明水黑豆

新豆黑龙江明水绿芯东北农家自产青仁大乌黑豆能发芽大粒500g

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作为在绥化“五谷杂粮”下江南的明水县,历史上就有农户种植黑豆的良好习惯。俗语说:“补药一堆,不如黑豆一把”,素有豆中之王的美称。据《本草纲目》记载:“常食黑豆,可百病不生。”黑豆能够滋补肝肾,能治水、消胀,下气,治风热而活血除毒,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降,有助于高效摄取营养成份。根据中医理论,黑豆具有强肾壮腰功能,防老抗衰,具有增强活力精力,补肾、延年益寿的功效。

      明水县地处北纬47°农产品黄金产业带,是世界仅有的三块黑土地之一,位于寒地黑土核心区、松嫩平原的腹地,寒地黑土是肥力最高的土地资源,每200年形成一厘米,明水县的耕地黑土层平均厚度1.5米以上,有机质含量是黄土的10倍,黑土有机质含量高是优质绿特色农副产品优质生产基地,被称为寒地黑土上的明珠。

  明水黑豆借助寒地黑土资源优势,一年只有一季作物的寒地黑土、冰天雪地,清洁的冰雪河流灌溉孕育,采用优良品种,按照无公害农产品标准生产,具有高蛋白、低热量的特性,味甘性平,药食俱佳,常食能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者大有益处,其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

  目前明水县的黑豆种植已经成为该县的一大主导产业,全县有3000多农户种植,常年种植面积在10万亩左右,年产黑豆1500吨,县内有大型加工企业一座,年加工量2000吨,现已形成黑豆种植、加工、深加工一条龙产业链条,目前已经形成以明水县为中心的黑豆种植基地。2016年7月,“明水黑豆”被国家质量监督检验检疫总局评为国家地理标志产品。明水黑豆不仅畅销国内大中城市,还深受南亚、拉美地区人民喜爱,远销到印度、委内瑞拉、古巴和哥斯达黎加等20多个国家,明水最大的黑豆生产加工企业壹丰公司,成为南美洲沃尔玛的指定供应商。

  明水县黑豆产业在县委和县政府“打绿色牌,走特色路”的发展战略下,坚持“稳规模、调结构、强管理、促增收”的发展方针,积极推进区域化、规模化生产,强化示范引导,着力扶持龙头企业,快速推进黑豆产业发展,黑豆产业集群初具规模并具有独特的产业优势和巨大的拓展空间。

  中国特产特协会、中国特产之乡推荐评审活动组委会相关工作人员于2018年7月底对明水县黑豆产业进行了实地考察,通过之乡审核。2018年8月8日中国特产协会授予明水县“中国黑豆之乡”荣誉称号。


明水黑豆质量技术要求

    一、品种

    龙芸豆10号、龙芸豆4号等适宜当地种植的优良品种。      

    二、立地条件

土壤类型为黑钙土,土壤质地为中壤土,有机质含量≥3%,pH值≤7.0。

    三、栽培管理

    1、种子精选和处理

    播种前要进行种子精选,保证种子纯度高于95%,发芽率不低于90%。用35%多克福种衣剂拌种防治病虫害。

    2、播种时间

    播种时间为5月中旬至5月下旬。

    3、播种方法和密度

    采用条播或穴播,播种深度以3cm-5cm为宜,播后及时镇压。条播垄上双行,株距15cm左右,每667m2保苗数≤14000株。

    4、施肥

    每亩施腐熟有机肥≥1500kg,磷酸二铵≤15kg/亩,硫酸钾≤5kg/亩,尿素≤3kg/亩。

    5、环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

    四、收获与储存

收获时间9月中旬至下旬,当黑豆茎叶及豆荚变黄,茎杆干枯,摇动植株有响声,豆粒归圆及落叶达80%以上时即可收获。割后自然晾晒5d~7d。做到单收割、单拉运、单脱粒、单贮藏。 

    五、质量特色

    1、感官特色:表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬,种皮薄而脆,嚼之有豆腥气味。

    2、理化特性:水分≤13.0%,蛋白质≥18.5%,粗脂肪≥34.8%。

    3、安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请:
明水黑豆产地范围内的生产者,可向明水县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。明水黑豆的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。