马踏湖白莲藕

  • 更新日期:
  • 保护日期：
  • 保护范围:
    山东省淄博市
  • 相关产地:
      山东  淄博市  桓台县
  • 特产分类:
    蔬菜类
  • 颁发机构：
  • 质量控制技术规范编号：

马踏湖白莲藕是淄博市著名的地方特色蔬菜，它以肉质脆嫩鲜白而闻名。产地集中于桓台县起凤镇马踏湖区。因所开的莲花是白色，称之为“马踏湖白莲藕”。主栽品种选用马踏湖区的优良地方特色品种小粗脖子、大青秸等。这些品种肉质脆嫩鲜白，藕丝少且细，纤维少、品质高，是藕中的佼佼者。马踏湖白莲藕有两个地方品种，小粗脖子和大青秸，母藕节数一般三至四节；外形匀称，藕节整齐。马踏湖白莲藕成熟后，藕身质地细腻，色泽光洁，圆润如玉。

证书持有人：
桓台县起凤马踏湖特产产业协会