义城红薯
-
更新日期:
-
保护日期：
-
保护范围:山西省晋城市
-
特产分类:
-
颁发机构：
-
质量控制技术规范编号：
义城红薯因其外表紫红，果肉金黄，黏而不噎，香甜可口，深受晋城人的欢迎。
红薯，是老少皆宜的营养最均衡的保健食品。
《本草纲目拾遗》中记载：“补中、暖胃、肥五脏”。在当代《中华本草》中也对其性味功能进行了总结，言其“味甘、性平、归脾、肾经，补中益气，益气生津，宽肠胃，通便秘，主治脾虚水肿，便泄，疮疡肿毒，肠燥便秘”。
红薯是碱性食品，富含膳食纤维和10余种微量元素，经常食用可以抗癌，通便、减肥，提高免疫力和抗衰老等功效。
证书持有人：
泽州县北义城镇农业综合服务中心
地域保护范围：
晋城市泽州县北义城镇所辖33个行政村。地理坐标为东经112°56′～113°06′，北纬35°37′～35°40′