兰考花生

习主席品尝的花生,这次也受到网友的广泛关注。网友“优酸儒-张弓”说,兰考的花生又成了名“果”。

(1)土壤地貌情况 兰考县地处黄河自孟津向东所形成巨大冲积扇的中部,历代黄河的决口、改道、泛滥对微地貌产生了巨大作用,现有两条明显的黄河故道东西横贯全境。保护地域范围内土壤以砂壤土、壤土为主,土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、pH值在 7.2~8.5之间,土壤耕层含盐量小于0.4%,特有的地貌和土壤,为兰考花生的独特品质形成创造了条件。 (2)水文情况 兰考地处黄河最后一道弯处,境内修建有兰考干渠、兰商干渠和兰杞干渠等多条引黄设施,覆盖了全县大部分乡镇,地表和地下水资源丰富。全县地下水资源总量1.00亿立方米。保护地域范围内地表水和地下水水质好。 (3)气候情况 兰考县属暖温带大陆性半干旱季风气候,年平均降水量636.1毫米,多集中在夏季,占全年降水量的57%,兰考花生生 育期内,夏季的高温多雨,有利于花生生长;8月下旬以后,光照充足,昼夜温差大,有利于花生养分的积累。特殊的气候条件,有利于兰考花生特有风味的形成。

(1)产地选择 耕层为沙壤土或轻壤土,土层深厚、土质疏松、富含有机质、pH值在7.2~8.5之间、土壤耕层含盐量小于0.4%、透水透气良好,且交通便利,排灌方便,周边无污染源。 (2)品种选择 选用优质、抗逆性强、丰产性高的花生品种。主要有:开农61、开农69、豫花9326等品种。 (3)生产控制 包括种植模式、播种、田间管理、病虫害防治、产品收获等步骤。 3.1 种植模式 采取麦垄套种的种植模式,播种期宜在5月上中旬,在小麦成熟后期播种,可增长花生生长期,且花生出苗后,小麦不与花生争夺养分。 3.2 播种 机械播种,每穴2粒,穴距16~18厘米,行距40厘米。种植密度为每亩9000~10000穴。  3.3 田间管理 3.3.1查苗补苗 在播种10-15天,花生齐苗后,立即检查出苗情况,发现缺苗,及时进行补种或补苗。 3.3.2 中耕灭茬 在麦收后要及早进行中耕灭茬锄草保墒,以调节土壤中水、气、热状况,增加土壤通透性,促进根系发育、根瘤形成及幼苗健壮生长,有利于开花下针。 3.3.3 肥水管理 土壤水分以田间最大持水量的50-60%为宜,如果不是特别旱,不浇水;如果干旱,进行喷灌或小水灌溉,切忌大水灌溉。 3.4 施肥 3.4.1 花生施肥原则 施用的肥料应按NY/T 496和NY 227的要求执行。所使用的肥料不应对基地环境和果实品质产生不良影响,应是经过农业行政主管部门登记或免予登记的肥料,提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥。 3.4.2 花生施肥数量 以有机肥为主,化肥为辅,在亩施有机肥3000公斤的基础上,氮肥10kg,磷肥(五氧化二磷)3.5~4.5kg,钾肥(氧化钾)4~6kg,缺钙的田块,每亩补钙肥30~50kg。 3.4.3 施肥技术 有机肥在种麦时一次施入,化肥全部作追肥,在花生苗期施用。 3.5 病虫防治草害 3.5.1主要病虫害 3.5.1.1主要病害有:茎腐病、根腐病、病毒病、叶斑病等. 3.5.1.2主要虫害有:蚜虫、红蜘蛛、地老虎、蛴螬等。 3.5.2防治原则 预防为主、综合防治的原则,优先采用农业防治、物理防治和生 物防治,科学使用化学防治,达到无公害花生生产安全、优质、高产的目的。 3.5.3 防治方法 3.5.3.1 农业防治 (1)实行轮作换茬:可采用花生—冬小麦—夏玉米两年三作的轮作制。 (2)因地制宜选用抗病品种。 (3)趋性诱杀配以人工捕捉,安置黑光灯诱杀拟毛黄、铜绿等金龟甲成虫。 (4)清洁田块,拣拾蛴螬:花生收获后及时清除田间遗留的病残株叶,利用耕地时人工拣拾蛴螬。通过深翻改土,创造良好土壤条件,促进植株生育健壮,提高抗性。 (5)科学施肥:合理施肥能改善植株的营养条件,提高其抗病抗逆能力。施肥应以有机肥为主,适量施用复合肥及各种微肥;施足底肥, 喷施叶面肥;杜绝使用未腐熟有机肥料。 3.5.3.2物理防治 人工清除病、虫、草源。 3.5.3.3化学防治 使用药剂时,应首选低毒、低残留、广谱、高效农药,注意交替使用农药。严格按照无公害农产品关农药使用的规定执行,不使用高毒、剧毒、高残留农药。 3.6 产品收获及产后处理要求 3.6.1 收获 当花生群体大部分荚果果壳硬化,网纹清晰,果皮外表呈现铁青色,果壳内壁发生青褐色斑片,即所谓“铁里”或“金碗”,这时应及时收获。收的过早、过晚均影响产量和质量。 3.6.2晾晒 收获的花生应分品种及时晾晒;禁止在公路上及粉尘污染的地方晒;晾晒时要经常翻动,使其晒匀,切底干透。 3.6.3贮藏 去净杂质,按品种分藏。在避光、常温、干燥有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理,所用药剂应符合国家有关规定,并按具体说明使用,不得过量。 3.7 生产记录要求 在整个生产过程中,生产者要做好以下记录:种植地点、品种名称,土壤耕作,灌溉时间、水量,施肥名称、方式、时间、施肥量,施用农药名称、方式、时间、施用药量,产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等。所有记录应真实、准确、规范,并具有可追溯性;记录档案应至少保存2年,应有专人保管。

产品特征:
(1)外在感官特征:网纹纤细,果皮薄而坚韧,籽仁椭圆形,粉红色,有光泽,鲜食脆、香、甜,熟食喷香、清脆的感官特征。 (2)内在品质指标:脂肪(干基)含量≥53.0g/100g,单不饱和脂 肪酸(油酸)相对总脂肪酸≥39.0%,多不饱和脂肪酸(亚油酸+花生一烯酸)相对总脂肪酸≥39.0%。卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。 (3)安全要求:产地环境必须符合《无公害食品大田作物产地环境条件》(NY5332—2006)标准,产品质量也必须符合无公害农产品标准要求。

包装规定:
(1)兰考花生产品应有明确标签,内容包括:产地名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。 (2)兰考花生地域范围内的生产经营主体,要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规定,由标志使用人在产品包装上正确统一使用农产品地理标志。 (3)应建立标识使用管理制度,对标识的使用情况如实记录,登记造册并存档,保存期两年。

证书持有人:
兰考县农产品质量安全检测中心

地域保护范围:
兰考花生农产品地理标志登记保护地域范围,覆盖兰考境内堌阳镇、考城镇、南彰镇、红庙镇、谷营镇、东坝头乡、孟寨乡、葡萄架乡、闫楼乡、小宋乡、仪封乡、许河乡12个乡(镇),涉及土山、高寺、韩营、长胜、大胡庄、李场等302个行政村;保护范围地理坐标是东经114°46′55.27〞~115°14′52.46〞,北纬34°45′14.52〞~35°01′30.16〞,东西长48.2公里,南北宽25.7公里,面积20000 公顷。