瑞丽柠檬
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:瑞丽柠檬产地范围为云南省瑞丽市勐秀乡、户育乡、姐相乡、勐卯镇、畹町镇、弄岛镇共6个乡镇现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
缅甸香柠檬小青柠檬3斤 皮薄多汁瑞丽中缅边境热带酸水果 果饮
云南瑞丽属南亚热带季风性湿润气候,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,雨量充沛,花开四季,果结终年,是种植柠檬的黄金宝地。
瑞丽申请保护的地理标志产品名称为“瑞丽柠檬”,产品类别为柠檬鲜果,保护对象为云柠一号、尤力克、塔西堤三个品种,三个品种均适宜鲜食和加工。
云柠1号柠檬树型紧凑,树冠为圆头型,一年多次开花,果实椭圆,有乳突,果皮颜色为黄色,果面光滑,云柠1号柠檬果面油胞丰富,果肉嫩,多汁,香气好,品质较佳。
尤力克(Eureka)系美国引进优良柠檬品种,在德宏瑞丽市经过多年种植试验选育出来的尤力克新系,在瑞丽市种植一年四季开花挂果,大田种植每亩2000KG以上,果实呈椭圆型,颜色为青绿或橙黄色,果型两头有明显乳凸,果色鲜艳,油胞凸出,出油量高,汁多肉脆,平均单果重100~125克,平均果横径6~7cm,品质优良、香气浓郁。
塔西堤是美国引进优良品种,在德宏州瑞丽市经过多年种植试验选育出来的品种,在瑞丽市种植一年四季开花挂果,花量大,产量高,平均每亩产量达3吨以上,果型偏圆,果面呈绿色,光滑,皮薄无籽,果肉绿色,柔软多汁,具有特殊香味,平均单果重80~90克,平均果横径5~5.5cm,是最理想的鲜食调味品种,主要用于鲜榨冷饮及早餐、制作菜肴调味,属莱檬系列。
瑞丽柠檬质量技术要求
一、品种
云柠1号、尤力克、塔西提。
二、立地条件
海拔600至1300m。土壤质地为红壤或赤红壤,土层厚度≥100cm,有机质含量≥1.5%,土壤pH值5.5至6.8,地下水位100cm以下。
三、栽培管理
1. 种苗繁育:以枳壳为砧木,采用嫁接育苗。
2. 定植:定植时间:每年5月到11月上旬;定植密度为≤1665株/公顷。
3. 施肥管理:每年每公顷施腐熟有机肥≥15吨。
4. 生产环境与安全要求:化肥、农药的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、柠檬采收
春花果在8月至10月中旬采收,秋、冬花果在次年4至7月份采收。
五、质量特色
1. 感官特色:
品种 | 云柠1号 | 尤力克 | 塔西提 |
果型 | 椭圆 | 椭圆 | 圆形 |
果品色泽 | 黄色、有光泽 | 黄色、有光泽 | 青绿色、有光泽 |
口感 | 酸、芳香味浓郁 | 酸、芳香味浓郁 | 酸、芳香味浓郁 |
2. 理化指标:
品种 | 云柠1号 | 尤力克 | 塔西提 |
总酸(以柠檬酸计)% | ≥5.2 | ≥5.0 | ≥5.0 |
可溶性固形物(%) | ≥7.2 | ≥7.0 | ≥7.0 |
Vc (mg/100g) | ≥45 | ≥40 | ≥40 |
出汁率(%) | ≥32 | ≥30 | ≥30 |
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用申请:
瑞丽柠檬产地范围内的生产者,可向云南省瑞丽市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经云南省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。瑞丽柠檬的检测机构由云南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。