地处祖国东北松嫩大平原的讷河，平畴千里，土质肥沃，绿浪翻滚，铺锦叠秀。在这高纬度地区，雨和热同季相互交汇，绘制了一幅绿色画卷。在这幅画卷里，甜菜是绝对的主角。一颗颗甜菜在黑土地上迎风起舞，一颗颗甜菜送入工厂转化为『甜的使者』，它们为人们带来了经济效益，改变了人们的生活状况。每当冬季来临，东北家家户户都开始蒸黏豆包，用豆包蘸糖稀，越吃越甜蜜，那种绵长的香甜，至今烙印在东北人民的记忆里。

讷河市位于黑龙江省西北部，松嫩平原北端，地理位置为东经124°18′～125°59′，北纬47°51′～48°56′，地域面积6674平方千米，耕地面积607万亩，土壤类型主要是黑土、黑钙土和沙壤土，土壤团粒结构好，土质肥沃，地形属漫川漫岗，易排灌。这样富含有机质的松软土壤，有利于甜菜的生长和发育，特别适合甜菜根系的发育扩展，使甜菜长得粗壮硕大。丰富的有机质还有利于甜菜糖分的形成。

讷河处于第三、四积温带，年有效积温低，气候冷凉，昼夜温差大。降水充沛，并集中在作物生长的夏季，因此雨热同季，气候条件好，有利于甜菜生长。每年9月。气候干燥，光照充足，有利于甜菜糖分的积累。

肥沃的黑土，偏低的积温，冷凉的气候，充足的光照，丰沛的雨水，为甜菜育苗和生长提供了得天独厚的条件，使讷河成为全国甜菜生产的主要基地。

文化背景

讲述讷河甜菜  自己的故事

甜菜原产于欧洲西部和地中海沿岸，后由阿拉伯国家引入中国种植。讷河市甜菜种植历史悠久，至今已有百年历史。清光绪三十二年（1906年）前后，河北、山东一带的农民因谋生移居讷河，并将甜菜种子带到了讷河，从此，讷河与甜菜结下了不解之缘。讷河人在长期实践中积累了丰富的甜菜种植与管理经验。新中国成立前，人们生活水平较低，老百姓将甜菜熬成糖稀，用来做调料和补充能量，或用甜菜缨子（叶子）和玉米面做成“菜团子”来充饥。新中国成立后，“黑龙江第一糖厂”（后更名为红光糖厂）于1952年在讷河县拉哈镇建成，这时甜菜作为糖厂重要的原料供应就显得十分重要。为了保证糖厂的顺利生产，黑龙江省实行糖厂和政府对甜菜管理工作的双重领导，在糖厂设置了原料科，驻县设置了甜菜管理站，负责与农户签订《甜菜生产收购合同》，并指导农民开展甜菜种植。农户凭合同领取甜菜种子、农药，按合同要求送交甜菜后结算现金。为了调动农民种植甜菜的积极性，县政府规定3千克甜菜可低1千克公粮任务，并对运距远的种植甜菜农民给予运费补助。在多项利好政策的驱动下，甜菜的种植面积和产量逐年增长，成为讷河农民主要的经济作物。二十世纪六七十年代，国民经济出现困难，各级政府都把精力集中到粮食生产上来，同期甜菜种植面积减少，最少年份产量不足1万吨。党的十一届三中全会后，国家制定了一系列发展农业生产的政策，甜菜生产得以恢复，从此进入了一个比较稳定的发展阶段。到20世纪80年代初，讷河县政府和红光糖厂从日本引进了甜菜纸筒育苗栽培技术，同时，结合自身实际，形成了一整套完备的讷河甜菜种植模式，并在全县推广，收到了较好效益，农民种植甜菜的积极性空前高涨。2002年，讷河市被中国特产协会命名为“中国甜菜之乡”，进一步提升了讷河的知名度和美誉度。2010年，讷河市质量技术监督局制定实施《讷河甜菜生产技术规程》，为讷河甜菜产业的持续发展创造了良好条件。目前，讷河市常年种植甜菜面积为1.33万公顷，年产量50万～60万吨，种植面积与产量居全国各县（市）之首。甜菜已成为讷河对外交往的一张名片，讷河也成为优质甜菜的代名词，且得到行业内的普遍认同。

品牌建设

博城北方中国糖王“红光”品牌闻名中外

国内最大的甜菜生产企业——博城北方糖业股份有限公司（原红光糖厂）坐落在讷河市境内，该公司使用讷河甜菜为原料生产的“红光”牌锦（砂）白糖，以其颗粒细小均匀、质地绵软、香甜适口而闻名全国，产品先后荣获中国名牌产品、中国驰名商标、中国绿色食品等多项荣誉，畅销全国22个省、自治区和直辖市。副产品“红光”牌颗粒粕远销日本、韩国等国家和地区，在国际饲料市场享有广泛声誉。博城北方糖业股份有限公司年产值达4亿元，占讷河全市工业总产值10%左右，实现了与讷河甜菜种植产业的同步健康发展。

规模种植科学管理讷河甜菜品质优异

讷河市按照优化布局、规模种植、集约生产、精深加工、品牌营销的总体思路，采取政府推动、龙头带动、中介促动、市场拉动、科技驱动等各项行之有效的工作举措，充分发挥讷河甜菜的良好效应，进一步提高产品的品质和市场占有率。

耕暄轮作，合理施肥。讷河农民种植甜菜有使用农家肥的传统习惯，每公顷施用量在30～45吨左右，全部实行土壤耕暄、轮作制度，保持土壤疏松，提高通透性。同时，根据地力科学合理施用化肥和生物肥，采取早施、少施、不追施氮肥，增施磷、钾肥，不用含氯肥料的措施，降低了讷河甜菜中的含氮量，提高了原汁纯度，使讷河甜菜的品质更为突出。

纸筒育苗，优质高产。成熟的甜菜纸筒育苗栽培技术最早由日本引进，率先在讷河推广，现已成为讷河甜菜种植的主要方式。该技术可延长甜菜生长期25～30天，增加有效积温250～300℃，提高了讷河甜菜的产量、含糖率和原汁纯度。

专业管理，科学到位。讷河市现有农业推广研究员7人，高级农艺师46人，农艺师、技术员560余人，其中101人专业从事讷河甜菜品种的引用和筛选、生产技术规程制定、种植面积落实、田间指导与管理工作。同时，加强讷河甜菜示范基地建设，实施档案管理、市场准入、农产品质量追溯等项制度，为农户建档立卡，进行微机化管理，推行统一品牌、统一品种、统一方案、统一管理、统一销售的“五统一”生产模式，为讷河甜菜产量和质量的不断提高提供了可靠的保障，提高了市场竞争力。

讷河甜菜质量技术要求 

　　一、品种 

选用：KUHN8060、HI0466、HI0474等适宜产地种植的甜菜品种。 

　　二、立地条件 

土壤类型为黑土、黑钙土，土壤有机质含量≥3.5%，耕层深度≥30cm。选择地势平坦、排水良好的平川地、平岗地，干旱地区要选择排水良好的二洼地。 

　　三、栽培管理 

1．轮作：与其他非甜菜作物进行5年轮作。 

2．育苗：选背风向阳、水源方便的地方做育苗场地。选择没有种植过甜菜的小麦或玉米茬田土为床土，农家肥与床土数量为1:10。正常年份4月1日至10日开始育苗，播种后注意苗床的温度、湿度和通风。 

3．移栽：当苗长到4对至6对真叶，终霜期过后坐水移栽。保证纸筒不露出地表和不埋压幼苗。每公顷保苗6.75万株至7.5万株。 

4．施肥：结合整地每公顷施农家肥30t至45t，并施入适量生物肥。结合起垄时每公顷施入45%甜菜专用肥600kg，采用深施肥方法。根据苗期及中后期长势进行叶面施肥。 

　　5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 

　　四、收获和加工 

1. 收获：9月下旬收获，随收、随切削、随包装、随交售。 

2. 加工流程：清理→切削→计量包装→交售。 

　　五、质量特色 

1．感官特色：形状圆锥形或楔形，直径12cm至20cm，根形规整，无空心。 

2．理化指标：糖度≥17.5%，原汁纯度≥85%。 

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 

专用标志使用申请：
讷河甜菜产地范围内的生产者，可向黑龙江省讷河市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。讷河甜菜的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。