金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡有白羽、黑羽和杂羽,全身羽毛呈丝状,头、颈、肩、背、鞍尾等处的丝状羽毛柔软,但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽。由于全身羽毛呈丝状,似松针或羊毛,当地群众称之为“松毛鸡”或“羊毛鸡”。

    据出土文物考证,早在两千年前金阳即有人类居住,秦代前属古邛部辖地,汉代后,先后隶属卑水县、越崔郡、落兰部、沙马部、中县、北舍县、雷长官司、昭觉县。一九五二年建县时,因其位于在金沙江北岸,大凉山南部,取古代“山南为阴,水北为阳”之意而命名。约在两千年前,彝族的先民就从贵州、云南等地迁徙入境,在这块土地上劳作耕耘,成为境内主要民族。民国年间,汉族、苗族等民族相继从云南各地迁入境内金沙江沿岸地带,与彝族人民相互学习,共同开发这块土地。县境地处凉山山原及西南地地貌区,全境地势西北高,东南低,自西北向东南倾斜。最高点狮子山,海拔4076.5米;最低点葫芦坪子,海拔460米。以波洛小梁子为界,形成两大地貌区。界北为凉山山原地貌,地面起伏和缓,地势开阔,海拔多在2100米以上,界南为山原边缘折皱地带,西南山地地貌,层峦重叠,沟深坡陡,干沟繁多,岭入口高差大,一般为1500-2000米,呈典型的高、中山峡谷地貌。整个地形以山地为主,平坝和台地仅占0.23%。境内属中亚热带气候区,但由于地形、海拔高度等因素影响,气候呈立体垂直带状分布。作物主要以旱作农业为主。饲养畜禽以猪、牛、羊、马和鸡为主。一千多年前后,在民间饲养的鸡群中出现了个别的羽毛呈丝状,似松针或羊毛的鸡,大家形象地称为“羊毛鸡”(彝语为“约瓦”)。

    据出土文物考证,早在两千年前金阳即有人类居住,秦代前属古邛部辖地,汉代后,先后隶属卑水县、越崔郡、落兰部、沙马部、中县、北舍县、雷长官司、昭觉县。一九五二年建县时,因其位于在金沙江北岸,大凉山南部,取古代“山南为阴,水北为阳”之意而命名。约在两千年前,彝族的先民就从贵州、云南等地迁徙入境,在这块土地上劳作耕耘,成为境内主要民族。民国年间,汉族、苗族等民族相继从云南各地迁入境内金沙江沿岸地带,与彝族人民相互学习,共同开发这块土地。县境地处凉山山原及西南地地貌区,全境地势西北高,东南低,自西北向东南倾斜。最高点狮子山,海拔4076.5米;最低点葫芦坪子,海拔460米。以波洛小梁子为界,形成两大地貌区。界北为凉山山原地貌,地面起伏和缓,地势开阔,海拔多在2100米以上,界南为山原边缘折皱地带,西南山地地貌,层峦重叠,沟深坡陡,干沟繁多,岭入口高差大,一般为1500-2000米,呈典型的高、中山峡谷地貌。整个地形以山地为主,平坝和台地仅占0.23%。境内属中亚热带气候区,但由于地形、海拔高度等因素影响,气候呈立体垂直带状分布。作物主要以旱作农业为主。饲养畜禽以猪、牛、羊、马和鸡为主。一千多年前后,在民间饲养的鸡群中出现了个别的羽毛呈丝状,似松针或羊毛的鸡,大家形象地称为“羊毛鸡”(彝语为“约瓦”)。


金阳丝毛鸡质量技术要求

 

一、品种

当地土种鸡

    二、饲养环境

海拔1000—3500米,分布有成片天然林地、草山草坡或林果桑园。

三、饲养管理

1. 饲养方式:雏鸡舍饲饲养,其它阶段在牧草生长季节放养饲养,枯草季节放养与补饲结合饲养。

2. 饲料:育雏期饲喂全价配合饲料,其它阶段以天然牧草为主,补饲当地产小麦、大麦、玉米、大豆等谷物精料。

3. 出栏:210—270日龄,公鸡体重2.2—3.0kg,母鸡体重1.3—1.8kg。

4. 环境、安全要求:饲养环境,疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。

四、屠宰技术规程

    1. 鸡源:来自保护区内符合要求的健康鸡只。

    2. 屠宰关键工艺:

      候宰:空腹静养2小时以上。

    五、质量特色

    1. 感官特色:

    活体鸡:体型小巧匀称,丝状羽毛,有杂色、白色和黑色三种羽色,喙黑黄色,胫和趾黑色。

    白条鸡:皮肤白色、浅黄或黑色,光滑滋润,肌肉色泽淡玫瑰色或黑色,肉质鲜美,有弹性。

    2. 理化指标:

    活体鸡:公鸡体重2.0—3.0kg,母鸡体重1.3—1.8kg。

    白条鸡:胴体重公鸡1.5—2.3 kg,母鸡1.0—1.4 kg。粗蛋白含量≥20%。

    3. 安全及其他质量技术要求:

    产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
金阳丝毛鸡产地范围内的生产者,可向攀枝花出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川出入境检验检疫局审核,报质检总局核准后予以公告。金阳丝毛鸡的检测机构由四川出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。