​郧阳白羽乌鸡，又名郧阳乌鸡，产于湖北省郧县，是湖北省优良地方品种。郧阳白羽乌鸡单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨，具有生活力强、产蛋多、蛋重大、就巢性弱，氨基酸含量多、药用价值高，营养丰富，风味独特等特点。

郧阳白羽乌鸡，又名郧阳乌鸡，产于湖北省郧县，是湖北省优良地方品种。郧阳白羽乌鸡单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨，具有生活力强、产蛋多、蛋重大、就巢性弱，氨基酸含量多、药用价值高，营养丰富，风味独特等特点。 食材特征：郧阳白羽乌鸡毛色洁白，有光泽、体型小而紧凑，体重较轻，属小型鸡种。头部大小适中；喙短弯有力，呈乌色，略透明；翅羽发达，尾羽上翘，善飞翔。 药用价值：乌鸡自古享有药鸡之称，民间视为补身珍品。有“清补甲鱼，养伤贵白鸽”之美誉。《本草纲目》记载：“乌鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾，治心绞痛合酒服之，主治虚劳亏损，治消渴，中恶，胸腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚劳诸病，大人小儿下痢噤口，煮食饮汁，捣和药丸均可”。

郧阳乌鸡质量技术要求

（一）选种与配种。

1. 选种：

种蛋和鸡苗来源于保护部门认可的“郧阳乌鸡”良种场，按照郧阳乌鸡的10大外貌特征，严格挑选发育良好、体质强壮、头部宽阔、胸深脚高、立势雄壮、龙骨平直、性欲旺盛、好斗、配种力强、产蛋性能好的郧阳乌鸡作种鸡，逐代繁衍。

选择种鸡分两次进行。第一次在2月龄时，将发育良好、特征齐全、体重超过平均水平的鸡挑出继续培育。第二次在5月龄时进行，再次挑选，择优汰劣。二选时，要注意公鸡体重在1.5千克左右，母鸡体重在1.25千克左右为宜，适当加大公鸡比例，以利选种和受精。为防止母鸡过肥，节省饲料，提高生产性能和经济效益，对母鸡采取分段饲养方法。

2. 配种：

采用同质选配，以提纯复壮。并且选用第一年度产蛋的母鸡作种鸡。按适当的公母比例放入公鸡自然交配。

（二）饲养管理。

饲养分为3个阶段，即育雏期、育成期和种鸡。

1.育雏期：

育雏期要注意保温、控温。

（1）1周龄温度要求33至35摄氏度，以后每周可降低2至3度。

（2）室内相对湿度应控制在55％至65％，地面保持干燥清洁。

（3）育雏平面饲养密度1至4周龄少于25只/平方米，5至6周龄少于12只/平方米，全日供给全价小鸡料并供足清洁饮水。

2.育成期和种鸡：

从6周龄到26周龄为育成期，26周龄后进入种鸡期。

（1）饲养方式：放养和圈养结合。在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春季45日龄、寒冬50至65日龄开始放牧；每群规模约为500只左右，放养密度为40至60只/亩（666.66m²）。养鸡场可采取笼养和舍内地面平养，地面平养密度为：6至12周龄少于10只/平方米；13至20周龄少于6/平方米；成年种鸡少于4只/平方米。

（2）饮水：以大龙山的天然泉水或保护区域内地下水，保持饮水充沛。

（3）饲料：天然饲料或配合饲料。天然饲料：谷物、虫子、青菜、野草等；配合饲料：各营养成分应符合GB/T 5916的规定。

（4）饲养方法：放养以自由采食天然饲料为主，给以少许原粮为辅（玉米、小麦、稻谷等）,圈养以天然饲料和配合饲料相结合。

（5）鸡舍：圈养要按不同日龄建设分阶段的鸡舍，通风良好，光照充足。

（三）质量特色。

1. 外貌特征：

毛色洁白，呈片羽，有光泽，皮肤为乌黑色；体躯小而紧凑，体型清秀；头大小适中；喙短宽微弯，强而有力，呈乌色，略透明；眼球微凸，多彩黑褐色；翅羽发达，尾羽上翘，善飞翔。具有单冠，绿耳，白毛，片羽，翘尾，光胫，四趾，乌皮，乌肉，乌骨等10大特征。

2. 体重：

150日龄公鸡体重不低于1100克，母鸡不低于975克时肉质最为鲜嫩，为适时上市期。

专用标志使用申请：
郧阳乌鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省郧县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。