黑河马

黑河马是在索伦马和蒙古马的基础上,多次引入外来品种杂交,经过长期选育而形成的兼用型新品种。黑河马工作性能较好,持久力强,抗寒力强,冬季-40℃时可以在露天中过夜不需保温厩舍。在夏季进行中等程度使役,单靠放牧可保持中等膘度。

据《龙沙纪要》和《爱辉县志》记载,早在十七世纪以前,黑河马产区为索伦人领地,养有大量索伦马。十七世纪中叶,清朝政府为加强防御力量,曾多次调入骑兵,而带入大量蒙古马。而蒙古马是形成黑河马的主要基础。1908年以前,黑龙江东部的我国居民与俄国人杂居,马匹血统也有交流,产区居民经常用木拌子换取或购买俄国人的马匹。十月革命时,很多苏联侨民迁入黑河地区沿江一带,带入一批质量很好的奥尔洛夫和少量重挽马,后来有些苏侨迁居哈尔滨等地,将马匹卖给当地正业主和居民。这些俄国马长期与当地马杂交,对黑河马的形成打下了基础。1937-1939年,由伪满克山种马场调入盎格鲁诺尔曼及其杂种公马,在爱辉县设四处配种站。1950年在当地建立四处配种站,配备12匹当地优良公马,并在广大农村选留民间的种公马,开展黑河马的自群繁育工作。1955年建立黑河马繁育基地--北方马场,对黑河马进行有计划的选育工作,向农村推广大量优良种马。1963年黑龙江省和黑河地区组成联合调查组,对黑河马进行了全面调查,认为黑河马已到达品种标准要求,成为新品种。

黑河马体质干燥结实,性情温驯,有悍威,结构匀称。头中等大,眼大,耳长。颈长中等,呈斜颈。鬐甲明显。前胸较宽,胸廓较浅。四肢坚实,前膊和胫部较长,管较短,呈轻度曲飞节,蹄质坚实。品种内分乘挽和挽乘两个兼用类型,各占半数。乘挽兼用型的颈较薄,四肢较长,骨腱分离明显;挽乘兼用型的颈础较低,四肢粗壮,系短立。毛色以骝毛、栗毛为主,青毛和黑毛次之,其他毛色较少。黑河马成年公马平均体高为:155.1cm,成年母马平均体高为: 146.4cm。

黑河市地处世界三大黑土带之一,耕地面积3000多万亩,黑土层厚,土壤有机质含量高,适于多种农作物生长,是国家重要商品粮基地和绿色食品主产区。山区面积约44225平方公里,占全市土地总面积的64.3%。林业用地面积327.7万公顷,有林地面积207万公顷,森林覆盖率为48.2%。全市草原905万亩,其中天然草原451万亩,境内河流纵横,黑龙江、嫩江两大水系大小河流有631条,五大连池市拥有世界三大冷泉之一偏硅酸矿泉水。全市国家级自然保护区4个和省级自然保护区10个。黑河辽阔的草原、广袤的森林、天然自涌泉水为优质黑河马生产提能够提供充足的饲草和天然水源。 黑河临近冷空气发源地—西伯利亚大草原,境内又有小兴安岭山脉纵贯南北,使全市呈寒温带大陆性季风气候特征,春季高温多风,夏季雨热同期,秋季降温急骤,冬季寒冷干燥,冬长夏短,四季分明。全市年均降水量500-550毫米,有效积温在1950-2300℃,日照时数2560-2700小时,无霜期90-120天,年平均气温-1.3-0.4℃,日最高气温38.2℃,最低气温-40℃,年平均风速2.0-3.5米/秒。黑河市独特的冷凉气候,造就了黑河马特殊的繁衍生息方式。

(l)产地选择 黑河马的生长环境选择在环境优良、地势开阔、采光良好、水源充足无污染、植被充沛的草原、林间草地。地势干燥,土质肥沃,牧草丰盛,四周环境优美、僻静,空气湿润清新,适宜马的繁衍生息与放牧,实行轮回放牧,以期充分利用饲料资源。 (2)品种选择 黑河马以品种保护为目的,以增加种群数量为基础,以提高群体均一性与品质为重点,坚持提纯复壮,强化家系选择,扩建保种核心群,努力提高特、一级黑河马的比例,主攻产肉性能、提高繁殖力和体型优美等特点,突出外貌与气质秉性优良的主要特点,使黑河马固有的优良遗传品质得以充分发挥,向适应我国当前市场需要的不同专门化品系方向分型发展。选用性能优良挽马作为种公马改良群体,采用本交和人工授精相结合配种方式,整体生产性状向体格高大、出肉率高大型挽马方向发展。 (3)生产过程管理 规模养殖与分散养殖相结合,以增加经济效益和社会效益为目标。依托得天独厚的资源环境,黑河马常年在草原、林间逐水草而居放牧饲养,种公马和孕期母马少量补饲,饲养成本和劳动力成本较低。夏季常年在林间、草原放牧,喝着山泉水,采食黄芩、桔梗、五味子、防风、黄柏、刺五加、苍术、赤芍等多种中草药,无需补饲,单靠放牧可保持中上等膘度。 冬季在林间及收获后的耕地上采食干草、玉米、大豆皮等秸秆,自配饲料少量补饲,冬季-40℃时可以在露天中过夜不需保温厩舍。-30℃室外产幼驹成活率达90%;幼驹3岁时,可达成年体尺指数90%以上,生产性能等方面达到国内优良挽马标准,而且具有抗寒耐粗,适应性强等特点。 (4)生产记录 建立配种、产仔、饲料使用、兽药使用、防疫、消毒、治疗、屠宰、销售等记录。所有记录应准确、完整、规范,并保存两年。

产品特征:
(1)外在感官特征:黑河马为中型马,头中等大,眼大、身长, 鬐甲明显,结构匀称,体质结实。前胸较宽,后驱丰满,使役和产肉性能俱佳。四肢健壮,蹄质坚实。毛色光亮,以骝毛、栗毛为主,青毛黑毛次之,其他毛色较少。性情温顺,威武有悍威,对本地适应性强,适合常年放牧,抗寒力强。黑河马马肉棕红色,肉纤维较粗,脂肪少呈黄色,肉质鲜嫩,略带香味。 (2)内在品质指标:经检测,黑河马不饱和脂肪酸含量大于6g/100g,蛋白质含量大于18g/100g,钙含量大于36mg/kg,磷含量大于950mg/kg,铁含量大于30mg/kg,脂肪含量小于5g/100g。 (3)安全要求:黑河马、黑河马马肉等产品的质量安全,必须符合《绿色食品 动物卫生准则NY/T473》、《绿色食品 畜禽饲养防疫准则 NY/T1892》、《绿色食品 畜肉 NY/T2799》(马肉)、《绿色食品 畜禽肉制品 NY/T843》(马肉制品)的规定。

包装规定:
(1)符合下列条件单位和个人,可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志: ①生产经营的农产品产自等级确定的地域范围; ②已取得等级农产品相关的生产经营资质; ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动; ④具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人 签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 (2)农产品地理标志使用人享有以下权利: ①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志(黑河马名称和公共标识图案组合标注型等); ②可以使用登记的农产品地理标志,进行宣传和参加展览、展示及展销。 (3)农产品标志使用人应当履行以下义务: ①自觉接受登记证书持有人的监督检查; ②保证地理标志农产品的品质和信誉; ③正确规范的使用农产品地理标志; (4)地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系,农产品地理标志持有人和标志使用人,对地理标志农产品的质量和信誉负责。 (5)任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 (6)鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人:
黑河市家禽繁育指导站

地域保护范围:
黑河市所辖爱辉区、北安市、五大连池市、嫩江县、孙吴县、逊克县、五大连池风景区2市(县级)3县2区,27个镇、38个乡。地理坐标为东经124°45′-129°18′,北纬47°42′-51°03′之间。保护规模553333公顷,养殖规模3万匹。