏，凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40mg/kg—100mg/kg，硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。

全县茶园面积40.21万亩，其中投产茶园18万亩，有机茶园3.18万亩，是西南地区最大的有机茶生产基地；茶树品种有福鼎大白茶、金观音、黄观音、龙井长叶、龙井43等，无性系茶树良种达100%；是贵州省首个省级出口茶叶质量安全示范区。全县共有大小茶叶加工厂278家；注册商标86个，中国驰名商标一个，贵州省著名商标11个，国家级重点龙头企业1家，省级扶贫龙头企业15家，市级扶贫龙头企业18家。茶叶产量达1.98万吨，实现产值22.8亿元。

 2006年1月，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。“凤冈锌硒茶”已分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了58个金奖；先后被评为“贵州十大名茶”（三次）、“贵州省五大名茶”、 “贵州省三大名茶”、“中国驰名商标”。现已获得“中国富锌富硒有机茶之乡”、 “中国十大生态产茶县”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、 “国家级农业标准化生产示范县”、“国家级出口茶叶质量安全示范区”、“全国休闲农业旅游示范点”等诸多殊荣。“锌、硒、有机”三合一的内在品质，受到了陈宗懋院士、于观亭会长、林治先生、王志远教授等茶学专家的一致好评。

凤冈富锌富硒茶质量技术要求

（一）茶树品种。

福鼎大白茶等品种。

（二）立地条件。

选择海拔800米至1200米,pH值4.5至6.5微酸性土壤。土壤含锌量80mg/kg以上，含硒量1.0mg/kg以上。

（三）栽培管理。

1. 耕作：密度为3000株至3200株/667m²（亩）。适时中耕除草，保持土壤疏松，施肥以有机肥为主。

2. 修剪：控制顶端长势，扩大立体采摘面。

（四）鲜叶采摘。

采摘时间：3月至9月。

标准采摘：单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。

（五）加工工艺。

工艺流程：鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精选→成品。

（六）产品质量。

1. 感观特色:芽叶完整、条索匀整、色泽嫩绿、香高味浓、浓而不苦、青而不涩、鲜而不淡、醇厚回甜、耐冲泡。

2. 理化指标：锌40mg至100mg/kg，硒0.25mg至3.50mg/kg，水分%≤7.0，总灰分≤7.0%，粗纤维≤16.0%，碎末≤5.0%，水浸出物≥36.0%，茶多酚≥13.0%，氨基酸≥3.1%。

专用标志使用申请：
凤冈富锌富硒茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向凤冈县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。