双流永安葡萄

2018年1月 永安葡萄正式成为 国家地理标志产品 双流永安葡萄的种植面积达3500亩 葡萄品种多样 果肉成微透明白色 个个饱满多汁 肉质脆硬,风味浓甜。

双流永安葡萄产区位于成都平原东南边缘,位于龙泉山脉中段西侧,县域西南部。产区地貌为台地地区,台面上缓丘起伏,拔地高出于平原,形成了独特的地貌景观;地形以缓丘平坝为主,多为平地至平缓坡,海拔435m-525m。产区土壤以黄壤土为主,pH值6-8,有机质含量丰富,土层深厚,土壤肥沃,理化性质较好,适合葡萄生长发育。 双流永安葡萄产区属四川盆地中亚热带季风湿润气候区,全年温和,无酷暑严寒,常年降水丰富,光热水集中,春夏日照足,秋冬云雾多,四季分明,无霜期长的特点。产区年均气温16.3℃,绝对最高气温41.4℃,极端最低温-4.9℃。≥0℃积温为5996.5℃,≥10℃积温为5456.9℃,年均日照1197.6小时,年均降水量738.2mm,无霜期280-295天,平均相对湿度84%,是成都最大的葡萄生产基地之一。

(1)产地选择:选择交通水利条件方便的平地或缓坡地建园,园地土质疏松、肥沃,生态环境良好,空气清新,不受工业污染,产地环境符合国家相关标准。 (2)品种选择:选择抗性好、产量高、口感好、市场经济价值高,同时适合在产地范围内种植的葡萄品种。 (3)生产过程管理: A、繁殖:双流永安葡萄一般选择在春季进行扦插繁殖。 ①育苗地选择:应选在地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、同时有灌溉条件的地方。 ②苗床制作:将土壤深翻30-40cm,深翻结合施用有机肥,然后以30cm宽,15cm高,垄距60cm起垄并覆盖地膜。 ③扦插:把枝条分别剪成有2-3芽的插条,插条一般长20cm左右,节间长的品种每个插条上只留1-2个芽,剪插条时上端在芽上部1cm处平剪,下端在芽的下面斜剪,剪口呈“马耳状”(剪口距芽眼近时易生根),以株距12-15cm,插条全部斜插于垄上,地面露一芽眼,要使芽眼处于插条背上方,插后在垄沟内灌水。 ④幼苗管理:扦插后到产生新根前这段时间,要防止土壤干旱,10天左右浇1次水,黏重土壤浇水次数要少,插条生根后要加强肥水管理,7月上中旬苗木进入迅速生长阶段,这时应适当追施速效肥料,为了使枝条充分成熟,7月下旬至8月应停止或减少灌水施肥,同时加强病虫害防治,进行主梢、副梢摘心,以保证苗木生长健壮,促进加粗生长,苗木生长期间,要及时中耕锄草,改良土壤通气条件,促进根系生长。 B、田间定植: ①栽植时期:在11月左右进行秋栽,苗木根系在当年即可恢复,并能长出部分新根,能及早吸收土壤中的水分和养分,有利于提早萌芽和生长。 ②栽植密度:双流永安葡萄常用的株行距,篱架株距为1m-2m,行距2m-3m;小棚架株距lm-2m,行距4m-6m。 ③栽植技术:一年生苗通常留2~4个饱满芽,以保持与地下部根系的平衡,根系的修剪尽量保持苗木根系的完整性,对损伤的骨干根应将伤口处剪平,促发新根,远运或受旱的苗木应放在清水中浸泡一昼夜,使其充分吸收水分;栽植畦经冬季风化后,再于栽前用饼肥和磷肥堆制发酵后撒施于栽植畦表面,再进行浅耕,施肥、充分混合,按已定株距,定好栽植标记,在标记处挖一小穴,深宽根据根系大小而定,把苗木根系按30°左右的倾斜度放入穴内,分布均匀,同时与前后、左右的苗木或标定点对直对齐,标定好位置后,先培一半土覆盖在根群上,再将苗木轻轻往上提,使土壤充分进入根系之间,然后培土,踩紧踏实、浇水;可用60cm—80cm宽的地膜全垄条形覆盖。 C、田间管理: ①中耕除草:中耕除草正值根系旺盛季节,为防止伤根,中耕宜浅,一般3cm-4cm,在灌水或降雨后应及时中耕松土,防止土壤板结和水分蒸发,全年中耕6-8次,中耕与除草应结合进行。 ②水肥管理: (A)基肥是葡萄园施肥中最重要的一环,基肥在秋天施入,秋施基肥愈早愈好,基肥通常用腐熟的有机肥,在葡萄采收后立即施入,并加入一些尿素、过磷酸钙和硫酸钾等,采用沟施或穴施,在距植株50cm处开沟,宽40cm、深50cm,每株施腐熟有机肥、过磷酸钙、尿素,一层肥料一层土依次将沟填满,为了减轻施肥的工作量,也可以采用隔行开沟施肥的方法,即第一年在第一、三、五……行挖沟施肥,第二年在第二、四、六……行挖沟施肥,轮番沟施,使全园土壤都得到深翻和改良。 (B)追肥在葡萄生长季节施用,丰产园每年需追肥2-3次。萌芽肥:在早春芽开始膨大时进行,施用腐熟农家肥混掺尿素。膨果肥:在谢花后幼果膨大初期进行,以氮肥为主,结合施磷、钾肥,追肥以施腐熟农家肥或尿素、草木灰等速效肥为主。转色肥:在果实着色初期进行,以磷、钾肥为主。追肥施用方法:结合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外,也可进行根外追施,即把无机肥对水溶液喷到植株上,以利叶片吸收。根外迫肥也可结合防治病虫喷药时一起喷洒,以节省劳力。 (C)灌水时期及次数:成龄葡萄园的灌水,在葡萄生长的萌芽期、花期前后、浆果膨大期和采收后4个时期进行,灌水5-7次。同时注意根据当年降雨量的多少而增减灌水次数。 ③树体管理: (A)疏花序和修整果穗:长势中等的结果枝留1个花穗,少数壮枝留2个,弱枝不留。同时将留下的花穗的1-2个副穗和穗尖摘除,使果穗紧凑。在果实膨大期疏掉过挤和较小的果粒,成熟采收时疏掉裂果、绿果,使果粒大小整齐,穗形美观,提高商品价值。 (B)葡萄枝蔓引绑:新梢长至40cm左右时绑蔓、去卷须,及时引缚在架面上,以利通风透光和避免被风吹折断。葡萄绑蔓采用“∞”字形绑缚,以防枝条在铁丝上擦伤或磨断。结合夏剪可随时剪除卷须。葡萄主侧蔓和技组上架的引绑:在春天芽眼刚萌动时,喷完广谱杀菌剂之后,第二天就要引绑上架。2-3年生主蔓引绑时,将基部向生长方向压弯做形,以免上下架或埋土防寒压断。将主蔓向前压弯,与地面呈35°角,用木钩或铁钩固定,然后再以45°角将主蔓或例蔓均匀地绑在架面上,使主蔓基部形成“鹅脖”弯状。引绑材料用马蔺、稻草、麻绳或塑料条。引绑时要结实牢固,但绑绳要留出枝蔓生长的空隙,以免影响加粗生长。 (C)防治落花落果措施:改善树体营养,有效合理施肥,及时灌水,适时摘心。在花序选定后,对果粒着生紧密的大粒品种,要及时剪除果穗上部的副穗和2-3个分枝,对过密的小穗或果粒及过长的穗尖,也要进行疏剪和回避缩,使果穗紧凑,果粒大小整齐而美观。 (D)老蔓更新:主蔓生长结果8—12年后,逐渐衰老,应先积极选留培养从近地表处发出的萌率,或由原生蔓基部发生的新梢,使其成为健壮的新蔓,占有一定的架面。当新蔓发出的新梢能逐步代替老蔓占有的架面时,便将老蔓除去。 D、病虫害防治:推行预防为主、综合防治。立足果园生态系统,保持果园内生物群落多样性和动态平衡,因地因时制宜,以经济阈值为指标,协调运用各种有效的防治手段,有针对性的防治病虫害,把病虫控制在经济允许受害水平之内。在防治方法上,以农业防治为基础,优先选用生物、物理、生态防治等非化学防治手段,最大限度地减少农药使用量,控制农药残留。化学防治上采用生物农药为主,选择高效低毒低残留的复配农药,农药使用符合国家相关标准。 (4)产品收获及产后处理规定:采收时间在6月—10月,选择晴朗天气的早晚采收,采收时选择充分成熟、果实着色好的果穗,左手捏住果梗,右手拿剪子剪断,就地修剪果穗,采收要轻拿轻放,尽量不要擦掉果粉或有其他机械损伤;采收成熟度一致,分批采收,以及时鲜销为主,需暂存时选择阴凉、干燥、通风处。

产品特征:
(1)外在感官品质:鉴评专家组一致结论,登记产品符合质量控制技术规范所描述的外在感官特性:双流永安葡萄果穗大,长圆锥形,穗形松散,穗梗长。果粒长圆形、较大,果皮深红色、较厚,与果肉不易分离,果粉均匀,果柄较短。果肉微透明、白色,肉质脆硬,风味浓甜、无香味,汁液少,种籽3-5粒。晚熟,耐贮运,品质上等。 (2)内在品质指标:双流永安葡萄的可溶性固形物≥13%,0.2g/mg≤总酸≤0.5g/mg,总糖≥9g/100g。 (3)安全要求:产品质量符合国家相关标准。

包装规定:
地域范围内的双流永安葡萄农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(双流永安葡萄名称和公共标识图案组合标注形式)。

证书持有人:
成都市双流区农业技术推广中心

地域保护范围:
成都市双流区所辖东升街道、西航港街道、九江街道、黄甲街道、公兴街道、协和街道、彭镇、金桥镇、黄水镇、永安镇、胜利镇、黄龙溪镇共计12个镇(街道)134个行政村(社区)。地理坐标为东经103°47′~104°09′,北纬30°20′~30°39′