舟曲棒棒槽蜂蜜
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更新日期:
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保护日期：
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保护范围:甘肃省甘南藏族自治州
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特产分类:
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颁发机构：
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质量控制技术规范编号：
舟曲棒棒槽蜂蜜”产自于环境优美的藏乡小江南的高山峡谷地带，蜂蜜色泽黄亮，多为琥珀色或浅黄色， 粘稠度高，呈液态或半凝固状态，闻之花香浓郁，食之细腻爽滑、颗粒细小、绵甜可口。
经检测，蜂蜜中水分17.3g/10g，蔗糖未检出，果糖和葡萄糖64.6g/10g，酸度（1mol/L氢氧化钠）19.1ml/kg，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）13.4mL/(g·h)，羟甲基糠醛未检出，维生素B20.249mg/10g,钙6.29mg/10g。各项检测指标均符合食品安全蜂蜜国家相关标准，其中蔗糖和羟甲基糠醛未检出，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥13.1mL/(g·h)，超过了国际标准（≥8mL/(g·h)），显示了“舟曲棒棒槽蜂蜜”独特的品质价值和品质优势。
证书持有人：
舟曲县畜牧草原工作站
地域保护范围：
甘南藏族自治州舟曲县所辖曲瓦乡、巴藏镇、立节镇、大峪镇、憨班镇、峰迭镇、坪定镇、江盘镇、城关镇、东山镇、南峪乡、大川镇、果耶乡、八楞乡、武坪镇、插岗乡、拱坝镇、曲告纳镇、博峪镇共计19个乡（镇）201个行政村。地理坐标为东经103°51′～104°45′，北纬33°13′～34°01′