盖州尖把梨

盖州尖把梨,产地位于辽宁省营口盖州市,地理标志地域保护范围为盖州市的榜式堡镇、二台农场等21个乡镇、场、办事处。地理坐标为东经121°56′44″—122°53′26″,北纬39°55′12″—40°33′55″。农产品地理标志证书持有人为盖州市果树技术研究推广中心。盖州尖把梨,果实近葫芦形,果个大,平均果重126克,比一般尖把梨重30%左右,采摘后20天左右果实即完成后熟。果实颜色美观,果皮金黄色、光亮,表面有黄晕,果肉变软呈白色,细腻多汁,甜酸适口,果皮薄果心小,可食率高,内在品质极佳。盖州尖把梨,是我国北方寒地栽培的一个古老品种,据《辽东志》载,早在明嘉靖十四年至十六年,就有尖把梨出产于盖州,距今已有470多年的历史,是盖州20多种梨树的代表品种。上世纪80年代,辽宁省果树科学研究所在当地老品种的基础上选育出了尖把梨、大南果梨等一批优良品种,90年代至本世纪,重点开发出了大尖把梨、红巴梨等优良新品种,使辽宁省梨品种更加丰富,为梨产业持续发展提供了有力的技术支持。目前盖州尖把梨已成为盖州市农业发展的重要产业,在全市农业生产总值中占重要地位。盖州尖把梨深受市场欢迎,产品销往北京、上海、广东、黑龙江等地,部分出口到俄罗斯等国家。2012年盖州尖把梨栽培面积达到3万亩,年产量6万吨。

1.土壤地貌情况:盖州市丘陵区,地貌类型有丘陵、平地等。土壤沙质土壤,土层深厚,富含有机质,有机质含量高达3%,土质肥沃,耕层达50cm以上,水解氮113mg/kg,有效磷33.6mg/kg,缓效钾608.8 mg/kg。微量元素丰富,其中有效铜2.2 mg/kg,有效锌1.78 mg/kg,有效硼0.71 mg/kg。 2.水文情况:境内有大清河,碧流河,熊岳河三大河流,大型水库有石门水库和玉石水库两座,蓄水量达1.7亿立,中小型水库20坐,蓄水量近3亿立,年平均降雨量在670mm—700mm,水资源充足,能够保证全市农田的灌溉。 3.气候情况:日照时数2600—2900h,有效积温3500—3700℃,无霜期180天,最高温度32.4℃,最低温度13.5℃。

1.产地要求与选择:盖州市四季分明,昼夜温差大,光照时间长,砂质土壤,有机质含量高达3%,水资源丰富,环境条件和气候条件非常适合盖州尖把梨的生长。 2.品种范围:尖把梨 3.生产控制,包括农业投入品方面的特定生产方式。 4.栽培方法 4月10~20日为最佳栽植期。栽后灌水,封土,覆地膜,以提高成活率。 尖把梨的根系深广而稀疏,生长反应较慢,枝叶多集中于一次形成,花芽分化较早。只有加强土肥水管理,才能有利于树体健壮生长,为稳产高产打好基础。 尖把梨自花不实或结实极少,配置授粉树很重要。南果梨、花盖梨等做授粉树,授粉树与尖把梨按1:8比例配置。 5.土壤管理 5.1.深翻 在早春进行深翻,深度一般要求40—50厘米左右。通过深翻可以给根系创造良好环境条件以提高树体抗旱能力。 5.2.刨盘 刨盘可分3次进行。一是早春化冻后顶浆刨盘,能起防旱保墒和提高地温的作用。二是伏季刨盘,铲除杂草,改善土壤透气性,加速肥料的分解,促进树体吸收及果实肥大,深度一般15~20厘米。三是在秋季梨树落叶后土壤熟化,也能消灭一部分在土壤中越冬的害虫。 5.3.施肥 秋施基肥在采果后落叶前进行,有利于树体养分的积累,增强抗寒能力。施肥的种类有圈肥、土肥、腐熟的人粪尿等有机肥,并配入适量的饼肥,如果同时能合理地混施一些过磷酸钙、草木灰及硫铵等无机肥类效果更好。施肥的数量,结果树常以树的产量来确定施肥数量,每公斤果施农家肥4公斤或绿肥2公斤,幼树需酌减。施氮磷钾的比例2:1:2,这些标准要因地因树而异,根据具体情况灵活掌握。生产上多采用条状沟施、放射状沟施和环状沟施肥等方法。盖州尖把梨在7月上旬追施饼肥,每株盛果期的尖把梨树施入2.5—3.5公斤饼肥,此时期追施饼肥不但能够提高尖把梨果实的品质,而且可以花芽分化,保证翌年的花芽量。 5.4.追肥 为满足梨树生长发育的需要,全年应当分3次追肥,即萌芽期(4月上旬)、花芽分化期(5月中旬至6月下旬),及后期追肥(8月)。追肥方法一般采用放射状沟、条状沟、环状沟或穴施,深度约10厘米。追肥的同时结合灌水,以便充分发挥肥效。 5.5.灌水 梨树是需水量最大的果树,对水的反应较为敏感。要求土壤水分经常保持在田间最大持水量的60%~80%,低于50%时便需灌水。5.6.生草覆盖 果园自然生草,长到一定高度后刈割覆盖,可有效提高土壤有机质含量和土壤含水量,有利于土壤保墒,防止水土流失,并且地温变化幅度较小,改善生态环境,有利于天敌的生存,提高果实品质。 6.授粉和疏果 花期如遇低温、阴雨、大风,应进行人工辅助授粉,确保当年产量。当果实直径达到1厘米时,如坐果过多应手工疏果,确保单果重达到100—150克,一般每花序以留1个果为主。若树上果不多,每花序可留2个果。定果以留边果为好。 7.PBO的应用 向叶片上施用PBO,能抑制根系生长,缩短枝条节间长度,增加短枝数量,促进花芽形成,提早进入结果期,尤其对旺树效果明显。叶面喷施时间是在新梢旺长期进行,浓度为1500—2000mg/L,需连续2—3次,每次间隔期7—10天。弱树不宜施用,只能用于强旺树和不易形成花芽的树,且要根据树体情况每1—2年进行1次。 8.整形修剪 盖州市70%的尖把梨是老梨树,百余年的梨树株产仍达1000多公斤。这些老梨树树体高大,枝条郁密,修剪时首先解决光照,用“开天窗”方法落头,然后疏除过密无用枝条和衰老枝,充分改善树体结构,使之光照充足,有利于枝条加粗生长和花芽的形成。 9.采摘 尖把梨9月下旬采收,果重最大可达150克,采收后经20~40天后熟,果实呈金黄色,果肉变软,石细胞少,细腻多汁,酸甜适口,具有独特的芳香味,品质极佳,是“冻贮梨的优良品种。特别是新年、春节期间,将冻梨用冷水缓后食之。凉爽解渴,别具风味,深受市场欢迎。 9.病虫害防病 搞好黑星病防治,确保不落叶,促进花芽形成。一般在落花后立刻喷世高5000倍,或腈菌唑5000倍,隔10~15天(天旱15天)再喷1次;第3、第4次喷大生M—45 600~800倍;第5、第6次喷大生M—45或多菌灵600~800倍。 另外,秋末冬初应清扫落叶并烧毁;萌芽期树上喷施硫酸铵200倍液或落花后喷施0.4%尿素液,对铲除越冬病菌,减少初侵染来源具明显效果。

产品特征:
1.品质特性特征:盖州尖把梨在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,生产出来的尖把梨果皮薄,果心小,可食率高。盖州尖把梨平均单果重126克,可溶性总糖为11.2%,可溶性固形物含量为13.1%,总酸为10.1g∕KG,果肉白色,果汁多,香味浓郁。适应性强,抗病、抗寒性能好。 2.产品质量安全规定:“盖州尖把梨”应遵循国家相关的法律法规、技术规范等。 GB3059—1996大气质量标准 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1998国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准

包装规定:
1. 经盖州市果树技术研究推广中心审核批准,双方签订“盖州尖把梨”地理标志使用合同,方能使用。 2. 领取“盖州尖把梨”地理标志使用说明。 3. 领取“盖州尖把梨”地理标志标识。 4. 标志使用人应在其产品或其包装上统一使用“盖州尖把梨”地理标志(盖州尖把梨名称和公共标识图案组合标注型式)。 5. 维护“盖州尖把梨”地理标志特有品质、质量和市场声誉,保证产品质量稳定。

证书持有人:
盖州市果树技术研究推广中心

地域保护范围:
盖州尖把梨保护范围位于东经121°56′44″—122°53′26″,北纬39°55′12″—40°33′55″。覆盖盖州市二台农场、九寨镇、陈屯镇、九垄地办事处、榜式堡镇、高屯镇、暖泉镇、团甸镇、徐屯镇、东城办事处、太阳升办事处、杨运镇、卧龙泉镇、什字街镇、万福镇、梁屯镇、小石棚乡、青石岭镇、果园乡、双台镇、矿洞沟镇,共计21个乡场镇(办事处),生产面积3万亩,年产量6万吨。