禹白芷是白芷的商品名，为伞形科植物白芷的干燥根。禹白芷为禹州传统种植品种，为河南禹州及周边县市所产白芷的习称。《中药大辞典》把产于河南省许昌禹州市、长葛市一带的白芷统称为禹白芷。禹白芷的特点是香气虽短，但不暴，质量好，广泛应用于中医临床饮片配方、保健化妆品和香料等原料。禹白芷是重要的中药出口品种，1984年10月，禹白芷种子、种苗被正式列为中国医药系统第一批科技保密项目，禁止出口。

　　外形特征

　　呈无棱脊、顶端凹陷茎痕的圆锥形。白芷根具有同心性环状纹理，表面灰黄色至黄棕色，有多数纵皱纹和疙瘩丁，并有支根痕，有浓郁香味;质硬，断面灰白色显粉性，皮部散有多数棕色油点，木质部约占断面的1/3。
 

　　性味

　　性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。

　　功能主治

　　祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。

　　白芷还有美容功效，挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果。

禹白芷质量技术要求

（一）种名。

白芷[Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f]。

（二）立地条件。

保护范围内海拔150至400m，土质为褐土类、潮褐土亚类、潮垆土属的潮垆土、浅位黑煤土和深位黑煤土潮垆土，潮黄土属的黄土和沙黄土。pH值7至8, 有机质含量≥1.2％。

（三）栽培管理。

    1. 选种与播种：选用当年新产的种子，发芽率75%。9月份播种，按行距15至20cm播种，播种深度3至5cm，播种量7.5至15kg/ha。

2. 间苗定苗：禹白芷幼苗生长缓慢，播种当年一般不间苗，第二年返青后，苗高长至5至7cm左右进行间苗，去大苗旺苗，留均匀整齐一致的中等苗，每隔10cm保留一株，最大密度499500株/ha。

3. 肥水管理：

（1）施肥：底肥施腐熟厩肥或堆肥37500kg/ha，播种当年不追肥，间苗定苗后（封垄前）选择晴天追施腐熟厩肥或堆肥15000至30000kg/ha。

（2）窖水排水：禹白芷全生育期土壤含水量为18至22%，若土壤含水量低于18%时，及时采用小水灌溉。如遇雨季田间积水时，应及时开沟排水。

4. 采收加工：栽培后第二年7至9月待地上部茎叶枯萎时采收。采收的新鲜禹白芷根，置阳光下曝晒（或用火炕），水分至12至14％待用。

（四）质量特色。

1. 感官特色：呈长圆锥形根，单枝，形似胡萝卜，长10 cm至25cm，直径1.5 cm至2.5cm，表面灰棕色或黄棕色，具纵皱纹，可见支根痕及横向皮孔，皮孔有横向突起“疙瘩丁”。根顶端有凹陷茎痕，具同心性环状纹理。质坚实，粉性足，断面淡棕色，外皮散有多数棕色油点，木质部约占断面的1/3。气芳香，味辛、微苦。

2. 理化指标：总灰分≤6%，欧前胡素≥0.16%，异欧前胡素≥0.06%。

专用标志使用申请：
禹白芷地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省禹州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。