向左飞过一株玫瑰， 向右飞过一株玫瑰，两株于田沙漠玫瑰中夜莺开始歌唱……这是于田民歌中飞翔的玫瑰、梦幻的玫瑰。但于田人种植玫瑰主要不是为了观赏，所谓“美化生活”也是不自觉的，他们主要出于实用（和食用）的考虑。在春夏之交的于田乡间，时常可见这样的情景：姑娘们怀抱玫瑰，边走边闻，小伙子甚至白胡子老汉的耳际、帽子上插着鲜艳的玫瑰。一位农民干活累了，走到旁边的玫瑰园，随手摘下一朵玫瑰，放在鼻下闻啊闻，揉啊揉，直到花朵变成一小团花泥，往地下一扔，似乎恢复了精神和力气，挥起坎土曼又干活去了。于田玫瑰又名粉玫瑰，生活在和田的考古学家李吟屏说，维吾尔人种玫瑰，主要是为了“闻”和“吃”，而不是“看”。 当花朵在尘土和荒凉中开放，并从种种香味物品中区分出来时，它在于田人的生活中就具备了特别重要的意义。像玫瑰、石榴花和沙枣花，已成为于田人日常生活与饮食的必需。玫瑰是什么时候传入于田并开始种植的，目前已无稽可查。但和田人特别是维吾尔人，几乎家家户户栽种玫瑰的习俗以及和田绿洲上整整４万亩玫瑰园这一事实表明，古典时代的于阗已经远去了，如今，玫瑰是芬芳于田的一个中心，是绿洲上的香味之源，充足的光照和热量是于田沙漠玫瑰丰产优质的基础。

地理环境：日照强，干燥少雨，昼夜温差大。这得天独厚的地理优势赋予了玫瑰生长在塔克拉玛干沙漠南缘绿洲的天然有机基地，就世界玫瑰资源可分为平原玫瑰和高地玫瑰两种，于田沙漠玫瑰实属世界唯一高地玫瑰资源，这也是中国玫瑰精油优于世界玫瑰精油的主要因由之一。保护区地处新疆塔克拉玛干沙漠南缘、昆仑山北麓，系山前洪积扇绿洲地带，地势南高北低、地貌简单、地势平坦、沉积物由北向南逐渐变细，土壤深厚肥沃，植被多为干旱荒漠灌木杂草，水源皆出自昆仑山雪水，流向由北向南，由西向东。该区域无任何污染，最适宜玫瑰种植。 气候特点：于田沙漠玫瑰产区属于大陆性暖温带干旱沙漠气候区。产区特点为光照充足，热量条件好，降水稀少，农业生产主要靠地表水、泉水、地下水灌溉，气温日较差大，降水量小，蒸发量大，空气干燥，日照丰富，多大风。年平均日照时数为2769.5小时，全年太阳辐射总量143.086千卡／平方厘米。多晴少雨，空气干燥，但有稳定的河水保证灌溉，能够满足于田沙漠玫瑰生长结果的需水要求，并降低病虫害发生。土壤特点：土质为沙壤土和沙土，盐碱轻、易改良，极适宜于田沙漠玫瑰的生长发育。水源：于田县为荒漠绿洲，灌溉农业，水资源较为丰富。主要依靠河水，其次为泉水和地下水灌溉。境内有大小河流十一条，多年平均径流量9.968亿m3，其中可利用的河流五条，年径流量9.61亿立方米。

3.1选地 3.1.1 地块： 选择生态环境良好，周围无污染，符合有机农业生产条件的地块。首选选择通过有机认证或有机认证转换期的地块；其次选择经三年休闲的地块或新开荒的地块开始从事有机生产。 3.1.2 缓冲带： 有机农业生产田与未实施有机管理的土地（包括传统农业生产田）之间必须设宽度至少8m以上的缓冲带。 3.1.3 土壤要求： 土壤要求达到通透性良好、排灌方便、疏松，土层深厚、肥沃的壤土或沙壤地块，土壤有机质>15g/kg、全N>0.8g/kg、有效P>5mg/kg、K>50mg/kg。 3.2 选用品种? 于田地方特色品种重瓣红玫瑰。　　 3.3 栽培技术 3.3.1 整地 定植前深耕，深耕20cm～30cm；整平耙细；平整土地，然后根据地势和土地方位定行向，东西向或南北向都可以。确定好行向后按行距、沟宽30cm，深30cm的标准挖定植沟。 3.3.2 苗木的准备 于田沙漠玫瑰根分蘗能力强，大面积栽培常用分株繁殖，用当地苗木则边分株边定植；用外地苗木，则将苗木起出后剪去枝梢，根沾泥浆，用塑料包严实后进行运输，运输过程中苗木包装材料和运输工具严禁被有毒有害物质污染。用本地苗木定植时，先将整株丛带土起出，按其生长情况将株从劈开，剪除枯枝使每株带1—2个枝条。苗木一定是由经过认证的有机食品生产基地或有机食品生产基地转换期生产的。 3.3.3 定植 3.3.3.1 定植时期 春季出土后萌芽前可以定植，秋季10月中旬-11月中旬落叶后定植，以秋季定植成活率高。 3.3.3.2 定植密度 一般株行距为50cm×2-2.5m，每亩660-440株。 3.3.3.4 定植要求 每穴一株（或1-2条枝），将苗木垂直放入穴中，根茎与地面相平，根系充分舒展，然后边填土边抖动根系，并浇水，踏实。秋季定植后，将上面枝条平茬，堆土。 3.4 田间管理 3.4.1 施肥 3.4.1.1　施肥种类 于田沙漠玫瑰生产可以用发酵腐熟好的农家粪肥、饼肥、矿物质肥料、绿肥、腐殖酸叶面肥、生物肥料等，以发酵腐熟好的农家粪肥为好。也可以施用绿肥、秸秆堆肥等有机肥料。这些肥料必须经过高温发酵。堆肥时间一般控制在3个月以上，堆积的农家粪肥在发酵腐熟过程中，至少连续15天以上保持堆内温度达到55℃～70℃。在发酵过程中，翻动3次～5次。 3.4.1.2　施肥数量： 施上述发酵好的农家肥75000kg/hm2。 3.4.1.3　施肥方法 基肥多采用沟施。每年施两次基肥，春季土壤解冻后施一次，每株施15-20公斤腐熟的优质农家肥，于田地区一般春季在3月份，秋季在7月份施一次基肥。在萌芽期和花蕾期追肥两次，可穴施也可以沟施。追肥可用饼肥、矿物质肥料、腐殖酸叶面肥等，其质量要达到规定标准。 3.4.1.4　禁止使用 严格禁止使用任何人工、化学合成的肥料、植物生长调节剂、生长激素等。禁止使用城乡垃圾肥料、医院的粪便垃圾和含有害物质的垃圾。 3.5 水分管理 全年灌水5-7次，即配合施肥各浇一次水、在土壤封冻前浇一次水、其他时间视植株生长情况灌水1-2次。　　 3.6 中耕除草： 幼苗期杂草用手拔除，中耕宜浅，勿伤及根。生长期应保持地内无杂草。每年冬天结合埋土深翻一次土壤。 3.7 花木管理 3.7.1 修剪 于田沙漠玫瑰枝条萌生力强，应根据株龄、生长状况、肥水及管理条件及时进行修剪，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，达到株老枝不老，枝多不密，通风透光。 3.7.1.1 定植时修剪 在定植时，将定植好的花木一般地面留20-30厘米将枝条剪除，秋季定植时要将留的茬埋土。 3.7.1.2 生长期修剪 在花木出土后，萌芽前将细弱枝剪掉，其它枝条的顶部打掉。可以多发多头花，增加产量。夏末开花后剪去纤细的枝条和茎秆发白的老枝。 3.7.1.3 冬季落叶后埋土前再修剪1次。 主要是短剪和疏剪，对枝条顶部短剪，剪去顶梢15cm左右。疏去过密枝、病虫枝、衰老枝，这样可增强树势，促使抽生新枝。　　 3.7.1.4 更新修剪 于田沙漠玫瑰生长5-6年后，应进行一次更新复壮修剪。5年以上的老枝，要及时疏除，以促进新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。 3.7.1.5 分株 花木一般4-5年就会封行，会因为枝丛太密而影响其长势和产量，就必须分株，一般5-6年分株一次。于立秋节前后，将每株丛保留少数生长健壮的枝条，其余的连根铲除，重新栽植到另一块地上，这样既可扩大栽培面积，又可连年增产。 3.8 病虫防治 见<于田于田沙漠玫瑰病虫草害防治技术规程> 3.9 采收　　 3.9.1 采收时期 于田地区在5月中旬至6月中旬采收。于田沙漠玫瑰的采收时间不同，产量与质量有较大差异。通常于田沙漠玫瑰蕾应在未开放前采收，即花蕾纵径是花萼3倍时采收最好，过早产量降低，过晚花已开放影响质量。花期集中时选择健壮饱满的花蕾采摘，其他细弱花蕾待瓣。　 3.9.2 采摘要求 采摘时手握花托从花柄上部轻轻折断，轻摘轻放，盛装于田沙漠玫瑰的器具必需干净无污染，符合盛装有机食品的标准。

产品特征：
（1）外在感官特征：于田沙漠玫瑰蕾呈椭圆形，花尖头不是尖或细长的。花朵非大红色或是艳丽的玫红色，呈粉紫色，惹人怜爱，香气扑鼻。花单生或数朵聚生于当年生枝条顶部，花冠平均直径6-7cm，重瓣，4－5层，平均32瓣，单花平均重2.5－3g。果实包藏于花托内，长椭圆形，初时青，熟时呈橙红色，内有多数小瘦果，萼片宿存。冲泡后汤汁呈黄绿，花瓣自然绽放，有浓郁香气，味道香醇，入口甘柔不腻，余味悠远。 （2）内在品质指标：于田沙漠玫瑰总糖达（g/100g）7-10，原花青素达（mg/100g）380-400，并且含有VC、尼克酸、维生素B等营养元素。既可鲜食、又可冲茶、入药，提取精油，商品价值极高。 （3）安全要求：产品质量安全符合有机食品生产标准。

包装规定：
本规定地域范围内的于田沙漠玫瑰农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向于田县农业技术推广中心提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
于田县农业技术推广中心

地域保护范围：
于田县位于和田地区东部，地处塔里木盆地南缘、昆仑山北麓，东接民丰，西邻策勒南与西藏自治区改则县相邻，处于东经81°9′—82°51′，北纬35°14′—39°29ˊ之间，平均海拔1500米左右。于田沙漠玫瑰农产品地理标志地域保护范围在于田县阿热勒乡的10个村，东临于田县奥依托格拉克乡，西临科克亚乡，南至于田县阿日希乡，北至英巴格乡，形成相对独立的栽培区域。保护面积2万亩，年产量6000吨。