平川山羊肉
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更新日期:
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保护日期：
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保护范围:甘肃省白银市
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特产分类:
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颁发机构：
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质量控制技术规范编号：
平川山羊生长在海拔2000米左右的温性草原化荒漠，食以石山石缝中生长的、包括大量中草药品种的植物，饮以山中泉水，属沙毛山羊，以白色为主，体质结实，体格中等，身短、近似方形。成年公羊体重43-54公斤、母羊27-37公斤，公、母羊大多有角，毛色光泽悦目，颌下有髯、裙毛较长。羔羊毛股成波浪形弯曲，弯曲弧度均匀整齐，所制裘皮与羊绒制品轻暖耐穿。肉色红润、香味浓、膻味轻，口感细腻滑爽、多汁肉嫩,尤以45日龄的羊羔肉和2岁左右的羯羊肉口味最佳。肉品、羊绒及裘皮深受消费者青睐。
证书持有人：
白银市平川区畜牧兽医局
地域保护范围：
白银市平川区所辖水泉镇、宝积镇、王家山镇、黄峤镇共计4个镇14个行政村。地理坐标为东经104°18′～105°26′，北纬36°10′～37°00′