兴文猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。红心猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。

【产地环境】

兴文猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。

【口感】

甜酸可口，肉厚皮薄，营养丰富。

【食用方法】

直接食用;可做成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯;还可以做成猕猴桃双皮奶、猕猴桃曲奇等。

【选购技巧】

1、选择整体处于坚硬状态的果实;

2、有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买;

3、体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好;

4、浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好。

【储存方式】

1、猕猴桃的成熟需要几天时间，把猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等放在一起，可以促进它变软变甜;

2、放在冰箱冷藏室以保持新鲜度。

【推荐食谱】

猕猴桃沙冰、猕猴桃干、猕猴桃果酱、猕猴桃奶昔、猕猴桃西米露

兴文猕猴桃质量技术要求

一、产品名称

兴文猕猴桃。

二、品种

红肉型“红阳”猕猴桃、黄肉型“黄金果”猕猴桃。

三、立地条件

海拔270m至1800m，土壤质地为黄壤、黄棕壤和砂壤土，土壤pH值为5.5至6.5，土层厚度≥70cm，有机质含量≥2.5%。

四、栽培管理

1. 育苗：以野生猕猴桃实生苗作砧木，采用嫁接方法育苗。

2. 定植：

（1）栽植时期：秋栽在9月下旬至10月上旬进行；春栽在2月底前进行。

（2）栽植密度：红肉每公顷≤833或1111株，黄肉每公顷≤625或833株,雌雄株之比≤10:1。

3. 施肥：每年每公顷施有机肥≥ 15吨。

4. 花果管理：成龄园每平方米架面留果数≤40个。

5. 病虫害防治：采用高效低毒农药喷洒、灌根，防治病害；采用紫外光、黑光灯或用糖酒醋液诱杀虫害，并进行套袋防治；采果后清园，剪除病虫枝、枯枝，用石硫合剂全园喷施并刷白树干。  

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 

五、采收

采收：红肉型在8月中下旬可溶性固形物6.5-7.0%时开始采收。

黄肉型在10月中旬可溶性固形物≥8.0%时开始采收。

六、质量特色

1. 感官特征：

果形一致，黄绿色，色泽均匀，果面洁净，果肉细嫩，黄色或黄绿色，果心淡黄色或红色呈放射状，肉质细嫩、香味浓郁、酸甜可口。

2. 理化指标

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
兴文猕猴桃产地范围内的生产者，可向兴文县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。兴文猕猴桃的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。