汤原大米
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:汤原大米产地范围为黑龙江省汤原县行政辖区(不包括汤原农场和梧桐河农场)。
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特产分类:
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颁发机构:
东北黑龙江大米佳木斯汤原县引汤河稻花香米10kg寒地河水灌溉包邮
汤原县稻米栽种有着近百年的历史,是中国寒地绿色大米的主产区,是黑龙江最早种植水稻的县份之一,也是三江平原的水稻发源地。 “好山好水出好米”,汤原大米具有特殊的品质和口感,这和汤原独特的生态环境、土壤特点、灌溉水源、气候条件、品种及栽培技术是分不开的。近年来,无论在全国各大展销会上,还是在大中城市的粮油批发市场和超市里都能看到汤原大米的身影。工作人员说:“即使是种的同一个品种,我们汤原大米和其它地方的大米在营养成分和食味口感方面绝对不同”。这也使得“汤原大米”有了“南五”(五常)“北汤”(汤原)的美誉。
据《汤原县志》记载,汤原种植水稻的历史可追溯到民国11年,由人工依自然水撒播试种水稻,1949年面积发展到了9万亩,解放后水稻种植业得到了快速发展。近年来,随着水稻产业的不断发展壮大,汤原县以农业持续增产、农民持续增收、农业持续发展为工作重点,改变思路,应用新技术,加快了传统农业向现代农业的发展进程,水稻面积有了突破性的发展,水稻产量有了大幅度的提高。目前,全县水稻种植面积达到了105万亩,水稻总产实现55万吨,产值18.7亿元,水稻产业已经成为全县的支柱产业。先后涌现出了一批叫得响、叫得硬的品牌,其中,“汤旺河”、“万亩稻”被评为黑龙江省名牌产品、著名商标,汤旺河牌大米从2005年到现在,一直被评为黑龙江省著名品牌。汤原大米多次参加哈洽会、齐齐哈尔绿博会、北京绿色食品展销周,深受国内外消费者好评。汤原大米,已经成为优质、营养、安全、绿色大米的代名词。
汤原县依托资源优势,巧打生态效益牌,不断做大做强稻米加工产业,形成了一环扣一环,环环相扣的发展产业链,促进了县域经济的持续协调发展,汤原县是全省水稻主产县之一。“汤旺河”牌绿色食品A级大米,采用黑龙江省优质米评选第一的龙粳8号,实施连片种植,享誉国内外,年产“汤旺河”牌A级绿色食品大米10万吨。
汤原大米质量技术要求
一、品种范围
选用国家审定的、优质、高产、抗逆性强的、适宜积温条件的龙粳8、龙粳31、垦稻10、垦稻12等优质品种。
二、立地条件
地理座标位于东经129°30′—130°59′,北纬46°30′—47°21′。有效积温在2450-2550℃。耕地土壤类型为黑土、草甸土、水稻土、白浆土,耕作层的厚度≥25cm,PH值6.5-7。
三、栽培管理
1、催芽:4月上旬,采用智能化催芽室浸种催芽,芽势好,整齐一致,出芽率90%以上。
2、育苗:育苗时间为4月13日~20日,采用塑料大棚旱育技术。人工插秧,每平方米播芽种150g~300g,机插盘育苗每平方米播芽种600g~750g。
3、插秧:插秧时期:5月10日~20日,规格:9×3-4寸,每穴3-4株基本苗。插秧深度不超过2cm。
4、田间水肥管理:每公顷施发酵腐熟好的农肥≥30吨,3年轮施一次。每公顷施用纯氮≤80kg、五氧化二磷≤60kg,纯钾≤40 kg。
5、环境、安全要求:使用化肥、农药必须符合绿色食品生产技术标准和国家的相关规定,不得污染环境。
四、收获
收获期为当95%稻粒达到完熟时,九月末十月初收获。
五、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。
六、质量特色
1、感官特征
汤原大米色泽清白,半透明,有光泽。米饭口感柔软、适口性强,饭粒表面有光,隔餐不糖化,不返生,冷后仍能保持良好的口感。
2、品质特性
直链淀粉含量15%-18%,胶稠度≥75mm,蛋白质含量6%—8%。
3、安全及其他质量技术要求
产品安全指标及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用申请:
汤原大米产地范围内的生产者,可向汤原县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。汤原大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。