婺州蜜梨翠冠梨果形圆整、果点较小、松脆多汁、味甜爽口。翠玉梨果皮光滑、色泽均匀、果肉洁白、肉质细嫩。

2.1地形地貌 金东区地势南北高，中部低，以丘陵山地为主。北部为金华山山脉，海拔在500米～900米之间，往南逐渐缓降为低岗浅丘。南部为仙霞岭余脉所延伸，为低山浅丘与溪谷平原相间地形。婺州蜜梨保护区多丘陵山地，受光面积大，通风透光，土壤排水通气良好。促使梨树生长健壮，花芽分化好，树体寿命长。 2.2气候 金东区属亚热带季风气候，年平均气温17℃左右，1月平均气温4.8 ℃左右，7月平均气温29℃，形成冬夏长、春秋短，四季分明的特点。无霜期250天左右。年平均降水量在1300mm～1400mm之间。年内变化季节分配不均匀，3月～6月为多雨期，雨量占全年50%以上，其中5月～6月份梅雨季节，常出现大面积降水；6月～8月以晴热天气为主，11月中、下旬平均气温下降至14℃，开始落叶进入休眠越冬。婺州蜜梨喜光，年平均日照时数2028小时，为全省日照时数最多的地区之一，随着光照强度增加，光合作用增强，光合产物也多，这一气候条件有利增加婺州蜜梨甜度，是砂梨品系产区中成熟较早的产区之一。成熟期间昼夜温差大于160以上，有利于养分的转化和糖分的积累，提高蜜梨可溶性固形物含量。 2.3水文 婺州蜜梨保护种植区域属钱塘江上游水系，义乌江与武义江会合后流入婺江，主要河流水质均达到三类及以上水质。同时金东区域内有水库67座，蓄水总库容量达7871万立方米。灌溉用水水源清澈、水质良好、水味甘甜，有利于婺州蜜梨品质的提升。 2.4土壤 保护区基地大多建在义乌江和武义江沿线形成的冲积壤土上，土壤肥沃、土质疏松、全钾含量高，土壤微酸性，PH值以5.5～6.5为主，特别适宜婺州蜜梨生长。

3.1 园地选择 选择光照条件好，山地坡度25度以下，土层深厚肥沃，土质通透性好的缓坡，或交通便利、排灌良好的平地。 3.2品种选择 翠冠、翠玉等优良品种，适合本地栽培、抗病虫能力强、品质好、丰产稳产。 3.3苗木选择 挑选品种纯正、根系发达、粗壮、无病虫害的梨苗。 3.4 定植 3.4.1定植时间 11月中旬到次年2月是种植梨苗的最佳时机。 3.4.2定植密度 缓坡地行距 4 m～5 m，株距 2 m～3 m；平地行距 4 m～5 m， 株距 3 m～4 m。 3.4.3定植穴准备 定植穴长宽深为80cm×80cm×60cm，砂土瘠薄地适当加大。每穴施有机肥（腐熟厩肥）50 kg作基肥。 3.4.4栽种 定植穴上挖个小穴，把苗木放在穴内，理直根系，加肥沃细土，用手轻轻提苗、踏实、培土，做到浅种，苗木嫁接口露出土面。授粉品种与主栽品种种植比例为1：4，南北向分行种植，定植后浇透水，定干高度30cm～50cm。 3.5 整形修剪 3.5.1 幼年树整形 以培养三大主枝开心形或多主枝开心形为主，即在新梢长50cm～60cm时选定3个或多个方位合理，分布均匀的新梢进行摘心，其余疏删。 3.5.2 成年树修剪 修剪原则：大枝少而精，小枝多而匀，去直留斜。 修剪方法：大枝组要去强留弱，缓放结果枝，徒长枝过多的可从 基部除去；中庸枝组要缩剪先端强枝，疏删后部细弱枝；小枝组要注意更新复壮，多留更新枝，抽生健壮新梢。 3.5.3 休眠期修剪（冬季修剪） 在11月落叶到翌年2月底前均可进行。 3.5.4 生长期修剪（夏季修剪） 抹芽：抹除树冠内容易形成徒长枝的背上壮芽，剪口下的竞争芽及延长枝上的双芽、三芽。 摘心：新梢长20cm～30cm时摘除枝条顶端的嫩梢，再次抽生的旺梢需不断摘心或扭梢。 扭梢：5月～6月中旬新梢长15cm～20cm半木质化时，将直立的徒长枝或旺枝扭曲呈下垂生长。 拉枝：5月～7月间对角度小、过于直立、生长旺的副主枝或大型枝组进行拉枝、压枝或坠枝。 3.6 花果管理 3.6.1 疏花 结合冬季修剪疏除部分花芽，在现蕾期先疏去生长弱的花序，根据需要每隔5cm～10cm留1个花序，其余一律疏除。授粉条件好的每个花序留一半左右的边花蕾，疏去中心的花蕾。 3.6.2 疏果 4月中旬～5月上旬进行。坐果率高年份早疏，否则晚疏。根据树龄、树势、土肥水条件、管理水平来预估产量，一般每公顷产量控制在22500kg左右，土壤条件好、肥水充足、树势强健、管理水平高的多留，否则少留。 3.6.3套袋 套袋时间：在4月下旬～5月中旬。果袋种类：根据不同品种要求，选用优质双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋等。省力化栽培果园可以不套袋。 3.7 土肥水管理 3.7.1土壤管理 3.7.1.1深翻改土 结合秋施基肥，进行全园翻耕，一般靠近主干处浅，株间、行间深，耕作深度在20cm～40cm左右，2月中下旬进行中耕，夏秋旱季浅耕细作。 3.7.1.2 幼龄树 行间套种豆类、绿肥等。 3.7.1.3 成年树 全园清耕法与生草法管理模式相结合。 3.7.2 施肥 3.7.2.1 基肥 9月～10月份施入，以商品有机肥、磷肥为主，施入挖好的深30cm～40cm的放射沟或环状沟中，施后覆土。 3.7.2.2 壮果肥 4月下旬每公顷施复合肥（N：P：K＝15：15：15）420kg，硫酸钾110kg。一周后再施一次。 3.7.2.3采果肥 果实采收后一周内，每公顷施尿素150kg。 3.7.2.4根外追肥 结合病虫防治进行叶面喷施，特别在蕾期、幼果期、果实膨大期和采后恢复期每个生长期喷2次～3次，肥料用有机液肥、微量元素，速效氮、磷、钾等。 3.7.3水分管理 3.7.3.1灌水 灌溉时期：当梨树发芽前后到花期连续无雨达15天时、4月～5月新梢生长和幼果膨大期连续无雨10天时、6月～7月果实迅速膨大期连续无雨达7天～10天时即应及时灌水。 灌溉方法：有条件的尽可能采取喷滴灌，也可采用沟灌、浇灌等。 排水：地势低洼、易积水或地下水位较高的梨园，还须建立排水系统，确保降雨后30cm左右深的排水沟中无隔夜积水,避免涝渍害。 3.8 病虫害防治 3.8.1防治原则 按照“预防为主、综合防治”的方针，以农业防治为基础，增强树体的抗逆能力；根据病虫发生规律，因时、因地制宜合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。 3.8.2防治措施 严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。农业防治：合理修剪及时清除病虫为害的枯枝、落叶，做好冬季清园工作，减少病虫源。 生物防治：保护和利用天敌，释放寄生性捕食性天敌，发挥生物防治作用。 物理防治：利用害虫的趋光性及对某些物质的趋性诱杀，在成虫发生期，田间挂诱虫灯或性诱剂等诱杀。 化学防治：优先选用生物源、矿物源农药。注意喷药质量，减少喷药次数。严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有“三致”（致癌、致畸、致突变）的农药及各种遗传工程微生物制剂。必须严格国家绿色食品A级标准严格控制农药用量、使用浓度、使用次数及最后一次施药距采收的间隔期。 3.9 采收、分级、包装、运输 3.9.1采收 果实成熟后适时组织人员分期分批采收。 3.9.2分级 采后应尽快进行分级，先剔除病虫果、畸形果、小果（未发育完全果）、机械伤果和不符合卫生指标的果实，按大小进行分级。 3.9.3包装 包装盒上准确标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号和储运注意事项等内容。果品应大小一致、排列整齐。 3.9.4贮藏与运输 采用冷链贮藏与运输。

产品特征：
4.1 感官品质特征 翠冠梨果形圆整、果点较小、松脆多汁、味甜爽口。翠玉梨果皮光滑、色泽均匀、果肉洁白、肉质细嫩。 4.2理化品质指标 翠冠梨 硬度≥4.0kg/cm²，可溶性固形物≥10.5％，可滴定酸≤0.2％。 翠玉梨 硬度≥4.0kg/cm²，可溶性固形物≥10.5％，可滴定酸≤0.2％。 4.3质量安全要求 符合国家农业行业标准规定的有关要求。

包装规定：
按照农业农村部关于农产品地理标志使用的有关规定，对婺州蜜梨地理标志的使用做如下规定：凡在标志范围内生产经营的婺州蜜梨，并按照婺州蜜梨生产控制技术规范种植的基地（农户），在产品和包装上使用已获得的婺州蜜梨地理标志，需向登记证书持有人提出申请，并签订相关合同，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。婺州蜜梨地理标识持有人要加强对婺州蜜梨地理标志使用人的监督检查、技术咨询与服务指导，并对地理标志使用人的生产加工过程、产品质量等进行定期跟踪检查，实行动态管理。在地理标志地域范围内的婺州蜜梨生产经营者，未向登记证书持有人提出书面申请并获得批准的不得使用婺州蜜梨农产品地理标志标识。任何单位和个人若伪造和冒用婺州蜜梨农产品地理标志和登记证书的，应交由相关部门依法进行处理。

证书持有人：
金华市金东区婺州蜜梨专业技术协会

地域保护范围：
婺州蜜梨保护区域范围为：金华市金东区所辖多湖街道、江东镇、岭下镇、澧浦镇、塘雅镇、孝顺镇、付村镇、源东乡，共计8个乡镇（街道），北至源东乡丁阳岭村，东至孝顺镇低田村，南至江东镇焦岩村，西至多湖街道王宅村等68个行政村。地理坐标为东经119°89′29″～119°56′29″,北纬29°00′07″～29°32′12″。