昭通天麻系天麻中的上品，其独特的品质享誉海内外，主要得益于本地独特的地理、气候、土壤等生态条件不可复制。古代《 神农本草经》 记载：天麻“久服益气力，长阴肥健，轻身延年”，李时珍在《 本草纲目》中记载：天麻“治风虚、眩晕、头痛”、被古代医家尊为“珍品”。昭通天麻个大质优、外形紧凑饱满，是同类中的翘楚，其镇静、健脑、增智作用，特别适合现代生活中的脑力劳动者。

经检测，昭通天麻中天麻素含量位居全国榜首，在0.44%至1.79%之间，平均含量为0.92%，含有微量元素、宏量元素等无机元素29种，其中人体必须的微量元素有锌、铜、铁、锰、钴、镍、钼、铬、锶、钒、锡、硅、锗、硒14种，尤其是被称为与生命攸关的微量元素锌、锰、铜无机元素的含量也极高。昭通天麻以其较高的药用保健价值和独特的品质享誉国内外。

不可复制的地理环境

        昭通，位于东经105°52′—105°19′，北纬26°34′—28°40′，地处云南省东北部，境内沟壑纵横、地势陡峭、山高谷深、山多坝少，是典型的山区市。

        昭通天麻何以长在深山莽林，而成为京城贡品，其根本的是核心主产区溪流淙淙、古树参天、鸟语花香、空气清新，充满原始而又神秘的氛围，是人类至今极少涉足的自然环境。这里是四川盆地向云贵高原的过渡地带，冷暖空气在这里交汇碰撞，形成昆明准静止锋气候带，常年多雨寡照，再加上原始丛林未被破坏，生物多样性得以保存，天然腐殖土等为天麻的生长提供了优良环境。

独特的林下仿野生种植

        昭通天麻无论是野生自然生长或是人工林下栽培，都是在天然树林下完成生长周期，生长过程中不施任何化肥、农药和除草剂，在保持了昭通天麻原生态、无污染、地道性的同时，既保证仿野生天麻品质，又不破坏生态环境，是可持续发展的必须条件。目前昭通市现有昭通天麻仿野生林下种植面积已达15万亩，种植业产值已达20亿元，加工产值已达40亿元。

传统的天麻加工工艺

        昭通天麻的加工为传统加工工艺，每年11月为天麻采收期，将鲜天麻挖出后分级、洗净、分别将不同级别的天麻块茎放入竹制蒸笼或木质饭甑。猛火蒸8—15分钟，以蒸到透心为好，取出晾干水气，置于烤房或者含硫低的无烟煤炭火上进行烘烤，温度控制在60°C—80°C，边烘边翻动，同时用手边翻边捏，使天麻定型，直至烘干。实践证明用此方法加工的天麻产品其药用成分不会受到破坏。

昭通天麻质量技术要求

（一）品种。

乌天麻、黄天麻。

（二）种植范围。

海拔1400米至2800米之间的适宜种植区域

（三）栽培技术。

1.菌材：壳斗科、桦木科、蔷薇科树木。

2.菌种：昭通本地产的优质菌环菌。

3.种植：分有性繁殖和无性繁殖两种方法，均采用林下规范化种植。

4.生长周期：种植二年（含两年）以上的成熟箭麻（冬天麻）。

5.采收时间：每年冬至前后。

（四）加工。

天麻采挖后，分级洗净，用流通蒸汽蒸至透心，并在60℃至80℃干燥。

（五）品质特色。

    外观形态以宽卵形、卵形为主，少数呈椭圆形、长椭圆形；稍弯曲，略扁。质坚硬，不易折断。按干燥块茎大小分为四级，即：特级、一级、二级、三级。干燥品含天麻素（C13H1807）≥0.4%，水份小于13%。