晴隆糯薏仁

贵州晴隆得天独厚的气候、土壤条件使生长出来的糯薏仁，薏仁酯含量高于其他任何品种，淀粉含量高达98%，其色泽光鲜、颗粒圆润，煮后糯软、细腻、粘稠、美味营养，富含粗蛋白、氨基酸、维生素、硒、钙、锌等多种人体健康必须的微量元素。

晴隆糯薏仁米营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。糯薏仁米洁白如玉，煮粥容易烂，口感软糯爽滑，清香扑鼻，有利肠胃、消水肿、健脾益胃、补肺清热、祛风除湿、小便淋漓等功效。

贵州晴隆县志清朝时期《安南乡土记》记载，薏仁有二者“一种粘牙者，尖而壳薄即薏仁也；一种圆而壳厚，即菩提子也”。贵州晴隆的糯薏仁就是小白壳品种，粘牙、尖而壳薄，善煲汤熬粥，口感非常好。老少皆宜，营养价值极高。

晴隆县薏仁米种植面积达20000亩，能亩产500斤左右，现在已形成生产、粗加工为一体的生产销售体系。

证书持有人：
晴隆县糯薏仁协会

地域保护范围：
黔西南州晴隆县所辖莲城街道、东观街道、沙子镇、鸡场镇、中营镇、碧痕镇、大厂镇、花贡镇、光照镇、茶马镇、安谷乡、紫马乡、长流乡、三宝彝族乡共计14个乡镇（街道）。地理坐标为东经 105°01′～105°25′，北纬 25°33′～26°11′