府谷海红果

海红果果汁饮料陕西特产陕北府谷惠海海红果果汁250mL X 20罐

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海红果属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种,又名红海棠、小海棠,海红子,果实色泽鲜艳,营养丰富,鲜食酸中带甜,美味可口,是晋、陕、蒙接壤区特有的一种珍稀果品。海红果实兼有鲜食、制干、酿造等用途,同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效,特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用,是现代社会理想的绿色保健食品。

  海红果果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富,含钙量为水果之冠,每公斤含钙2780毫克,素有“钙王”之称。海红果营养丰富,医食同源,用途广泛。据陕西省果树研究所分析,果实含可溶性糖15.18%,可滴色酸1.04%,维生素C2.38mg/100g,此外还含有人体所需的多种微量元素,其中含钙66.59mg/g,铁2.16mg/g,锌0.54mg/g,含钙居水果之首,素有“果中钙王”之美称。它具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。用海红果制成的果脯、果丹皮、海红干、罐头、糖葫芦等独具特色、别有风味。

  海红果树属于蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种,是我国稀有果树资源。它是一种耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、延应性强的高产果树。府谷海红果主要分布在哈镇、赵五家湾、清水、黄甫、麻镇、古城、庙沟门等乡镇,该县全县均有栽培,2009年约有海红树百万株,年产鲜果2000吨以上。深受消费者欢迎。远销北京、上海、浙江、广州、贵阳、西安等十多个省市。以海红果为原料加工配制成的钙王饮料“海红乐”、“钙力达”,果味浓郁、清凉爽口、甘美醇厚,为四季佳饮,产品俏销周边省市。


府谷海红果质量技术要求


(一)种源。

苹果属海红果(Malus Prunifolia Borkh)

(二)立地条件。

质地疏松、排水良好、土质厚度大于2m的沙壤土和黄绵土。有机质含量≥0.8%,海拔高度800m至1100m。

(三)苗木培育。

以黄龙山定子或新疆野苹果为砧木,从生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。

(四)栽培管理。

1. 栽植:

(1)栽植时间:春栽或秋栽。春栽期为土壤解冻到发芽期,秋栽期为9月下旬到10月上旬。

(2)栽植密度:乔砧栽植株数≤660株/公顷,矮化砧栽植株数≤1240株/公顷

2. 土肥水管理:

(1)土壤管理:秋季结合施基肥进行深翻改土,春季施肥后进行覆盖和埋草以提高土壤肥力。

(2)肥水管理:以有机肥料为主,化学肥料为辅,适时进行叶面喷肥。有机肥料盛果期≥13吨/公顷,视土壤墒情适时灌水。

3. 整形修剪:树形为小冠疏层形和自然园头形。冬季修剪和夏季修剪相结合,确保树体通风透光。通过修剪,保证其叶果比为3至4:1。

4. 花果管理:疏花疏果,合理负荷,每花序留果2-3个,每公顷产量≤60吨。

5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(五)采收时间。

采收:9月中下旬。  

(六)质量特色。

1. 感官特色:果皮呈深红色、果粉厚、色泽艳丽、萼片突出、果梗长,果实呈微斜形。

2. 理化指标:

项   目

要   求

单果重(g)

≥10.5

可溶性固形物(%)

≥14.5

总酸(%)

0.8-1.0

水分(%)

≥70

钙(mg/100g)

≥19

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请:
府谷海红果地理标志产品保护范围内的生产者,可向陕西省府谷县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。