红崖子花生

红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高，因此深受市场和消费者青睐。

红崖子花生质量技术要求

 

（一）品种。

白沙1016、唐油4号、鲁花12。

（二）土壤条件。

土壤质地为砂质壤土，土壤pH值为6.5至7.5，土壤有机质≥1.0，耕层厚度≥30cm。

（三）栽培管理。

1. 播种：5月上旬播种，播种量为每公顷300kg荚果。密度为每公顷保苗30万株左右。

2. 施肥：每公顷增施农家肥≥30000kg。

3. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获及贮存。

9月下旬至10月初，在初霜来临前荚果成熟后及时收获晾干,至花生果含水量降到8%时安全存储。

（五）质量特色。

1. 感官特色：

项目

花生果

花生仁

形态

荚果为蚕豆形或葫芦形，果壳薄，洁净，大小一致，网纹浅，果形偏小。

粒形多见马蹄形、圆柱形；籽粒圆润饱满，大小均匀，种皮光滑，单粒重0.6-0.9克。

色泽

果皮白色，均匀一致

种皮粉红色，着色均匀有光泽。

口感

-

口感细腻，香甜，脆儿不硬，润而不粘。

2. 理化指标：

项  目

指  标

蛋白质（%）  ≥

27

脂肪（%）   ≥

42

水分（%）   ≤

8

总糖（%）   ≥

2.5

黄曲霉毒素

不得检出

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请：
红崖子花生地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省兴城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。红崖子花生的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。