临澧黄花鱼

临澧黄花鱼

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临澧黄花鱼体态匀称,头小肉多,色泽黄艳,背鳍浅灰色,臀鳍淡黄色,尾鳍桔黄色,具有肉质细嫩、清香味美、营养丰富的品质特征,尤其富含对人体有益的硒、牛磺酸、DHA、钙等重要元素,被当地群众视作“水中瑰宝”。

缘于一段令人难忘的传奇历史故事,缘于得天独厚的自然气候条件,来自大自然的特别馈赠临澧黄花鱼,在这片充满灵性的江南秀水之地孕育繁衍。

这里山青水秀、风光旖旎,这里历史悠久、人杰地灵,这里气候宜人、物产富饶。这里是民主革命先驱林修梅、开国元勋林伯渠、文学巨匠丁玲的故乡。临澧地湘北,澧水中下游,属武陵山余脉与洞庭盆地过渡地带,地势西高东低,以微丘、平原为主,间有山岳。临澧属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区,四季分明、日照充足、雨量丰沛、气候温和。优良的自然生态环境孕育了地域特征明显、品质独特的临澧黄花鱼。

临澧县境内山水相连,河网密布,水土丰腴。119条大小河流呈树枝状分布,中、小型水库遍及各个乡镇,澧水干流修建有亚洲最大的青山水轮泵站,为临澧黄花鱼提供了充足的水资源条件。临澧库塘水质优良,中、小型水库蓄水深度平均在12米以上,最深处达18米。因较大的蓄水深度,水体交换率高,溶氧充足,形成了适宜的水层温差,为临澧黄花鱼体内牛磺酸、DHA的有机合成创造了优越的环境条件。

临澧生态环境良好,森林覆盖率达42%,年均降雨量1253mm,常年空气优良,水土无污染,是国家商品粮棉油基地县和国家无公害农产品生产基地示范县、湖南省绿色食品基地示范县。土壤以第四纪红色粘土为主,土层深厚、通透性好、土质肥沃。土壤中富含硒、铁、钾、磷、钙等多种微量元素,是硒元素的富聚区。临澧肥沃的山林田土,经雨水渗透,又随着库塘蓄积,为鱼类生长提供了有机养份丰富的天然饵料,造就了临澧黄花鱼富含硒、钙等微量元素的独特品质。


临澧黄花鱼质量技术要求

 

一、种源

细鳞鲴(Xenocypris microlepis Bleeker)

二、生长环境

水质符合有关国家渔业水质标准,底质符合有关国家水产品产地环境要求。水深≥1.5m,透明度≥30cm,pH值7.0至8.5,溶解氧≥5.0 mg/L。

三、增养殖管理

1.鱼种来源:选自产地范围内的细鳞鲴良种场,跟踪选购,确保苗种来源品系正宗。

2. 增养殖方式:

(1)产地范围内池塘套养。

(2)产地范围内小型水库、湖泊套养。

(3)产地范围内人工放流自然生长。

3. 鱼种放养:

(1)池塘套养:11月下旬至翌年3月下旬放养,规格为10cm至15cm的冬片鱼种,每667㎡(亩)放养80尾至150尾。

(2)小型水库、湖泊套养:5月下旬至6月下旬放养,规格为3cm至5cm的夏花鱼种,每667㎡(亩)放养200尾至300尾。

    (3)人工放流放养:3月下旬至4月下旬放养,规格为10cm至15cm的冬片鱼种,每667㎡(亩)放养10尾至20尾。

4. 饵喂:产地范围内放养不投喂,主要食用自然水体中的天然饵料。

5.生长保护:每年3月15日至6月30日为自然水域禁渔期,禁渔期间禁止一切捕捞作业;严禁电鱼毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为;严禁底拖网作业、水下采砂和围库造田行为,保护渔业生态环境。

6. 环境、安全要求:饲养环境,疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境

四、捕捞

9月下旬至翌年3月上旬,起捕规格为每尾≥250g。

五、质量特色

1.感官特色:体侧扁,体态匀称,体侧和腹部银白色,背鳍浅灰色,臀鳍淡黄色,尾鳍桔黄色,肉质细嫩,味道鲜美。

2.理化指标:粗蛋白≥15.5%,粗脂肪≤2.9%。

3. 安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
临澧黄花鱼产地范围内的生产者,可向湖南省临澧县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖南省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。临澧黄花鱼的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。