马楠半细毛羊

马楠半细毛羊 云南 永善县畜牧技术推广站 永善县溪洛渡镇、茂林镇、莲峰镇、马楠乡、务基乡、水竹乡、伍寨乡、码口乡等8个乡镇。地理坐标为东经103°22′08″~103°40′24″,北纬27°32′44″~28°07′21″。马楠半细毛羊为农产品地理标志产品。

永善县地处乌蒙山脉西北部,五莲峰山系段上,地貌特征以五莲峰为主体,由南向北倾斜,山峦起伏,北部主要以金沙江及支流切割侵蚀为主的地貌形态,中部、南部以五莲峰为分水岭,大致对称向西部金沙江和东部洒渔河河谷倾斜,蜿蜒如树枝状的河流分布在以五莲峰为主体的山脉西侧,下汇集于金沙江和洒渔河。由于以五莲峰运动为主体的地形抬升和金沙江、洒渔河两水系的纵深切割,形成沟谷 纵横交错,复杂的强侵蚀地貌特征,由南向北,有67座2000m以上 的山峰,分别向东西倾斜,二十条集雨面积大于30平方千米的高原 型山谷河流分布于山峰两侧,境内山体绵延起伏,地势南高北低,由南向北呈带状延伸,东西方缓慢起伏下降延伸至陕谷。地貌以高山为 主,高寒冷凉。草场分布广阔,面积54666公顷,草场植被好,具有 得天独厚的养羊条件。养殖区内相对高差不大,高山气候显著,最低海拔2100米,最高海拔3199.5米,俗称为永善的屋脊、永善的“西藏”,也是苗族、彝族、回族主要居住区域。 (1)土壤情况:产区土壤分为两类(砂壤土、黄壤土),土壤pH值在6.5-7.5。土壤肥力状况中等,土壤发育较浅,中性和微酸性土壤占主要,有机质含量为1.23%,变幅0.623-4.128%。产区境内山体绵延起伏,地貌以高山为主。 (2)水文情况:永善县的水资源分布按流域划分为金沙江和洒渔河两个流域,总径流面积2789平方千米。其中:金沙江流域1898.1平方千米,占68%,多年平均径流量9.27亿立方米,多年平均径流深488.4mm;洒渔河流域890.9平方千米,占32%,多年平均径流量5.83亿立方米,多年平均径流深654.4mm。此外全县径流面积在30平方千米以上的主要河流有桧溪小河、团结河、井底小河、船厂沟、冷水河、墨翰上小河、墨翰下小河等20条河流;径流面积在20平方千米以上,30平方千米以下的河流有:沸滩小河、务基大水沟、小水沟、黄华干沟、龙冲河、大兴驿马沟等间歇河流。全县多年平均降水量1077mm,多年平均径流深543mm,多年平均径流量15.1亿立方米。水资源丰富,水质优良。 (3)气候情况:产区立体气候明显,冷涝时间长,秋多阴雨降 温快,冬春少雨冬干春旱,易旱易涝。垂直差异大。常年平均气温11℃,5-9月平均气温高于常年的平均值,夏季平均气温高而变化不大,都保持在21.7℃以上,部分地区盛夏8月平均最高气温达33.9℃。冬季1月平均最低气温5.4℃,春秋两季平均气温几乎相等。年降雨量885.9毫米,年日照1330.2小时,全年无霜期230天。

(1)产地选择:马楠半细毛羊产于永善县境内的马楠、茂林、伍寨、莲峰、溪洛渡、务基、水竹、码口八个乡(镇)的高寒冷凉区域。呈带状分布。养殖基地生态环境良好,81万亩优质的天然草场,13万亩的人工草场,周围无直接或间接污染源。土质优良,空气流畅、宽敞明亮,以自然放牧为主,半舍饲放牧为辅的养殖方式,保持纯天然的原材料。 (2)品种选择:品种为“马楠半细毛羊”,选用体型外貌一致,遗传性能好,基因稳定,公母羊均无角,油汗颜色为白色或乳白色, 体质结实,头大小适中,头毛着生至两眼连线,颈短粗,背腰宽而平直,胸宽深,尻宽而平,后躯丰满,四肢粗壮,腿毛过飞节,腹毛好,体躯桶状,肉用体型,商品性好的半细毛羊品种。具有国家规定的马楠半细毛羊的体型外貌、生产性能、羊毛品质和品种特点。 (3)生产管理:马楠半细毛羊生产过程严格按照国家种羊场的标 准来生产和选育。羊场的选址、建盖,都达到种羊场规定的各项技术要求,加强羊群的饲养管理,以自然放牧为主、舍饲为辅的饲养方式。 ①保持纯天然的放牧方式,自然放牧,确保原材料的纯正。 ②饮水条件:牲畜自然饮用水。 ③疫病综合防治:认真贯彻“以预防为主,防治为辅”的方针。每年春秋季节都进行羊三防四联苗、口蹄疫、羊痘等疫苗的注射。春秋两季驱虫,抓好体外寄生虫病的预防和治疗。加强羔羊疾病的防治,提高羔羊成活率和育成率。 ④马楠半细毛羊出栏:7月龄育肥羔羊体重达30公斤,1岁商品羊体重达50公斤。 ⑤生产记录:马楠半细毛羊生产的全过程,建立有完整的生产档案资料。马楠半细毛羊有专门人员负责生产管理过程的文字记录,建有生产档案,全面记载并妥善保存以备查阅。记录内容应包括生产计划,配种时间,产羔羊时间;疫苗接种、消毒、兽医药品使用及发病治疗情况;饲草饲料使用种类、数量、质量;鉴定时毛长、体重、产毛量;羊只系谱;屠宰、病死羊只尸体处理;羊毛收集保存;羊只出售时的地区、养殖户、耳号标识等。 5)生产性能 马楠半细毛羊适于潮湿多雨地区放牧饲养,在正常饲养管理条件下,经产母羊产羔率119%;在一般人工草地放牧饲养,10月龄育成羯羊屠宰率55%,净肉率41%。

产品特征:
(1)外在感官特征 马楠半细毛羊体型外貌一致,体质结实,公母羊均无角,头大小适中,耳小直立,头毛着生至两眼连线,颈短粗,背腰宽而平直,胸宽深,尻宽而平,后躯丰满,四肢粗壮,腿毛过飞节,腹毛好,体躯桶状,肉用体型。 油汗:含量适中,呈白色、乳白色。 细度:48-50支纱。 长度:成年羊平均毛长15.5厘米。 毛嘴类型:小尖嘴。 弯曲度:小弯。 (2)马楠半细毛羊内在品质 ① 羊肉品质 马楠半细毛羊羊肉蛋白质含量≥16%、粗脂肪≤30.5%、水分≤78.5%、氨基酸总量≥13.2%,肉质细嫩,颜色为褐色、味道鲜美无膻味。 ②羊毛品质 羊毛白色呈毛丛结构,细度、长度、匀度均匀,净毛率68%以上,品质优良,具有高强力、高弹性、全光泽的特点,羊毛品质达到进口新西兰半细羊毛水平,其中光泽和强力超过新西兰半细羊毛,达到国际同类型半细羊毛先进水平。 (3)产品质量控制马楠半细毛羊所采食的饲料符合GB/T20807-2006《饲料及饲料添加剂使用准则》、《饲料卫生标准》。兽药符合《中华人民共和国 兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、执行NY/T5030-2006《无 公害食品畜禽饲养兽医防疫准则》,在兽医指导下进行隔离治疗的羊只,待其完全健康后方可转入健康群体。需要处理的病羊,参照GB/Tl6548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求进行处理。养殖场内设有羊粪尿、褥草和污物等处理设施,废弃物遵循减量化、无害化和资源化的原则。粪便经堆积发酵后作农业用肥, 污水经发酵、沉淀后作为液体肥料使用。预防传染病的疫苗符合农业部的《兽用生物制品管理办法》的规定。 疫苗的接种按照《中华人民共和国 动物防疫法》、《马楠半细毛羊原种场免疫程序与动物卫生防疫和检 测制度》的要求,结合当地疫病的流行情况,有针对性地选用疫苗,并按疫苗使用要求进行接种。寄生虫预防选择高效、安全的抗寄生虫药。产品生产、销售遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规。 (4)产品收获及产后处理的规定 收获的产品主要包括:羊毛、种羊及商品羊。每种畜产品按照相关规定采取不同的方法进行生产、加工。 羊毛:每年春末夏初季节剪收羊毛,对羊毛进行消毒杀菌、清洗、晾干后上市销售。科学存放,确保质量。 种羊:育种养殖场,必须按照《种畜禽生产经营许可证》的要求 经营,提供的种羊必须符合《云南半细毛羊评定标准》及《马楠半细毛羊原种场育种与繁殖技术方案》的具体要求。 商品羊:上市交易的商品羊,必须出具产地证明,耳号标识及数量,动物卫生检疫合格证明。

包装规定:
①种羊及商品羊产品 分级:马楠半细毛羊按照《云南半细毛羊评定标准》级别规定,分为三级。一级:全面符合品种标准和一级生产性能指标的羊评为一 级。二级:基本符合品种标准,体重、毛量、毛长,其中1项达不到 一级标准,其它指标同一级羊。与一级羊比,剪毛后体重,成年公、母羊及育成公羊不能少于5千克,育成母羊不能少于3千克。污毛量,成年公、母及育成公羊不少于0.8千克,育成母羊不少于0.5千克。羊毛长度低于13厘米。但不少于11厘米。三级:体重、毛量低于二级羊。其它指标同一级、二级羊。弯曲不明显或不一致,其它指标同 一级、二级羊。 包装:马楠半细毛羊作为商品羊出售时,按动物防疫要求出具产 地证明,耳号标识,动物卫生检疫合格证明;作为种羊交易时,还要出具良种证明、鉴定记录、耳号及系谱档案资料。 标识:标识通过安耳标的方式统一使用农产品地理标志。 运输:运输种羊的交通工具,应配备饲草、水,按照规定消毒。 ②羊毛产品 包装:清除原毛杂物后,羊毛用编织袋分级包装。编织袋应干 净、干燥、完整无破损。 规格;每袋3—5公斤。 标识:在其产品包装上统一使用农产品地理标志。 储藏:羊毛产品不得露天堆放。仓库应干净、干燥、通风,避免 阳光直晒,无鼠虫害。 运输:运输工具应干净、干燥。运输过程应防潮、防晒。

证书持有人:
永善县畜牧技术推广站

地域保护范围:
马楠半细毛羊养殖地域范围涉及永善县境内的溪洛渡镇、茂林镇、莲峰镇、马楠乡、务基乡、水竹乡、伍寨乡、码口乡八个乡镇,该区域为高寒冷凉山区,呈带状分布,最低海拔2100米,最高海拔3199.5米。。地理坐标为:东经103°22′08′′–103°40′24′′,北纬27°32′44′′–28°07′21′′之间,东西横距29千米,南北纵距75.1千米。养殖区域总面积为54666公顷,年存栏量5.8万只。