礼县大黄，是中药材优良品种，甘肃省礼县特产，因主产于该县铨水乡，又称“铨水大黄”、“铨黄”。礼县大黄属掌叶大黄，生产历史始于汉代。礼县大黄块形大，质地坚实，气味清香，药理性能好，品质优良，有效成份含量居中国之首。

礼县大黄为《中国药典》规定的正品掌叶大黄，俗称“铨黄”, 是具有很高知名度的大宗道地中药材品种，在国际上享有盛誉。礼县大黄块形大，呈圆锥状，粉质，质地坚实，气味清香，槟榔茬、朱砂点明显，药理性能好，品质优良，有效成份含量居全国掌叶大黄之首。礼县大黄生产始于汉代，从《本草经》记载起至今已有1700多年，是礼县特有的知名度很高的道地中药材。《中药材品种论述》（中册）中写到“铨水大黄产于礼县铨水，“铨水大黄产量最大”。“礼县大黄”已收录入国家《中药词典》。据史料记载，在礼县境内，大面积栽培大黄始于1914年，主要在铨水境内，1952 年扩种到上坪乡等地。

    礼县地处甘肃省东南部，属嘉陵江一级支流西汉水流域，县西部有岷山山脉，山大沟深，森林茂密，药用植物资源丰富；东北为秦岭黄土粱峁沟壑区，肥力较高，适宜多种农作物种植。西北部和西南部为秦岭石质山地，南部为土石山区，海拔高、气候阴湿。礼县大黄产区海拔1800-2600米，属山地褐色土和山地棕壤，质地疏松，通气性好，适宜于中药材种植，且区内年均气温9.9℃，年降雨量适中，气候相对寒冷阴湿，无霜期短，昼夜温差大，光、热资源符合大黄生长的需要。

　　种植历史

　　礼县大黄种植历史悠久，最早的历史记载见于汉代《本草经》，当时礼县大.黄已盛名。中药文献诸如《中药材品种论述》（中册）中写道：“铨水大黄产于礼县铨水乡一带，产量最多，品质最好”。据考证，大黄在礼县铨水乡一带的栽植史已逾千年，《礼县乾隆县志》记载：“在252年前铨水与宕昌良恭（南阳旧称）接壤地带盛产大黄。”《本草纲目》记载大黄原产地为礼县铨水乡一带。在中世纪，欧洲人视大黄为包治百病的灵丹妙药。当时的铨水大黄通过岷县、宕昌、哈达铺运往邻近各省，乃至天津口岸；并沟通了中亚商贸，仅1403年6月就有100—300峰骆驼驮运大黄抵中亚撒马尔罕。随着18世纪茶叶、大黄贸易的兴起，甘肃、青海山地的大黄被运往西亚、欧洲和西班牙。在20世纪20年代，陕西、四川、河南、河北、江苏、江西、湖北、浙江、山西等十几个省的药商在铨水乡设有几十家栈房专门从事大黄经营并向外贩运，形成以铨水为中心的大黄集市。悠久的大黄生产史，不仅为礼县大黄产业的发展扎下了深根，而且创造出了“铨水大黄”这个驰名中外的名牌。

地理环境

　　礼县境内山峦叠嶂、气候温和，是天然的中草药宝库，素有“陇南千年药乡”之称，共有中草药152科，629种，其中以铨水乡一带出产的大黄最为名盛。通称“铨水大黄”，简称“铨黄”，在国际上称“中国铨黄”。“铨黄”一词早已录入国家《中药词典》，公认其为中国大黄的地道产品，铨水一带已约定俗成为中国大黄的“原产地”。礼县适宜种植大黄的生长区达全县总面积的51%，分布在18个乡，其中主产区为8个乡：沙金、白关、白河、铨水、桥头、草坪、上坪、洮坪乡；次产区为5个乡：滩坪、雷坝、王坝、肖良、三峪乡；适宜区为4个乡：固城、崖城、湫山、罗坝乡。另外宕昌县的南阳、韩院、猪园、好梯乡也产大黄。2007年，礼县种植大黄面积在2.5万亩以上，年产量5000多吨左右，礼县大黄出口量占全省大黄出口总量的70%，占中国全国的56%。. 2008全县大黄种植面积达4.1万亩，年采挖面积2.1万亩，产量达525万公斤，产值4462.5万元。2010年陇南大黄栽种面积达1.2万亩，年产量约150万公斤。.

市场销售

　　2007年前，礼县“铨黄”年产量为5000多吨，仅礼县药医公司年收购为2000多吨，多年无积压。“铨黄”名列中国大黄之冠，受国内外客商青睐，在国际上具有很强的竞争力，自1965年就出口大黄，由上海医药进出口公司和甘肃医药进出口公司销售，远销意大利、荷兰、加拿大、日本和东南亚地区。国内主要销往北京、天津、河南、陕西、湖北、安徽、上海、广州等8个省、市的多家制药厂。.