开远蜜桃

开远蜜桃栽培历史悠久,生产发展几经波折,在“以粮为纲”的年代,从面积产量等方面受到了很大影响,但是,由于开远蜜桃具有果大、甜脆、肉汁细腻,口感特佳是一个地方特有的优良水果品种,在市委、政府采取鼓励广大果农积极保护扩大种植的优惠政策措施带动下,面积产量产值都有了较快的发展,现在已超过20000亩,而且在2008年通过了无公害蜜桃基地认定和产品认证,并成功举办了“中国.开远首届蜜桃节”。

(1)土壤地貌情况:开远市境内的土壤主要是:赤红壤、红壤、紫色壤、棕壤、石灰(岩)土、冲积土、水稻土等七种土壤类型,山地多,平坝少,山地占72%;平坝占28%。开远地处哀牢山以东,黔桂台地的西部边缘,昆明凹陷的南端,红河与南盘江两大断层之间,地形复杂,山脉为南北走向,地势起伏,东南高,西北低,最高海拔为东南部大庄老寨非尼冲大黑山顶2775.6米,最底海拔为东北部南盘江出境处950米,相对高差1825.6米,水平和垂直方向的变化十分显著,为典型的立体地形。 (2)水文情况:开远市境内有南盘江穿境而过,还有泸江河、南洞河、大庄河、中和营河四条主要河流以及泉水六十多处,最大总流量839.4立方米/秒,最小总流量6.4 立方米/秒,年产水量4.31亿立方米,水资源在坝区较为丰富。 (3)气候情况:开远市地处低纬高原,属亚热带高原季风气候,具有四季划分不明显,但干湿季分明的特点,具有“一山分四季,十里不同天”的主体气候,和冬无严寒,夏无酷暑的气候特点。 光照:开远市年平均日照2230小时,年平均日照百分率为51%,光照资源丰富,日照日期长,十分有利各种作物的光和作用。 气温:极端最高气温38.2℃,极端最低气温-2.4℃。平均温度19.8℃,年降雨量800.7mm。 (4)人文历史情况:开远蜜桃栽培历史悠久,生产发展几经波折,在“以粮为纲”的年代,从面积产量等方面受到了很大影响,但是,由于开远蜜桃具有果大、甜脆、肉汁细腻,口感特佳是一个地方特有的优良水果品种,在市委、政府采取鼓励广大果农积极保护扩大种植的优惠政策措施带动下,面积产量产值都有了较快的发展,现在已超过20000亩,而且在2008年通过了无公害蜜桃基地认定和产品认证,并成功举办了“中国.开远首届蜜桃节”。

(1)产地选择与特殊内容规定:开远蜜桃的产地选择旱能浇、涝能排,土壤、灌溉水无污染,远离厂矿企业,环境质量符合国家卫生标准。 (2)品种选择与特定要求:开远蜜桃栽培品种主要选用纯正的开远蜜桃嫁接苗,实行统一育苗供种。 (3)生产过程管理,包括农业投入品和生产管理。 土壤管理:冬季深翻,使活土层达到60公分以上,夏季勤锄,保持土壤疏松;果园除草、覆草、埋草,改良土壤结构,提高有机质含量,提高肥力。 科学施肥:施肥以有机肥为主,按照1斤果2斤肥施入。追肥分三次,发芽前、果实膨大期和采收前一个月追施化肥,以磷钾肥为主,亩用量15公斤。禁止使用硝态氮肥和氯化物肥料。 适时灌水及时排涝:根据季节和土壤含水量确定灌水时间,萌芽前、花后、硬核期根据土壤墒情进行灌水防旱,初冬要灌水防旱,后期尽量少灌水, 防止裂果。桃树根系怕涝,要注意雨季及时排水。 合理整形修剪:树型多采用自然开心型、延迟开心型、Y型等树型。冬剪以疏枝、长放为主,适当回缩、短截复壮树势,夏季疏除密集枝和徒长枝,改善通风透光,使果实着色。花果管理:花前疏花蕾,花后两周疏果,生理落果后定果,大型果果间距15-20公分,小型果果间距15公分左右。4月下旬至5月中旬进行套袋防裂果,采收前20天左右摘袋。 病虫综合防治:采用人工、物理、生物措施控制病虫,减少化学农药用药次数,充分保护天敌。严禁使用高毒、高残留农药,推广使用低毒、低残留农药或生物农药,生长季节喷药次数控制在5次左右。 适时采收、分级包装、保鲜运输:根据品种特性适时采收,分级包装后上市或冷库预冷后上市。包装材料清洁卫生,无毒、无异味,注明品种、产地、商标及无公害农产品标志后进行外销。花果管理:花前疏花蕾,花后两周疏果,生理落果后定果,大型果果间距15-20公分,小型果果间距15公分左右。4月下旬至5月中旬进行套袋防裂果,采收前20天左右摘袋。 病虫综合防治:采用人工、物理、生物措施控制病虫,减少化学农药用药次数,充分保护天敌。严禁使用高毒、高残留农药,推广使用低毒、低残留农药或生物农药,生长季节喷药次数控制在5次左右。 适时采收、分级包装、保鲜运输:根据品种特性适时采收,分级包装后上市或冷库预冷后上市。包装材料清洁卫生,无毒、无异味,注明品种、产地、商标及无公害农产品标志后进行外销。

产品特征:
(1)外在感官特征: 新鲜度:新鲜、清洁,自然状态。 果形:开远蜜桃具有鹰嘴形象,故又叫鹰嘴蜜桃。 色泽:具有本品种成熟时呈青绿色,当阳面呈紫红色,着色面在25%以上。 风味:具有甜脆,肉质细腻,口感好,无酸涩异味。 果面缺陷:无缺陷和机械磨损伤痕无病虫危害、腐烂。(2)内在品质指标: 开远蜜桃富含多种营养物质和维生素,可溶性固形物含量在10.2%以上,含糖每百克在8.5克以上,还含有多种氨基酸等。(3)安全要求: 开远蜜桃必须达到农业部“无公害食品桃”(NY/T5114-2002)的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

包装规定:
开远蜜桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级,包装验收。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的桃,必须注明标志、产品名称、产地、商标、日期等,经验收合格进行销售。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(开远蜜桃名称和公共标识图案组合标注型式)。

证书持有人:
开远市农业环境保护工作站

地域保护范围:
开远蜜桃的地域保护范围为云南省开远市境内。地理坐标为:东经103°04′-103°43′,北纬23°30′-23°59′。东西长64公里,南北宽52公里,幅员面积1950平方公里。主要涉及开远市的乐白道、灵泉、小龙潭、羊街、大庄、中和营等5个乡镇,共计25个行政村。