启东芦稷

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    江苏省南通市
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  • 质量控制技术规范编号:

“一棵树,屋檐高,浑身挂满绿绸条;斩了一刀,掮了就跑。”启东的小伙伴们快来猜猜是什么?,答案就是芦稷。 芦稷虽然不大上台面,且水果店里通常难觅踪影,但凡吃过的人,皆对其赞不绝口。 启东芦稷节间长30~45cm,圆柱形,形似青竹,表皮翠绿、质坚硬;去皮后,果肉淡绿色,有纵状纤维,芯部呈乳白色,气味清香;入口松脆,鲜爽多汁,甜而不腻。

启东芦稷产地启东市,属河相、海相沉积平原,具有海洋性与季风性气候双重特点,四季分明,日照充足,年日照1885.4h左右,年平均气温15.5℃,无霜期222d,雨量充沛,年平均降水量1129.2mm左右。种植区域土壤质地以壤土或灰潮土为主,pH值8.0~8.4,土壤比较肥沃,排水良好,特别适宜启东芦稷的生长,因此独特的自然生态坏境造就了启东芦稷独特的品质。

3.1 选种 芦稷经过长期的自然选择和人工选择,形成了许多各具特色的品种,目前在本地区种植的优良品种主要有黑穗芦稷、透天青芦稷、小穗芦稷、糖心芦稷、甘蔗芦稷等。在芦稷采收期间,选择植株高大粗壮、节间长、无病虫害、甜度高、具有该品种典型特征特性的芦稷穗子,割下后晒干保存,在土壤比较肥沃,排水良好的田块建立选种基地,不同品种之间设立隔离区。结合提纯复壮,在芦稷生长期及成熟期时除去杂株、病弱株的田块作为留种基地。在芦稷成熟期,分品种采收和脱粒,脱粒后清除杂质晒3~4d,储存在干燥通风的仓库里作为下年种植的种子。 3.2 栽培技术 3.2.1 田块选择 生产地应选择地势平坦、排灌方便、土壤肥力中等的田块,具备良好的生态条件,符合无公害农产品产地相关标准和要求。种植芦稷的茬口较多,3月底前收获的蔬菜地,1.33~2m组合的蚕豆行间均可种植,也适宜与瓜类、大豆、蔬菜、花生等作物间套夹种,实行立体种植,提高单位面积产出率和经济效益。 3.2.2 育苗 芦稷一年可作春、夏两季播种,春季播期幅度较大,3~5月均可育苗,3月上旬需小拱棚薄膜育苗;夏播于小暑节前育苗。每667m2大田需苗床面积22.5m2,清除杂草垃圾,施腐熟有机肥200kg,复合肥5kg,均匀施于苗床内,耕翻耙细平整,基肥和床土充分拌匀,浇足底墒水,待适墒后播种。用种量250g,均匀撒播于苗床内,用细土盖籽,厚度1 cm,苗床上插小棚架覆盖薄膜。4月至5月可露地育苗。秋播育苗要搭遮阳网,有利于早苗、全苗。 3.2.3 苗床管理 3月上旬小拱棚薄膜育苗,播种到出苗阶段,严封薄膜,增温保湿促全苗,一般白天床温稳定25~30℃之间,5d左右就可出苗。见苗到齐苗前,如中午床温超过40℃,采取通风不揭膜降温,使床温控制在40℃以下。齐苗到二叶期,温度控制在25~30℃。二叶期到移栽前,苗床两头通风,床温可控制在20~25℃,后期适当揭膜炼苗,促使壮苗老健,移栽前一星期日夜揭膜炼苗。露地育苗的主要抓好水份管理,天气干旱要浇水保墒,确保全苗,二叶期间苗,拔除杂草,每m2留苗200棵。 3.2.4 耕翻整地 纯作芦稷,移栽前清理前茬秸杆,每667m2施基肥优质农家肥1500kg,过磷酸钙15kg,在耕翻前均匀施撒于地面,然后用旋耕机浅耕,精细平整,肥土混合均匀。间套夹种芦稷,在前茬作物行间耕翻开沟施基肥。 3.2.5 移栽 适期移载,秧龄25d左右,拔秧前一天苗床浇透水,以防拔秧时伤根。纯作芦稷采取宽窄行组合,大行距120cm,小行距80cm,株距25cm,每667m2密度2660株左右。拉绳开移栽沟,沟深5cm,移栽时将芦稷的上部叶片切去二分之一,有利于缩短缓苗期。移载后壅土,浇足活棵水,连续浇3d水,浇水时间以下午4时以后为好。与瓜类、大豆、蔬菜、花生等作物间套夹种,根据前茬作物行距灵活确定,一般3~4m种植一行芦稷比较适宜,株距33cm。 芦稷活棵后要及时松土锄草、壅根,防止土壤板结和倒伏。 3.2.6 肥水管理 3.2.6.1施苗肥 芦稷移栽活棵后每667m2施尿素5kg,促进芦稷早发棵。 3.2.6.2 施拔节肥 在芦稷拔节期每667m2施硫酸钾型三元复合肥15kg,在小行中开沟撒施后盖土。以后直至成熟不再施肥,防止芦稷得氮耗糖,影响甜度。 3.2.6.3 灌溉 芦稷生长期间遇干旱,需及时浇水灌溉。 3.2.6.4 根外喷肥 芦稷孕穗前,可用0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施,隔7d再喷一次,共喷2~3次,可提高芦稷甜度和品质。 3.2.7 防治虫害 坚持“预防为主、综合防治”的方针,以农业防治为基础,结合物理、生物、化学防治,使用农药应符合国家绿色食品允许使用的农药和其他植保产品清单,严格掌握使用农药安全间隔期。 3.2.7.1 防治蚜虫 每667m2可用10%蚍虫林可湿性粉剂20g兑水40kg全株喷雾防治。安全间隔期15d。 3.2.7.2防治玉米螟 在喇叭口期每667m2用8000lu/mg可湿性粉剂苏云金杆菌100g 兑水40kg灌心防治。安全间隔期15d。 3.2.8 收获 芦稷抽穗后10d左右穗变红色或黑色,籽粒饱满,即可收割去叶整根上市出售。也可以切成段,装入礼品盒出售。 3.2.9 贮藏 夏播芦稷成熟收割后可埋在土中,贮藏到春节前后取出上市出售,经济效益更高。方法是选地势较高背风向阳地址,根据芦稷量的多少挖土坑深1m,长度根据芦稷的株高,宽度根据芦稷量的多少,坑底先浇足底墒水,以坑底地面不积水为标准。将芦稷带根挖出,去叶后整根排放在坑内,上面复盖芦稷叶后盖土,盖土厚度30cm左右,土面拍实。遇下雨天要用草帘等覆盖在坑面,防雨水渗入坑内,入冬后要在坑上堆放植物秸秆防冻,一直可以储存到春节以后,其口感、甜度不变,在冬季品尝风味独特,深受消费者青睐。

产品特征:
4.1外在感官特征 启东芦稷节间长30~45cm,圆柱形,形似青竹,表皮翠绿、质坚硬;去皮后,果肉淡绿色,有纵状纤维,芯部呈乳白色,气味清香;入口松脆,鲜爽多汁,甜而不腻。 4.2内在品质指标:葡萄糖≥2%,蔗糖≥3.7%。 4.3安全要求:产品质量安全要求应符合GB2762、GB2763等相关国家标准规定。

包装规定:
凡在本规范规定的地域内种植的启东芦稷均可申请使用本地理标志,标志使用人应在其产品或包装上统一标注“启东芦稷”及其农产品地理标志编号和组合图案,标注时可采用耳标、标牌、印刷等方法,但均需符合《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》的规定和要求。

证书持有人:
启东市高效设施农业协会

地域保护范围:
启东芦稷农产品地理标志地域保护范围:东经121°25′40″至121°54′30″,北纬31°41′06″至 32°16′19″,覆盖启东市辖区内的汇龙、北新、王鲍、合作、吕四、海复、南阳、惠萍、寅阳、东海、近海、启隆12个镇(乡)全部陆地区域,年种植面积1000hm2,年总产7.95万t,年销售额1.35亿元左右。