汉王山娃娃鱼
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:汉王山娃娃鱼产地范围为四川省旺苍县黄洋镇、高阳镇、双汇镇、正源乡、英萃镇、鼓城乡、檬子乡、国华镇、福庆乡、盐河乡、天星乡、万家乡12个乡镇现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
汉王山娃娃鱼背部呈黑褐色,腹部浅白或浅灰色,肉质细嫩,鲜美无油腻感,口感嫩滑爽口,富含蛋白质、氨基酸、锌等营养元素。具有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效,其皮肤和皮肤分泌物具有止血的效果,是治疗烧伤烫伤的特效药。汉王山娃娃鱼蛋白质含量≥17%,氨基酸含量≥14%,锌含量≥16mg/kg,品质优于其他地区。
获保护后,汉王山娃娃鱼销售价现已达到3000元/kg。目前,全县储存娃娃鱼资源5万余尾,年产娃娃鱼幼苗2万余尾,年销售子二代娃娃鱼1万尾,创产值8000余万元,带动驯养农户200余户,实现了驯养农户人均增收2000余元。汉王山娃娃鱼产品通过与五粮液集团合作,提取娃娃鱼之精华酿造五粮液汉王山大鲵酒成功上市,在2012西博会上汉王山娃娃鱼产品走俏,销售2000余件,销售额1000多万元。
产品获奖情况
曾先后获得“汉王山省级水生生物湿地自然保护区”、“民营科技型企业”和“县级农业产业化龙头企业”。
汉王山娃娃鱼质量技术要求
一、品种
大鲵(Andrias davidianus)。
二、养殖环境条件
养殖环境要求安静、光线阴暗,水源充足、水质清新、无污染,符合国家养殖用水水质标准要求,水温15℃至20℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg/L。
三、生产方式
产地范围内人工养殖按个体大小、体质强弱,分级分池饲养。
四、养殖
1.放养:放养密度为苗种阶段40至80尾/m2,成鲵阶段5至10尾/m2,放养规格个体体重之间不宜相差50%。
2.投饵:饵料主要为鲜活的小鲤鱼、小鲫鱼、野生小鱼等。
3.捕捞:饲养期为4至5年,个体重≥1.5kg,手工捕捉或网捕。
4.环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
五、质量特色
1.感官特色:背部黑褐色,腹部浅白或浅灰色,肉质细嫩,鲜美无油腻感,口感嫩滑爽口。
2.理化指标:蛋白质含量≥17%,氨基酸含量≥14%,锌含量≥16mg/kg。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用申请:
汉王山娃娃鱼产地范围内的生产者,可向四川省旺苍县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。汉王山娃娃鱼的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。