和田古称于阗，是“丝绸之路”南道久负盛名的重要商埠，是著名的古代西域四镇之一，在两古和田宜谷稼，多众果，是久负盛名的“瓜果之乡”。在南队过往中，已将中亚及内地果树，带至和田栽培，交流繁多，据史料记载，1959年新疆的考古工作者在晋代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先后发掘出甜瓜的种子和干缩果皮。 和田种植甜瓜的历史悠久，气候温暖，光热资源资源十分丰富，是个古老的农业区，1984年和田市西甜瓜种植面积就达到了80公顷，应市场需求种植面积逐年增加。目前，和田市每年的甜瓜种植面积在4万亩左右，产量在5万吨左右，除了满足本地市场供需消费之外，也大量外销与中亚、内地市场。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品种，个大味美，从古至今，瓜果已经成为我们这个地区少数民族饮食文化上不可缺少的一部分。

（1）土壤地貌情况：阿克恰勒乡有耕地面积1.6万亩，土地资源丰富，土壤为沙性土壤，土壤中含钾及盐碱量高，土壤空隙大，透水性良好，通气性强，这为和田阿克恰勒甜瓜的的生长发育提供了良好的土质。 （2）水文资源：阿克恰勒乡处于玉龙喀什河和喀拉喀什河中部平原绿洲的河间地区。地表水有玉龙喀什河，且发源于昆仑山和喀喇昆仑山北坡海拔5000m以上高山区的玉龙喀什河水质优良无污染，富含各种矿物质元素，保证了和田阿克恰勒甜瓜优质的营养品质。 （3）气候条件：阿克恰勒乡属暖温带大陆性沙漠气候，地处沙漠腹地，气候干燥，年降雨量少、蒸发量大，日照时间长，年平均气温12.8℃，昼夜温差大，日较差为12.8～16.3℃，全年无霜期长达226天。这些特殊的光热资源条件，造就了和田阿克恰勒甜瓜色泽翠绿金黄、味甜爽口的上佳品质。

（1）产地选择：和田阿克恰勒甜瓜的产地选择严格按照NY5181-2002 《无公害食品 哈密瓜产地环境条件》标准进行。产地远离蔬菜产区，土层深厚的地块。必须实行3年以上轮作制，不能与油 菜、蔬菜、烟草作物接茬。 （2）品种选择：根据市场需求，选择适应当地环境条件的本地土品种。 （3）生产管理：严格按照《无公害食品 西甜瓜类》（NY5109- 2005）标准进行生产。 ①种植处理：应符合GB4862---1984中的二级良种以上要求，净度≥92%、发芽率≥85%、水分≥8%质量要求。播前做好种子精选工作，采用干热灭菌法处理种子：先温汤浸种，用55℃温水浸种（二份开水兑一份凉水）不断搅拌15分钟后加凉水至室温，然后用清水浸种4－6小时，然后在70℃干热条件下处理5天，再进行催芽播种。 ②播种：在土壤5cm深处温度稳定在15℃以上是进行播种。播前先在瓜沟内灌足底水，沿水线扒平播种带铺地膜，在距沟沿10cm二处开穴点播，穴距0.4m-0.5m，每穴2-3粒，播种深度1cm-2cm，覆土3cm-5cm. ③土肥水管理：结合整地开沟，沿瓜沟中心线两侧0.6m-0.7m处开深0.3m的施肥沟，将肥料均匀施人沟内，然后开瓜沟覆土。基肥种类：根据土壤肥力做到合理施肥，基肥以腐熟的羊粪、鸡粪、油渣最好，有机肥不足时可增加适量氮磷复合肥。在生产中不准使用城市垃圾、污泥、工业废渣和带有污染物的有机肥，也不准使用硝态氮肥。不准使用未经国家有关部门批准登记和生产的商品肥料。 甜瓜种植基地地处沙漠腹地，土壤保水性差，及时给地浇水，但水在灌溉渠中，不能灌溉超过瓜苗地面。 ④田间管理： 查苗补种:出苗后1d-3d及时查苗，对连续缺苗2穴以上的：必须补苗。补苗可采取育苗补栽，也可催芽补种，补种穴与播种穴错开。瓜地周围注意灭鼠。 定苗:1-2片真叶苗时间，每穴留二株，3-4片真叶时定苗，每穴一株，定苗后培土，视土壤墒情蹲苗20d一30d。 整枝压蔓：采用单蔓整枝法，7-8节子蔓留瓜。也可用双蔓整枝法，子蔓5-6节的孙蔓留瓜。适当打掉部分子蔓和孙蔓，防止叶蔓过密，瓜坐稳后停止整枝，切忌整枝过度发生日灼。伸蔓后到果实充分膨大前，在瓜蔓上每隔0.3m-0.5m处压一较大土块防止风害，压蔓工作到瓜蔓封行为止。 果实管理：在幼瓜长到鸡蛋大小时，保留果形正常，无伤无病的幼瓜，去掉不符合要求的幼瓜，每蔓留1个瓜。翻瓜垫瓜:从瓜定个到成熟，要翻瓜1-2次，顺着一个方向，每次翻动角度不超过15°，不能扭伤瓜柄。为防止高温强日照发生日灼，可用瓜蔓或草将瓜盖住，用干草、玉米芯等将瓜垫起，可以减少裂口烂瓜和地下害虫钻蛀危害。 ⑤病虫害防治：严格按照农药安全使用标准GB4285和农药合理使用准则GB/T8321，遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治(人工除草、灯光诱杀、性诱剂等)、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。 （4）产品收获及产后处理：当瓜生长发育已接近或达到本品种各项特征时，适时采摘，需长途运输的瓜可适当提早3d--5d 采摘。采摘时要带5cm左右长瓜柄，轻采轻放，避免机械损伤。采摘后防止暴晒和雨淋，尽快包装外运。同时建立详细的投入品记录、田管记录、加工记录、出入库记录、销售记录等。

产品特征：
（1）外在感官特征：和田阿克恰勒甜瓜果实椭圆形，个头硕大型如炮弹，单瓜平均6-8公斤/个，大者可达8-10公斤，色泽黄绿或青绿色。瓜肉切开呈黄或橘色、纤维少，口感纯正、脆甜、瓜香醇郁，回味无穷。 （2）内在品质指标：和田阿克恰勒甜瓜总糖含量为7.60-9.50(g/100g)，总酸0.45-0.8(g/kg)，还原型维生素C 2.5-4.5(mg/100g)，可溶性固形物9.0%-11.4%，钙38-50（mg/kg）、铁1.8-3（mg/kg）、钾3200-3500（mg/kg）、磷120-138（mg/kg）、锌0.1-0.3（mg/kg）、钠520-560（mg/kg）、镁120-140（mg/kg），此外还含有18种氨基酸。 （3）安全要求：产品质量安全符合 NY5109-2005《无公害食品 西甜瓜类》标准的要求。

包装规定：
本规定地域范围内的和田阿克恰勒甜瓜农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向民丰县农业技术推广站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
和田市农产品质量安全检测中心

地域保护范围：
阿克恰勒乡为和田市下辖的一个乡镇，距和田市100公里，位于昆仑山北麓中段塔里木盆地南缘，玉龙喀什河和喀拉喀什河河间地块，东沿玉龙喀什河与和田市的吉亚乡相望，西沿喀拉喀什河与墨玉县喀瓦克乡相望，南边与和田县伊斯拉木阿瓦提乡及拉依喀乡的上游农场接壤，北边与阿克苏地区阿瓦提县比邻。和田阿克恰勒甜瓜产品地理标志保护范围为：肖尔巴格村、尕宗村、阿克塔什村、阿曲村、苏克敦村、托甫恰村、其格里克村共7村。地理坐标位于东经79°50′20″～79°56′40″，北纬36°59′50″～37°14′23″，海拔高度1350m左右，保护面积为1000亩，年产量4000吨。