天宝香蕉：产于天宝镇，有700多年栽培历史，果肉营养丰富，皮薄、味香、汁甜、肉软、果心小为特色。

地理环境

　　芗城区天宝镇是盛产香蕉的地方，“天宝香蕉”因此得名，有“十里蕉香”的美称。由于濒临九龙江，背靠天宝大山，九龙江泥水在此形成又厚又肥的淤积层，加上天宝大山挡住北方寒流，这里霜期极短，气候尤为温和、湿润，种植香蕉得天独厚。独特的地理位置和小气候环境条件，造就了天宝香蕉独具神奇的品质。
 

       品质特征

　　天宝香蕉糖酸比例适中，皮最薄，风味鲜滑甘甜，营养丰富，蕉香气馥郁，具有幽兰之质，香味浓烈，悠然清远，食者齿颊留香。根据1992年9月7日参加在广东省举办的全国首届农业博览会，由广东省农业科学院果树研究所化验的结果报告单显示：天宝香蕉每百克果肉中含酸0.199克，含维生素C 1.91毫克，还原糖7.662克，蔗糖8.870克，全糖16.492克，固形物含量22%，这是天宝香蕉有别于其他香蕉的独特的外在和内涵的特征。作为香蕉中的极品，天宝香蕉是当地劳动人民千百年来种植、改良、选育、引进的结果。天宝香蕉主要有天宝高蕉、天宝矮蕉两个品种。

　　（1）天宝高蕉：果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

　　（2）天宝矮蕉：果实近圆柱形稍弯、果个稍小、果形顺滑弯曲度较大、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、甜蜜适口，具浓厚香味。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。
 

　　产业发展

　　几年来，芗城区总结先人栽培经验，参考国内外香蕉相关标准，结合现代科学先进的实用技术，研究制定了《天宝香蕉标准综合体》和《天宝香蕉》系列标准文本，实现“从种苗到产品”真正标准化生产，为确保天宝香蕉产品质量的提高和产业升级奠定了良好基础。

　　近年来，天宝香蕉先后荣获首届中国农业博览会 “铜质奖”、“全国农牧渔业丰收奖”二等奖、福建省农业名特优新产品展销会金奖，被确认为“中国名牌产品”、“福建省名牌农产品”，获“中国绿色食品”商标标志使用权。目前，天宝香蕉地理标志产品专用标志已开始印制并投入市场使用。

天宝香蕉质量技术要求

    （一）品种。

    天宝高蕉、天宝矮蕉。

    （二）立地条件。

    平原冲积地选择地势较高、地下水位0.8米以下的开阔地为宜。丘陵台地选择半山坡且坡度在25°以下，东南向、避风向阳、空气流通的地带。土层厚度80厘米以上，疏松、肥沃、砂粘适中、pH值5.8至6.4之间。蕉园还应水源充足，排灌方便。

    （三）栽培管理。

    1. 种苗繁育：

    （1）吸芽苗：

    要求种苗品种纯度≥98%；根白色粗壮，新根发达；球茎无破裂，直径在7厘米以上，切口面积应小于球茎表面积的1/4；叶鞘紧凑直立，茎叶翠绿色，叶片舒展呈正常生长状态；苗高在30厘米以上；无病毒和其他检疫性病虫害。按苗高和球茎直径分为一级、二级两种。

吸芽苗分级要求

单位：厘米

    （2）组培苗：

    香蕉脱毒组培瓶苗分级假植于装有营养土的特定规格营养袋中，在隔离良好的条件下经精心管理培育而成的、可出圃供大田定植的香蕉组培苗。

香蕉组培苗的质量要求

2. 定植期与留芽期（1年宿根）：

（1）新植蕉定植期：天宝高蕉适宜春、夏、秋植；天宝矮蕉适宜秋植。春植于清明前后15天内为宜；夏植于立夏至芒种为宜；秋植于处暑至秋分为宜；天宝香蕉不宜冬植，选择阴天或晴天下午定植。

（2）宿根蕉留芽期：拟春、夏、秋季宿根栽培的应分别于上年11月和当年2月、6月并均在母株抽蕾后开始留芽。选留形似“笋仔”的头大尾小的健壮吸芽，每棵母株仅留1棵吸芽。所选留的吸芽大小、方向相对一致。不留畦边芽。要求吸芽着生位置在离土面以下15厘米左右。

3. 栽植密度：

（1）天宝高蕉亩植115株至135株。

（2）天宝矮蕉亩植150株至160株。

4. 定植深度：

要求吸芽苗以球茎顶端埋入土中1厘米至2厘米为宜；脱毒组培苗以土柱面与畦面平为宜，土柱不要碰破，并完全去掉营养袋。

5. 土壤管理：

推行生草覆盖，及时清除园中的恶性杂草，选留良性杂草；控制良性杂草层的厚度在30厘米以下。

6. 肥水管理：

以腐熟有机质肥、化肥和微生物肥配合施用，使用经国家有关部门批准登记和生产的肥料（包括叶面肥），农家肥应经充分腐熟后才能使用，城镇垃圾要经过无害化处理。果穗采收前30天内停用叶面肥。

7. 病虫防治：

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物和物理防治措施严禁使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留或具有“三致”毒性的农药。果穗采收前30天内应停止喷药。

（四）果穗采收。

天宝香蕉果实一年四季均可采收，在果实成熟适当、饱满度为75%至80%时采收为宜。

（五）质量特色。

1. 感观特色：

（1）天宝高蕉：果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

（2）天宝矮蕉：果实近圆柱形稍弯、果个稍小、果形顺滑弯曲度较大、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、甜蜜适口，具浓厚香味。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

2. 理化指标：

专用标志使用申请：
天宝香蕉地理标志产品保护范围内的生产者，可向漳州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。