五味子味酸甘，性温，归肺、心、肾三经。有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。五味子是辽宁的地道药材，抚顺辽五味子因其皮薄、肉厚、粒大、药用成分高、辛甘酸苦咸五味俱全而著称，素有"辽五味"之称。主要分布在辽宁省东部山区。抚顺辽五味子的药用历史悠久，早在两千年前就有药用记载，富含有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及具有强效复原作用的木酚素，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。

五味子多生于杂木林中，山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花，但也有两性花的，它是雌、雄同株，但也有异株现象。雌、雄的形在成，与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上，生长的植株多为雄花。幼壮生命力强的植株，或人工栽培肥水充足、管理好、修剪适宜的植株，则多为雌花。花是长在上一年的枝条上，雌花又多长在攀援茎的上部。五味子适应性很强，喜肥喜湿润喜光的植物。

抚顺辽五味子质量技术要求

（一）种源。

木兰目，五味子科，五味子属。

（二）立地条件。

土壤暗棕色森林土和棕色森林土，土壤有机质含量大于5％，pH值6.5至6.8。

（三）栽培管理。

抚顺辽五味子可实行林地半野生方式或仿生式园田栽植。

1. 育苗:9月末采收五味子种子，放入木箱中贮存90天以上，自然越冬，于播种前10天催芽，当种子开裂即可播种。做宽1.2米，长不限，高25厘米的苗床；施足底肥；于4月下旬至5月中旬实施播种，每667m²（亩）播种量7.5至10 kg；10月下旬至11上旬苗木出圃假植。

2. 建园:4月下旬平整土地，每667m²（亩）施农家肥不少于2500kg，修筑条状大垅。采用单篱架式栽培，每667m²（亩）栽植数小于333株。架高1.8m至2m，每个架面横拉2至3道。

3. 水肥管理：

（1）施肥：在建园施肥基础上，5月上旬至7月上旬对新建园追施一次磷酸二铵，每株25g，也可喷布1至2次磷酸二氢钾进行叶面喷肥。

三年生以上的园，秋季8至9月每亩施腐熟农家肥2500公斤。

（2）灌水：每年春季花期灌水1至2次，提高座果率；晚秋8至9月灌水1至2次促进果实膨大和成熟。

4. 整形修剪：每株保留2个主蔓；下霜前一个月对生长点掐尖处理。修剪时间为冬季。幼龄树采用中梢修剪，留8个以下的芽，成龄树以保留2至5个芽为短梢修剪。剪口离芽眼2至2.5厘米，距离地面30厘米内不留枝。生长季及时清理萌蘖枝，确保架面正常光照减少营养消耗。

5. 花果管理：在合理修剪基础上，调整负担量。主蔓上着生结果枝，每个枝最多保留3至5串果实，多余的及时疏除。5月上旬花期采用喷水法和熏烟法增加空气温度，预防霜害。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

采收期在8月末至9月末，果实成熟在树上变软富有弹性，外观呈红色或紫红色，可适时采收。采收时选择晴天，将果穗成串采收。

（五）干品加工。

1. 自然阴干：自然干燥要晾晒，切忌暴晒。

2. 烘干：开始温度定在50℃至60℃，当达到半干时将温度降至38℃至40℃，当干品含水量降至20%至24%时，转移到室外阴干，含水量不超过13%，烘干率5至6：1。

（六）质量特色。

1. 感官特色：果实成熟度好，粒大，肉厚，无杂质，无虫蛀，无霉变，干品紫红色，有油性及光泽。

2. 理化指标：含水量≤13%，木脂素≥5%，五味子乙素≥0.35 %，五味子多糖≥6%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
抚顺辽五味子地理标志产品保护范围内的生产者，可向抚顺出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。