海门大白皮蚕豆
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更新日期:
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保护日期：
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保护范围:江苏省南通市
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特产分类:
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颁发机构：
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质量控制技术规范编号：
海门大白皮蚕豆鲜籽粒具有种皮绿白色，皮薄肉嫩，鲜豆瓣白色，速冻产品煮后不变色，气味清香，沙软细腻；干籽具有种皮灰黄色，豆瓣煮之易酥，豆香浓郁，沙软鲜爽，细腻无渣的显著特点。
海门大白皮蚕豆不仅是“四色宝豆”也是“四青作物”之一，全市种植面积达4.8万亩，其中鲜食面积3.6万亩、收干面积1.2万亩，年产鲜荚2.9万吨、干籽2000吨左右，年销售产值3600万元左右，已具有较为完备的产业化加工能力和较大的市场潜力，鲜食蚕豆、盐齑豆瓣汤、蚕豆粉皮是江浙沪一带餐桌上的美味，深受大江南北市民的喜爱。
证书持有人：
海门市作物栽培技术指导站
地域保护范围：
海门大白皮蚕豆”属豆科野豌豆属植物，原产地位于江苏省海门市，包括海门街道、滨江街道、三厂街道、三星镇、临江镇、包场镇、常乐镇、悦来镇、余东镇、四甲镇、正余镇、海永镇。地处东经121°04′～121°32′，北纬31°46′～32°09′，总面积1148.77 km2。常年全市“海门大白皮蚕豆”播种面积在3300hm2左右，总产量9000t，总产值3600万元。