湘西猕猴桃营养丰富，除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外，还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。

湘西猕猴桃优良品种“米良1号”由湖南吉首大学猕猴桃研究所利用湘西野生猕猴桃品种经12年时间精心选育而成。1991年11月，该品种在“全国食品工业十年最新成就展示会”上获“优秀新产品奖”。1992年，该品种在全国猕猴桃基地品种鉴评会上的260个参评品种（品系）中名列前茅，由国家农业部授予“希望之光奖”，成为中国四大名牌品种，并被推荐为国内猕猴桃基地南方重点推广品种之一。1995年1月14号，“米良1号”通过了湖南省农作物品种审定委员会审定，同年获湘西自治州科技进步一等奖。1996年，获湖南省科技进步三等奖。

      湘西猕猴桃“米良1号”美味猕猴桃营养生长期240～250天，果实生长发育期约145天，果实一般于10月中旬成熟。果实外观呈长圆柱形，外被棕褐色茸毛，单果重80～150克，平均果重100克左右。果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。鲜果含糖13.13%，维生素C188.6mg/100g，可溶性固形物16～18%。

      湘西猕猴桃通过人工栽培后，综合性状优良，遗传性状稳定，成型快、结果早、抗逆性强、丰产性能好、果大、耐贮性好。在自然室温下可保鲜1个月左右，气调贮藏可保存180天以上。

     湘西猕猴桃适宜在下列条件下栽培：年平均气温13～17℃，最热月平均气温25～28℃（极端最高温度41℃），最冷月平均气温-4℃以上（极端最低气温-12℃）；年降雨量700～1500mm，空气相对湿度60～90%；适宜在海拔40m～1200m范围，微酸性至中性（PH5.5～7.0）疏松土壤中栽培。

培管要点：①需开沟挖壕，压山青肥或施垃圾肥以改良土壤；②种植密度为4m×3m、每亩定植56株，或3m×3m、每亩栽74株；③雌雄配比为8∶1；④需施足基肥，早追苗肥、花肥和壮果肥；⑤要搭架栽培，注意整形、修剪。

该品种植株生长势强，定植一年后开始着果，盛果期长达20年以上。三年后亩产一般可达1500～2000公斤，100克以上商品果达80%以上，亩产值上万元。

“米良一号”目前已被广东、福建、浙江、江苏、上海、湖北、四川、云南、贵州等省市、自治区引种或试种，均表现为进入结果期早，丰产稳产，适应性强，抗病虫能力强，果大质优，耐贮性好，综合性状优秀。目前该品种推广面积已达20万亩，湘西自治州为10万亩。

湘西猕猴桃质量技术要求

（一）品种。

米良系列、红阳。

（二）立地条件。

土壤pH值6.0至6.8，砂质土壤，土层厚度≥80cm，有机质含量≥1.5%，地下水位80cm以下，土壤质地良好，疏松肥沃。

（三）栽培管理。

1. 种苗繁育：用同种类成熟猕猴桃果实的种子，繁殖的实生苗作为砧木，从纯正无检疫性病虫害的健壮结果母株上采集接穗，进行嫁接繁殖。

2. 栽植密度：米良系列每公顷栽植株数≤1080株，雌雄株之比≤8:1；红阳每公顷栽植株数≤1600株，雌雄株之比≤20:1。

3. 整形修剪：

（1）整形:采用T型架或大棚架，单主干上架，在主干接近20至30cm架面部位选留2个主蔓，分别向两边伸展。

（2）修剪:冬季修剪与夏季修剪相结合。冬季修剪每树选留结果母枝20至24个。夏季修剪主要进行抹芽、疏枝、绑蔓、摘心，叶果比（5-6）:1。

4. 施肥：以基肥为主，追肥为辅，每公顷每年施用有机肥≥37.5吨，肥料中氮、磷、钾比例为1:0.7-0.8:0.8-0.9。

5. 疏果：在盛花后10天开始疏果，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等，保留果梗粗壮、发育良好的正常果。每公顷控制30吨产量。

（四）采收。

鲜食果可溶性固形物含量≥7.5%时采收；贮藏果可溶性固形物含量在6.2至6.5%时，方可采收。

（五）贮藏。

果实采收分检之后，置于专用贮果箱内，经24小时预冷之后，及时入库，使库内温度稳定在0℃至1℃，当库存果硬度（去皮）降至4至6kg/cm²时，应及时出库。

（六）质量特色。

1. 感官特色：如表1、表2所示。

表1 米良系列猕猴桃感官指标

表2 红阳猕猴桃感官指标

2. 理化指标：如表3、表4所示。

表3 米良系列猕猴桃理化指标

表4 红阳猕猴桃理化指标

注:表1、表2、表3、表4中的项目为已达到软化后熟的果实。

专用标志使用申请：
湘西猕猴桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖南省湘西土家族苗族自治州质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。