江油附子是著名的川产道地药材，是附子中的珍品，除具有一般附子的成分外，还独有江油乌头碱、新江油乌头碱等成分。按炮制工艺不同分为白附片、黑JI质片、炮附片、淡附片。江油附子具有回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪之功效。主治亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，寒湿痹痛等。江油附子还有独特的保健作用，煲汤可以补阳、驱寒、除湿，具有“有病治病、无病健身”的功效。

加工方法

　　以附子为原料，采用炮制加工的传统独特工艺制成片型，分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片。选择大小均匀的泥附子，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出蒸透烘干，检验包装入库。取泥附子，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，取出蒸至出现油面，光泽后烘干，检验包装入库。取片厚0.3cm至0.5cm附片，用沙烫至鼓起并微变色，检验包装入库。取盐附子用清水浸漂，每日换水2至3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆，加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感时取出,除去甘草，黑豆，切薄片0.3cm至0.5cm烘干，检验包装入库。

　　产品特征

　　白附片，无外皮，切面呈黄白色。黑顺片外皮黑褐色，切面呈暗红色。白附片、黑顺片表面具有光泽，呈半透明状。炮附片，外皮黑褐色，切面呈淡黄色，呈半透明状。淡附片为黑褐色，断面呈角质化裂口。2.理化指标：白附片、淡附片总生物碱限量0.07％至0.15％；黑顺片总生物碱限量0.09％至0.15％；炮附片总生物碱限量0.08％至0.15％；附片水分≤17％。

　　种植历史

　　附子是我国40种名贵中药材之一，是我国唯一一种列入国家重点基础研究发展规划“973项目”的道地药材。在东汉名医张仲景的《伤寒杂病论》中，以附子为主配方的验方达23个，居首位。江油种植附子已有1900多年的历史，尤以彰明镇的附子最优。清乾隆年间，彰明附子被定为朝廷贡品。上世纪60年代，江油附子种植技术人员曾应邀到全国各地和越南、老挝等国传授附子栽培技术。

　　栽培采收

　　忌连作，每年11月中旬（冬至前）栽种。次年雨水节后补苗、除草、追肥。4月上旬（清明节前后）进行第1次修根，除去劣势子根，保留健壮子根1至2个。4月中旬，第2次修根和追肥，当植株生长到12片至13片叶片时，及时摘除顶芽。1周后，及时摘除茎节的腋芽。 生长期间要保持土壤湿润，适时灌水。附子在土壤中生长期约9个月，夏至节后大暑节前采收。鲜附子表面棕褐色，顶端有凹陷的芽痕。长5cm至8cm，直径4cm至6cm，≥24个/kg。用专用工具，挖出泥附子，去掉母根和须根及泥土。

　　营养价值

　　江油附子除具有一般附子的成分外，还独有江油乌头碱、新江油乌头碱等成分。具有回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪之功效。主治亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，寒湿痹痛等。江油附子还有独特的保健作用，煲汤可以补阳、驱寒、除湿，具有“有病治病、无病健身”的功效。

    附子的毒性

    附子主要含有乌头类生物碱，其中双酯型生物碱含量较高，如新乌头碱，乌头碱，次乌头碱该类成分既是有效成分，同时毒性剧烈，一般都经过炮制后才能入药，经炮制后，转化为苯甲酰新乌头碱、苯甲酰乌头原碱和苯甲酰次乌头碱等单酯型生物碱，毒性大大降低。附子的毒性主要是对神经系统和心脏的损害。机理之一是兴奋迷周神经，二是直接对心脏的毒性作用，可引起心律失常，以频发室早最常见，且为多源性，并易形成二联律及阵发性室速、扭转型室速、甚至发展为室颤。

    附子本身有毒，附子入药之前都需炮制，医家通过各种炮制配伍的方式来降低毒性。有研究表示附子在加热之后双脂型生物碱会转化为毒性低的单脂型生物碱，毒性降低。同时与甘草、干姜等配伍时，能明显降低毒性。比如在张仲景的经方四逆汤中附子与甘草、干姜配伍治疗脉绝欲脱等。

    古书中记载的炮制方法多达几十种；现代炮制附子的方法有十种左右，其中四川江油为附子的道地产区，其炮制加工技术比较成熟。四川江油的附子产地加工是将当天收回的附子，用附子量的一半的胆巴（胆巴的主要成分为氯化镁）浸泡附子6~7天，流水退胆5次，每天一次，漂洗胆巴。浸泡胆巴之后再用盐浸泡，至表面出现白霜的附子称为盐附子。取泥附子（鲜附子去须根，洗净者），切片干燥之后得到的为生附片。

    附子的配伍详解

1. 附子配肉桂

二药均有补火助阳，散寒止痛之功，但附子性烈，长于回阳救逆，散寒止痛；肉桂性缓，长于暖下焦而温肾阳，并引火归元以摄无根之火，行气通滞。相须为用则温肾助阳，引火归元，温经散寒止痛。主要用于：下焦命门火衰，肾阳不足之腰膝酸软，形寒足冷，阳痿，尿频，睾丸冰冷，肢体厥逆，浮肿喘满等症。

2. 附子与桂枝

附子温肾阳，通行十二经，逐寒祛湿止痛，通利关节，可祛深伏之寒湿。桂枝温经散寒，横通肢节，可解肌散表浅风寒。二药合用，相得益彰，温通心肾阳气，散寒通经止痛功效益增。主要用于：1、阳虚外感风寒湿邪的畏冷，四肢疼痛等症(附大于桂)。2、心阳虚之心悸汗出、漏汗、甚则心力不支，脉细弱或结代(桂大于附)。陈妙峰用二药又配党参、黄芪、麦冬、丹参、炙甘草治疗阳虚型心律失常，认为附子强心，增加心肌供血，使窦房结功能兴奋性增强，改善传导功能，对缓慢型或快速型心律失常均可随证选用10—30—45克。张伯叟经验治疗心痹（冠心病、心绞痛），温阳通阳善用附子、桂枝，特别是附子一味，既能温阳又能通阳，尤于桂枝。

3. 附子配乌头

附子性大热有毒，能散寒燥湿，除痹温中，通阳止痛。乌头性温有大毒，辛散温通，能搜风除湿，逐寒开痹，破积散结；二药合用散寒袪湿功倍，除痹止痛效灵。主要用于：风寒湿痹，肢体关节苦痛；寒邪所干之胸痹、脘腹疼痛。

江油附子质量技术要求

（一）品种。

栽培品种为毛茛科乌头属植物乌头的南瓜叶品种。

（二）立地条件。

海拔450米至600米，耕作土层20cm，土壤耕作层有机质含量≥1.3％，pH值6至8。

（三）种苗培育。

在海拔1000米至2000米的山区培育，适宜砂壤土，透气性好，近水源，湿度80％左右，日照充足，施腐肥，采收时按照块根大小选种。

（四）栽培措施。

忌连作，每年11月中旬（冬至前）栽种。次年雨水节后补苗、除草、追肥。4月上旬（清明节前后）进行第1次修根，除去劣势子根，保留健壮子根1至2个。4月中旬，第2次修根和追肥，当植株生长到12片至13片叶片时，及时摘除顶芽。1周后，及时摘除茎节的腋芽。

生长期间要保持土壤湿润，适时灌水。

（五）采收。

附子在土壤中生长期约9个月，夏至节后大暑节前采收。鲜附子表面棕褐色，顶端有凹陷的芽痕。长5cm至8cm，直径4cm至6cm，≥24个/kg。用专用工具，挖出泥附子，去掉母根和须根及泥土。

（六）加工。

1.以附子为原料，采用炮制加工的传统独特工艺制成片型，分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片。

2.附片生产工艺：

（1）白附片生产工艺：选择大小均匀的泥附子，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出蒸透烘干，检验包装入库。

（2）黑顺片生产工艺：取泥附子，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，取出蒸至出现油面，光泽后烘干，检验包装入库。

（3）炮附片生产工艺：取片厚0.3cm至0.5cm附片，用沙烫至鼓起并微变色，检验包装入库。

（4）淡附片生产工艺：取盐附子用清水浸漂，每日换水2至3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆，加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感时取出,除去甘草，黑豆，切薄片0.3cm至0.5cm烘干，检验包装入库。

（七）质量特色。

1.感官要求：白附片，无外皮，切面呈黄白色。黑顺片外皮黑褐色，切面呈暗红色。白附片、黑顺片表面具有光泽，呈半透明状。炮附片，外皮黑褐色，切面呈淡黄色，呈半透明状。淡附片为黑褐色，断面呈角质化裂口。

2.理化指标：白附片、淡附片总生物碱限量0.07％至0.15％；黑顺片总生物碱限量0.09％至0.15％；炮附片总生物碱限量0.08％至0.15％；附片水分≤17％。

专用标志使用申请：
江油附子地理标志产品保护范围内的生产者，可向江油市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。