通贤柚
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:通贤柚产地范围为四川省资阳市安岳县通贤镇、石鼓乡、人和乡、长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
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质量控制技术规范编号:
通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名,素有贡橙美称,经过科技人员的优选提纯,通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等特点。通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多,香味浓郁,酸甜适度,脆嫩化潭,维生素含量丰富。
产品特色
通贤柚引自福建漳州地区,30年代在四川安岳县通贤镇种植,系自然驯化之优良实生变异。其主要特点:果实倒卵形,顶部平广,单果重1000~1500克,果色橙黄,果皮薄,易剥;果肉细嫩化渣,汁多味浓,品质佳。可食率63.5%,可溶性固形物12%以上,糖含量9.84克/100毫升,酸含量0.78克/100毫升,维生素C含量46.64毫克/100毫升;果实11月上、中旬成熟,种子退化。通贤柚优质丰产,20年生树可株产400~600个,适应性广,是四川发展的良种柚。
通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多,香味浓郁,酸甜适度,脆嫩化潭,维生素含量丰富,从九二年以来,通贤柚边疆六次获得全国优质柚类质量评比金杯奖,并获得第二届中国农业博览会金牌奖。并以"通贤牌"商标登记注册。
植物学性状
该柚繁殖方式不同,树姿差异较大,高压苗树冠成圆头形,酸柚砧通贤柚树较直立,树冠略呈圆锥状或塔形,10年生树高4~5m,冠幅4~6m,根系发达,深达2~3m,根层5~7m。嫩枝有棱,且有短茸毛,老熟后逐渐变圆,光滑。夏梢有短刺。春梢长5~10cm。单生复叶,呈长椭圆形,春梢叶长8~12cm,宽6~10cm,叶尖钝圆有凹缺,基部广圆,翼叶较大,叶片厚、浓绿、光滑。总状花序,每花序5~15朵,少量单花,花白色,每朵花5~6个花瓣,花丝高于花柱0.5cm左右,花药饱满,花粉发芽率仅34%。
果实成熟后,呈橙黄色,单果重1 200g左右。果形不整齐,大部分有一尖颈,呈覆钟状,少部分为平颈,甚至同一枝上的果实也大相径庭。果面油胞细,有较浓的芳香味。表面平滑,有较厚的蜡质,有滑腻感。果顶略凹,部分有印环,果实中空,瓤瓣肾形,每果10~11瓣,大小较均匀,内裂较严重,达30%左右,瓤瓣膜较薄,易与汁胞分离,且易于剥食。汁胞白色,挨瓤瓣膜的果肉呈紧密的横向排列,外侧为竖状排列。内裂的瓤瓣不发生木质化,汁胞质地细脆化渣。单独栽培无核,与多核柑橘混种易出现种子。该柚果肉风味纯正爽口,可食率55%~65%,风味浓郁,可溶性固形物11%~13%,甜酸型,固酸比9~10:1,含维生素c45.1mg/100ml。果实较耐贮,贮至次年2月无明显劣变。
形态特征
通贤柚是芸香科柑橘类植物。高6至13米,与柑和柠檬是近缘。据推测原产于马来西亚和波利尼西亚。柚子的叶似柑橘,但叶柄具有宽翅,叶下表面和幼枝有短茸毛。花大,白色。果实大,球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,味酸可口。在东方备受珍视。
营养价值
通贤柚果实硕大(单果平均重1250g左右),9月中下旬开始成熟,果型美观、色泽鲜艳、易剥皮,果肉晶莹剔透、无核,果实香味浓郁、甜酸适度、脆嫩化渣、汁多爽口。可溶性固形物高达14%,糖11.8%,酸1.03%,维生素及钙、铁、锌、镁等矿物质含量丰富。具有开胃健脾、润月市化痰、生津止渴、增进食欲、提神醒脑之功效,实为果中珍品。
通贤柚质量技术要求
(一)品种。
当地文旦类。
(二)立地条件。
土壤类型为紫色土、水稻土,土层厚度≥1m,有机质含量≥2%,土壤pH值6.0至8.0。
(三)栽培管理。
1.苗木繁育:以枳为砧木,从无检疫性病虫害的健壮母树上采集接穗进行嫁接繁殖。
2.定植:
(1)定植时间:裸根苗定植时间为春栽每年2月至3月,秋栽9月至10月,带土苗四季均可定植。
(2)定植密度:每公顷栽植株数≤840株。
3.施肥:以有机肥为主,每年每公顷施腐熟有机肥≥45吨。
4. 环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(三)采收。
10月下旬至11月中旬。
(四)质量特色。
1.感官特色:果皮淡黄色、果肉米黄色、肉质脆嫩化渣、酸甜适中略偏酸、少核或无核、耐储存。
2.理化指标:
项目 | 要求 |
可溶性固形物 | ≥10.5% |
固酸比 | ≥9.5 |
可食率 | ≥45% |
总酸 | ≤1.10% |
单果重 | 1000g~1800g |
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
产品特征:
(1)外在感观特征:通贤柚果实倒卵形,短颈,果实中大,果形端正, 果皮黄色、光滑、中等厚,油胞中等大小,柚香味浓。易剥皮,白皮层絮状,中心柱空,果肉米黄色。酸甜适中,肉质嫩脆化渣,果汁中等,味浓。少核或无核。 (2)内在品质指标:通贤柚总糖含量≥7.1 g/100ml,总酸含量≤1.1%,可溶性固形物含量≥10.0%,可食率高,含有丰富的维生素C和维生素E。 (3)质量安全要求:符合《无公害食品 通贤柚》(DB512021∕T2.2—2003)标准。
包装规定:
(1)分级:(依据《无公害食品 通贤柚》DB512021∕T2.1—2003)。 (2)包装:目前小包装采用纸盒包装箱,每盒装4个,上下两层,大包装采用塑料包装袋,每袋净重20kg。 (3)标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(通贤柚名称和公共标识图案组合标注型式)。 (4)运输:通贤柚的运输工具应当宽敞、通透性好、防振性高。 (5)贮藏:通贤柚应当贮藏于≤50C下的低温库内,不与其它有毒、有害物质混放。
证书持有人:
安岳县农业技术推广中心