连环砂仁是贵州知名的香料，也是名贵的中药材。产于“中国砂仁之乡”贞丰县，产品具有“圆润、鲜活、果实饱满，香气浓郁独特”等特点。

连环砂仁属多年生草本，高1.5米至2米，根肥大。叶大，互生，长椭圆坡针形，长30至70厘米，宽7至15厘米，先端短渐尖，边缘有短而密的毛；圆锥花序顶生，常下弯，长15至30厘米；蒴果红色，球形，径约2厘米；内有3个种子团，含种子多米。花期春夏。连环砂仁喜阴喜肥喜湿，常种植于山谷或溪边。

连环砂仁为姜科砂仁，属多年生常绿草本植物，其穗状花序从植株茎间抽出，其自身的生物学特性对生长环境有特殊选择，适宜热带、亚热带区域种植，栽培后第三年可挂果。贞丰气候宜人，环境优美，属亚热带季风湿润气候。冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，热量丰富，雨热同季，日照较长。一月平均气温7.1℃，七月平均气温23.6℃，无霜期335天左右，年均降雨量1100mm。地貌以低山丘陵为主，海拔多在800-1300m之间。以连环为中心而辐射的五个乡镇砂仁主产区，处于县东南部，以砂页岩发育而成的黄壤为主。光、热、水、土壤等自然气候特点特别适宜连环砂仁的生长繁育。

独特的自然环境孕育了独特的连环砂仁产品，具有果实饱满，质感细腻，香气独特，用其烹饪的菜肴具有味道鲜美可口、香味怡人、醇厚且久置不变味等特点。连环砂仁作为香料用的专用品种在砂仁属中极为少见，这一质量特色以得到市场的广泛认可和欢迎。根据贵州省产品质量检验检测院对干果抽样，进行平行测定：水分含量9.49-12.79%，挥发油含量1.27-1.82g/100ml，不挥发性乙醚提取物6.31-8.69%。挥发油主要成分有：4一松油醇、桉油醇、7一萜品烯、甲基异丙基苯、(+)一4一蒈烯、石竹烯、氧化石竹烯、t3-水芹烯、芳樟醇、松油醇、t3-蒎烯等。

　    约用保健功效

　　“燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹胀满，痰湿积滞，消化不良，呕吐腹泻。”可用来开发保健药品、保健食品。

         食用：宾馆、家庭主要用于烹调、煲汤、蒸煮、红烧食物等。

     　种植概况

　　贵州贞丰县连环乡的砂仁种植历史悠久，但大规模种植却是在上世纪90年代，在当地政府的引导下，逐步成为当地的一项支柱产业。目前仅连环乡就种植砂仁3.5万亩，年产砂仁干果1万吨，产值1千万元，成为当地农民主要经济来源。大面积的种植，不仅使连环乡成为全国最大的砂仁种植基地，被誉为中国“砂仁之乡”，也为保护当地生态、致富群众起到了积极的推动作用。

连环砂仁质量技术要求

（一）种源。

艳山姜〔Alpinia zerumbet (pers) Burtter sinith〕。

（二）立地条件。

土层厚度＞100cm，土壤类型有砂页岩风化土、黑色石灰土和黄砂壤土。土壤pH值6.5至7，土壤有机质含量大于等于2%。

（三）栽培技术。

1. 种苗繁育:采取实生繁殖和分株繁殖，实生繁殖可采用秋播、冬播和春播。

2. 种苗选择及定植:实生繁殖选用1年生苗，分株繁殖忌选无芽苗。定植21000株/公顷。

3. 抚育管理：

（1）幼林抚育管理：每丛施腐熟有机肥2kg至5kg。

（2）成林抚育管理：采果后及时去除采果株，成龄园每丛＜60株。每丛施腐熟有机肥≥10kg，施肥禁用尿素。秋季进行培土。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

砂仁果实采收在白露前后，禁止雨天采收，果实采用阴干。

（五）质量特色。

1. 感官特色：果实呈黄色或黄褐色，果棱明显，果径1 cm至1.6cm，芳香气较浓、纯正、味辛凉，具有果实饱满，香气独特等特点。

2. 理化指标：水分含量＜12%，挥发油含量＞1.2ml/100g，不挥发性乙醚提取物＞3.5%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
连环砂仁地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州省贞丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。