凯里香葱

凯里香葱植株丛生直立,须根发达、呈白色;外观青秀,叶片饱满、深绿色、光泽度好、有蜡粉;辛香味浓郁,质地细嫩,品质上乘。“凯里香葱”含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素等,因此闻名市内外。

(1)土壤地貌情况:“凯里香葱”产地位于凯里市湾水镇,处于清水江流域沿岸,平均海拔700米,山地和低山丘陵地貌显著,产区耕地主要为白云质石灰土、土层深厚(60厘米以上),保水保肥能力较强,符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》要求,有机质含量3%~5%,全氮1~2g/kg,有效磷15~20mg/kg,速效钾100~200mg/kg,PH值6.5~7.5, 良好的土壤地质条件为“凯里香葱” 的生长供了丰富、天然的矿物质和有机营养,这是“凯里香葱”品质优良的首要条件。 (2)水文情况:“凯里香葱”产区山峦重叠、谷峡沟深,落差大,境内河流属长江流域清水江水系,河流径流总量19.89亿m3,背山面水,水资源丰富。产地灌溉用水多来自白云质石灰岩岩溶泉水,符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》农田灌溉水质要求,优质丰富的水资源为“凯里香葱”提供了得天独厚的自然条件。 (3)气候情况:“凯里香葱”产区属亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,降水丰沛、无霜期长,雨热同季。最高海拔1447m,最低海拔529m,平均海拔700m,年均气温13.6~15.1℃,积温2581~3295℃,年均日照1195h,年均降水量1230~1270mm,无霜期282d,产地内无大型工矿企业,大气清新无污染,质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量》要求。种植区气候温和,光照充足,雨量充沛,境内自然环境因群山叠起形成切割深度,昼夜温差大,小气候立体分布明显,从而形成了“凯里香葱”独特的品质。

“凯里香葱”栽种区通常选择海拔为600~800m的区域内,远离城区、工矿区和公路铁路干线,产地周围5km,主导风向的上风向20km内无工矿污染源,水源充沛,排灌方便,土壤肥力较高,光照充足的地块。 凯里香葱历史悠久,是当地人民长期自留优选的地方优良品种,耐旱,耐热,分孽力强,质地柔嫩,气味辛香,生育期短。 (1)品种选择 选用辛香味浓、适应性强、自身品质较好、抗病力强的凯里地方品种:香葱。 (2) 田块选择 选择前茬非葱蒜类蔬菜,排灌方便,土壤肥力水平中等以上的土块。 (3) 移栽时期 凯里香葱旱地一年四季均可移栽。 (4) 种苗准备 凯里香葱采用剥蘖分株种植,应选择生长健壮,无病虫为害,颜色深绿的葱苗。每亩需准备4-6万株(约400kg)。 (5) 施基肥及整地 凯里香葱基肥全部采用农家肥,种植前3d~5d,亩施腐熟农家肥2000kg,结合整地深施入土。耕深15cm~20cm,整地作厢,厢宽1.5m,厢高15cm~20cm。 (6) 种植密度 种植行距为15cm~20cm,穴距为15cm~20cm,每穴2株~3株,确保每亩达到4万~6万株苗,定植深度3cm~4cm,定植后浇足定根水。 (7)病虫草害防治 实行轮作,使用合格农家肥,深耕晒垄,加强中耕除草,安装杀虫灯,减少病虫侵染源等,杂草发生时人工拔除。

产品特征:
(1)外在感官特征:“凯里香葱”植株丛生直立,开展度11╳15厘米,分蘖数11-16个;株高30-40厘米,鳞茎粗0.6-1.3厘米,葱白长6-12厘米、横径0.5-0.8厘米,葱管细筒状、长20-32厘米、横径0.3-0.6厘米;须根发达、呈白色;外观青秀,叶片饱满、深绿色、光泽度好、有蜡粉;辛香味浓郁,质地细嫩,品质上乘。 (2)内在品质指标:水分含量≤90%,蛋白质含量≥2.0g/100g,维生素C含量≥10mg/100g,膳食纤维≥1.5g/100g,钙含量≥85mg/100g,铁含量≥4mg/100g,锌含量≥0.3mg/100g。 (3)质量安全规定: “凯里香葱”生产及加工均符合国家相关强制性技术要求。

包装规定:
“凯里香葱”国家农产品地理标志统一采用“凯里香葱”名称,实行公共标识标注,由具备条件的生产经营单位向凯里市湾水镇农业服务中心提出申请,并按相关规范生产,经审核合格后可以使用标志。 标志使用申请人向登记证书持有人提出标志使用申请时,需提交下列材料: 1.“凯里香葱”国家农产品地理标志使用申请书; 2.生产经营者资质证明; 3.生产经营计划和相应质量控制措施; 4.规范使用农产品地理标志书面承诺; 5.其他必要的证明文件和材料。 收到申请人提交的申请书后,凯里市湾水镇农业服务中心对申请人的产品产地进行实地考察,并对产品进行检测,经检测和综合审查后,做出书面审核意见,审核通过的,应当按照生产经营年度与标志使用申请人签订“凯里香葱”地理标志使用协议,在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务,标志使用人方可在包装物上使用农产品地理标志,并可以使用登记的“凯里香葱”地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。 凯里市湾水镇农业服务中心应建立规范有效的标志使用管理制度,对“凯里香葱” 国家农产品地理标志的使用实行动态管理、定期检查,并提供技术咨询与服务。 “凯里香葱”国家农产品地理标志使用人要建立地理标志使用档案,如实记载地理标志使用情况,并接受登记证书持有人的监督。任何单位和个人不得冒用“凯里香葱” 国家农产品地理标志,否则,将依照国家相关法律规定处罚。

证书持有人:
凯里市湾水镇农业服务中心

地域保护范围:
“凯里香葱”地域保护范围为凯里市湾水镇现辖17个行政村,即湾水村,曲江村,依友村,岩寨村,洪溪村,翁当村,岩庄村,江口村,王司公村,里仁村,鱼良村,格种村,甘田村,米薅村,桐木村,长坡村,笔书村;东至湾水镇鱼良村,南至湾水镇笔书村,西至湾水镇江口村,北至湾水镇岩庄村;地理坐标为东经10749'14"-10808'28",北纬2631'22"-2645'32",总面积为800公顷,年总产量1.8万吨。