舟曲县位于甘肃省南部，地处秦岭山地，是典型的高山峡谷区。这里冬无严寒，夏无酷暑，素有“陇上桃花源”“藏乡小江南”之美称，发展林下养鸡具有得天独厚的自然条件。独特的地理、气候条件和地域优势，造就了舟曲从岭藏鸡的优良品质。舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列，生长于海拔1200-2900米之间，主要在农家房前屋后、田园林下地带自然放养，以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食，对外界环境适应力强。味甘，皮薄，肌肉紧实，肌纤维较细，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含天门冬氨酸等19种氨基酸，清香味美——这些都是舟曲从岭藏鸡鸡肉的独特品质。

⑴ 土壤地貌情况 舟曲县位于甘肃省南部地处南秦岭山地，岷山山系呈东南—西北走向贯穿全境。地势西北高，东南低。海拔高度在1173米—4504米之间。是典型的高山峡谷区，气候属暖温带大陆性气候，适宜从岭藏鸡生长。产区土壤类型为暗棕壤土、山地棕壤土、褐土、潮土。PH值在7.0-8.2之间，独特的地理、气候条件和地域优势，造就了舟曲从岭藏鸡独特品质特点。土壤中无农药残留和超标的重金属离子，适宜从岭藏鸡生长。生长的从岭藏鸡鸡肉味甘，皮薄，肌肉紧实，肌纤维较细，脂肪含量低，清香味美。 ⑵ 水文情况 舟曲从岭藏鸡产区属长江流域嘉陵江二级支流的白龙江、拱坝河、博峪河的河川地带，这一区域是国家重点护林区，无工业污染，环境优美，水质清洁，以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食。对外界环境适应力强。 ⑶ 气候情况 舟曲境内沟壑纵横，高差悬殊，气候垂直变化明显。年平均气温13.7℃，最热月平均气温23.8℃，极端最高气温35.7℃，极端最低气温-5.9℃。年均降水量400-800毫米左右，年日照时数1728.6小时，全年无霜期平均为311天，冬无严寒，夏无酷暑，素有“陇上桃花源”之称。山岭与河谷相对高差在1200—4000米之间。在气候类型上属北亚热带湿润向暖温带半湿润过渡带，山多地少，气候温和的自然因素，适宜多畜禽生息繁衍。境内光、热资源丰富，气候温暖，适宜从岭藏鸡喜阳、喜光、喜热的生物特性。生产地域的沙质壤土（土壤酸碱度在7.0-8.2之间）和良好的地理特征，有利的地理条件和得天独后的地域优势，使舟曲从岭藏鸡发展相得益彰。舟曲县从岭藏鸡养殖区域在北纬33°13′～34°1′之间，境内地形复杂，高差悬殊，高山与河谷气候差异性很大，加之山体的屏障作用，河谷盆地效应明显，无霜期311天，年均降水量448.9mm， 70%的降雨量分布在7-9月份，年均日照时数1842小时，造成了这里长年光照充足、热量充沛，雨量适中、气候干燥、物候气短的独特气候因素。而正是这些因素使舟曲从岭藏鸡旺盛生长，使从岭藏鸡质量更高。适宜的光照、温度为舟曲从岭藏鸡的生长提供了优越条件；舟曲6-9月充足的光照、干燥、少雨、高热量的河谷盆地效应气候环境，提高了舟曲从岭藏鸡的品质，造就了舟曲从岭藏鸡鸡肉味甘，皮薄，肌肉紧实，肌纤维较细，脂肪含量低，清香味美的独特品质。

舟曲从岭藏鸡经过多年的探索和实践，已形成了一套完善的养殖技术体系。从孵化、育雏、育成、疫病防制、免疫接种、饲养管理等方面，均实现标准化生产、专业化管理、产业化模式、社会化服务。 ⑴ 产地选择与特殊内容规定 舟曲从岭藏鸡养殖基地分布在全县19个乡镇中的201个行政村，海拔1200m-2900m的山台（坡）地上。从岭藏鸡生长习性为喜光、喜热、耐粗饲、耐干燥、适应性强，喜沙质土、沙壤土；喜田间草籽、杂菜、虫子，最佳适生区为海拔1200-2900米的坡地或半阳坡林地地带。 ① 山地从岭藏鸡建园选择：鸡场位置应选择在交通方便的地方，接近公路，靠近消费地区和饲料来源地。场址与主要交通干线要有一定的距离（最好在1000米以上）交通便利，不得在以下地段建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等易受洪涝威胁地段。 ② 水源条件选择：水源条件，一个1000只鸡的从岭藏鸡场，每日饮水需要100-200公斤，其他如洗涤、降温等用水不少于1吨。因此，在考察鸡场水源时，先要了解供水量是否充足；其次是水源有无污染。 ③防疫条件：根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群下风向处。生活管理区：设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。隔离区：设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。选择的地点最好是未曾养过牲畜和家禽的新地。并且场址应选择在地势较高、背风、向阳和易于排水的地方。 ④电源：养鸡生产中照明、孵化、供暖、清粪、饮水、通风换气和加工等要求鸡场电源充足。 ⑤土质：对建场施工地段作地质勘探，检查地层结构有无断层、陷落、塌方及以下泥沼地层等。对于鸡本身来说，选用砂质土壤比较适合。 ⑥地势：场址应是地势平坦或稍有坡度。在山区建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，也不宜建在通风不良和潮湿低洼的山谷，应选择坡度不大的山腰处建场。生产区主要包括育雏区、育成区和产蛋区，在不同区内建设育雏舍、育成舍和产蛋舍。各区间的距离在300米以上，各区内鸡舍间的距离以五个鸡舍高度计算。 ⑦气候：条件必须了解场址所在地的自然气候条件，如气温，绝对最高、最低气温，降雨量，积雪深度，最大风力，常年主导风向，光照及灾害性天气等情况。 ⑧排污：一个具有一定规模的鸡场，每天排出的污水量相当大，污水的处理最好能结合农业灌溉和养殖业的综合利用，进行生物循环，以免造成公害。 ⑵ 品种选择 舟曲最适宜发展的鸡种为从岭藏鸡。 ① 区域规划：舟曲县19个乡镇除城关镇的西街、西关、南街、北街、北关、月圆、东街除外，其余19个乡镇的201个行政村均适宜养殖从岭藏鸡。 ② 养殖模式：林下、果园、坡地、庭院散养。 ⑶ 生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定 ① 从岭藏鸡繁育 A、种蛋来源   种蛋必须选自遗传性状稳定、生产性能优良、繁殖力较高、未感染过传染病的健康种鸡群，特别是种鸡要求具有无经蛋传播的疾病，如白痢、传支、禽伤寒、鸡慢性呼吸道病等，并要求喂给的日粮营养完善，饲养管理正常，公母配种比例适当。 B、种蛋的保存时间   一般保存5 -7天内的新鲜种蛋孵化率最高，如果外界气温不高，可保存到10天左右。随着种蛋保存时间的延长，孵化率会下降。经过照蛋器检验，发现气室范围很大的种蛋都是属于存放时间过长的陈蛋，不能用于孵化。 C、种蛋的形状和大小   种蛋的形状要正常，应选择大小合适的椭圆形蛋。蛋要符合品种标准，过大孵化率降低，过小则孵出的雏鸡弱小。过长、过圆或其他的畸形蛋，不宜用于孵化。否则，不仅孵化率低，且会孵出畸形雏鸡。 D、蛋壳的颜色与质地   蛋壳要求致密均匀，表面正常，厚薄适度。蛋壳过厚、过硬，敲击时作钢铁声，俗名“钢皮蛋”，这种蛋孵化时受热缓慢，水分不易蒸发，气体不易交换，雏鸡破壳困难。反之，钙质沉积不均匀，蛋壳过薄，俗称“沙壳蛋”，这种蛋容易破碎，水分蒸发快，孵化率低。蛋壳结构不均匀、表面粗糙、皱纹或凸凹不平的蛋均不宜做种蛋。 E、蛋壳表面的清洁度   蛋壳表面应保持清洁，不能污染粪便和泥土。如果蛋壳表面很脏，粪泥污染很多，易被病原微生物入侵，引起种蛋腐败变质，同时堵塞气孔，影响种蛋气体交换，污染孵化器，造成较多的死胎，降低孵化率。特别是在雨季，鸡舍泥泞，产蛋窝不能经常保持清洁干燥时，蛋的表面污染是比较严重的，所以要特别注意清洁卫生。 F、从岭藏鸡种蛋的保存 从岭藏鸡种蛋宜新鲜保存时间越短，胚胎的活力越强，其种蛋孵化率愈高。一般产后一周内的种蛋为宜，3 d 内的最佳。保存从岭藏鸡种蛋的适宜温度一般为10～19℃，依保存时间的长短而有所不同，保存期3 d 以内的，要求18～19℃较好；保存期7 d以内的，要求16～17℃较适宜，保存期超过7 d 以上的，要求10～12℃为宜。保存从岭藏鸡种蛋的湿度一般以75%～80%为宜， G、从岭藏鸡种蛋的受精率和重量 从岭藏鸡种蛋的授精率合格标准为90%以上，30周龄以前和62周龄以后不低于85%。从岭藏鸡种蛋的蛋重合格标准为38－45克/枚。 H、种蛋的消毒 入孵种蛋表面一定要干净，粪便、血蛋、表面有污物的一定要剔除。因为此类蛋不但自身受到了污染，而且还会污染其它的种蛋及孵化设备。种蛋必须经过消毒方可入孵，消毒可用0.1%新洁尔灭溶液喷洒蛋面，或用0．2％高锰酸钾溶液浸洗2—3 分钟。 ② 从岭藏鸡养殖场的建设 A、基本要求 卫生防疫条件在鸡场选址过程中应给予足够的重视，兽医卫生防疫条件的好坏是鸡场成败的关键因素之一。要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟建场的方位关系，隔离条件的好坏等，应远离上述污染源。在保证生物安全的前提下，创造便利的交通条件，但与交通主干线及村庄的距离要大于1000M，次级公路100—200M，以满足卫生防疫的要求。 B、规划与布局 鸡场规划的原则是在满足卫生防疫等条件下，建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改建的可能性。 ①、鸡场的分区鸡场可分成管理区、生产区和隔离区。各功能区应界限分明，联系方便。 a、管理区 与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。 b、生产区 可以分成几个小区，它们之间的距离在300m以上，每个小区内可以有若干栋鸡舍，综合考虑鸡舍间防疫、排污、防火和主导风向与鸡舍间的夹角等因素，鸡舍间距离为鸡舍高度的3～5倍。 c、隔离区 设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。场区内设净道和污道，污道与后门相连，两者严格分开，不得交叉、混用。 ②、场区绿化场区绿化是鸡场规划建设的重要内容，要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮荫及防风等需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草，但不宜种植有毒、飞絮的植物。 C、种鸡鸡舍的建筑设计 鸡舍的合理设计，可以使温度、湿度等控制在适宜的范围内，为鸡群充分发挥遗传潜力，实现最大经济效益创造必要的环境条件。不论是密闭式鸡舍，还是开放式鸡舍，通风和保温以及光照设计是关键，是维持鸡舍良好环境条件的重要保证，且可以有效地降低成本。 ①.通风设计 通风是调节鸡舍环境条件的有效手段，不但可以输入新鲜空气，排出氨气（NH3）、硫化氢（H2S）等有害气体，还可以调节温度、湿度，所以在鸡舍的建筑设计中必须重视通风设计。通风量是根据热平衡计算或者依据有害气体浓度控制要求来确定。在合理饲养密度条件下，蛋鸡每公斤体重的通风量如下表。从岭藏鸡生长速度快，代谢旺盛，通风量要稍大些。 表1不同温度条件下蛋鸡每公斤体重的通风量（米3/只•小时） 温度（℃） 5 10 15 20 25 30 35 通风量 1.8 2.3 2.7 3.1 3.5 3.9 4.3 通风方式有自然通风和机械通风两种，进风口和出风口设计要合理，防止出现死角和贼风等恶劣的小气候。 a、自然通风 依靠自然风（风压作用）和舍内外温差（热压作用）形成的空气自然流动，使鸡舍内外空气得以交换。通风设计必须与工艺设计、土建设计统一考虑，如建筑朝向、进风口方位标高、内部设备布置等必须全面安排，在保障通风的同时，有利于采光、及其它各项卫生措施的落实。自然通风的鸡舍跨度不可太大，以6～7.5米为宜，最大不应超过9米。 风压的作用大于热压，但无风时，仍要依靠温差作用进行通风，为避免有风时抵消温差作用，应根据当地主风向，在迎风面（上风向）的下方设置进气口，背风面（下风向）的上部设置排气口。在房顶设通风管是有利的，在风力和温差各自单独作用或共同作用时均可排气，特别在夏季舍内外温差较小的情况下。设计时风筒要高出屋顶60～100cm，其上应有遮雨风帽，风筒的舍内部分也不应小于60cm，为了便于调节，其内应安装保温调节板，便于随时启闭。 b、机械通风 依靠机械动力强制进行鸡舍内外空气的交换。机械通风可以分为正压通风和负压通风两种方式。正压通风是通风机把外界新鲜空气强制送入鸡舍内，使舍内压力高于外界气压，这样将舍内的污浊的空气排出舍外。负压通风是利用通风机将鸡舍内的污浊空气强行排出舍外，使鸡舍内的压力略低于大气压成负压环境，舍外空气则自行通过进风口流入鸡舍。这种通风方式投资少，管理比较简单，进入舍内的风流速度较慢，鸡体感觉比较舒适。 由于横向通风风速小，死角多等缺点，一般采取纵向通风方式。纵向通风排风机全部集中在鸡舍污道端的山墙上或山墙附近的两侧墙上。进风口则开在净道端的山墙上或山墙附近的两侧墙上，将其余的门和窗全部关闭，使进入鸡舍的空气均沿鸡舍纵轴流动，由风机将舍内污浊空气排出舍外，纵向通风设计的关键是使鸡舍内产生均匀的高气流速度，并使气流沿鸡舍纵轴流动，因而风机宜设于山墙的下部。通风量应按鸡舍夏季最大通风值设计，计算风机的排气量，安装风机时最好大小风机结合，以适应不同季节的需要。排风量相等时，减少横断面空间，可提高舍内风速，因此三角屋架鸡舍，可每三间用挂帘将三角屋架隔开，以减少过流断面。长度过长的鸡舍，要考虑鸡舍内的通风均匀问题，可在鸡舍中间两侧墙上加开进风口。根据舍内的空气污染情况、舍外温度等决定开启风机多少。 ②.控温设计 升温可采用燃煤热风炉、燃气热风炉、暖气，电热育雏伞或育雏器。火炉供温的最大优点是方便，升温快；而火炉易倒烟，污染舍内空气。热风炉供温方式的优点是升温快，但缺点是舍内干燥，相对湿度在35％左右，很难提高舍内湿度，不利于雏鸡健康。火墙或火道供温方式舍内无烟污染空气，卫生干净，昼夜供温均衡，温差相对减小，从燃料供应上讲，烧煤、木材均可，获取燃料方便。不论采取哪种供温方式，保证鸡群生活区域温度适宜、均匀是关键，地面温度要达到规定要求，并铺上干燥柔软的垫料。 夏季高温导致体重下降，饲料报酬降低，成活率低，经济效益差，因此在鸡舍建设应尽量采用保温隔热材料，并采取必要的降温措施。当环境温度超过32℃时，增加通风量并不能提供舒适凉爽的环境，唯一有效的方法是采用蒸发冷却法。常用的是湿帘降温法。湿帘降温的原理是由波纹状的多层纤维纸通过水的蒸发，使舍外空气穿过这种波纹状的多层纤维纸空隙进入鸡舍时使空气冷却，降低舍内温度。有条件的地方如果用深水井的水浸泡湿帘，可以使鸡舍内的温度下降6～14℃。 ③、光照设计 光照是构成禽舍环境的重要因素，不仅影响鸡的健康和生产力，光照时间的长短和强度以及不同的颜色还会影响鸡只的性机能。为使舍内得到适宜的光照，通常采用自然光照和人工光照相结合。光照与温度一样，整个鸡舍要均匀一致，否则也会造成密度不均匀，最终影响鸡群的均匀度 。 a、自然光照 就是让太阳直射光或散射光通过鸡舍的开露部分或窗户进入舍内以达到照明的目的。自然光照的面积取决于窗户面积，窗户面积越大，进入舍内的光线越多。但采光面积不仅与冬天的保温和夏天的防辐射热相矛盾，还与夏季通风有密切关系。所以应综合考虑诸方面因素合理确定采光面积。 b、人工光照 人工照明可以补充自然光照的不足，而且可以按照动物的生物学要求建立人工照明制度。一般采用电灯作为光源。在舍内安装电灯和电源控制开关，根据不同日龄的光照要求和不同季节的自然光照时间进行控制，使家禽达到最佳生产性能。从岭藏鸡育雏期前两周光照2-3W/m2，以后0.75 W/m2，蛋鸡育雏期同从岭藏鸡，育成期降为1-1.3 W/m2，18-20周龄延长光照时间，增加光照强度至4-5 W/m2，以促进产蛋量的提高。 鸡场的选址和鸡舍的建筑设计合理是今后安全生产、取得良好经济效益的前提条件，在鸡场（舍）建筑设计过程中，应高标准设计，否则造成环境条件下降，尤其会对种鸡终生的生产性能带来负面的、不可逆转的影响，从而影响经济效益。设计的畜牧工程设施应根据环境条件及时投入使用，以创造最佳环境条件，充分发挥遗传潜力，实现最佳经济效益。否则短时间的环境条件不达标可能对终生的生产性能造成影响，例如在育雏期环境条件恶劣，影响雏鸡发育，必将影响今后的生产性能的发挥，最终影响经济效益。 ③、雏鸡的饲养管理 脱温阶段是关键，是基础，该阶段管理好了鸡群就等于成功了一半，因此广大养户要千方百计让鸡吃饱、吃好、睡好。  A、温度 体温调节能力差，不能抵抗寒冷：1—7日龄的雏鸡体温不恒定，低于正常体温，从7日龄开始，体温逐渐升高；21日龄后体温调节机能才能转入正常；56日龄后才有较强的抗寒能力。因此，育雏阶段必须认真做好保温工作。温度是养好雏鸡最重要、最关键的一环，温度过低会引起冻死、压死、感冒、白痢、蛋黄吸收不良及发育迟缓；温度过高，雏鸡体内水分散失大，容易出现脱水、干脚，机体代谢功能失调，影响生长发育，因此要求有适宜，均衡的温度供给，要求如下： ①、1—5天育雏室温度冷天不低于33℃，热天不高于33℃、不低于31℃。若为平养育雏则以地面以上3—5厘米的温度为准，以后每2—3天降1℃，30日龄时控制在22℃左右。 ②、以上提供的数据只供参考，在实际操作过程中，要根据鸡群的状态施加相应的温度，即“看鸡施温”判断温度是否适宜的标准如下：  a、温度合适时：雏鸡精神良好，活泼好动，叫声欢快柔和，均匀分布在育雏室内，食欲旺盛，睡觉时脚颈伸直、翅膀晾开。 b、温度过低时：雏鸡精神较差、拥挤、打堆、努力地靠近热源不愿走动、叫声尖锐，有的甚至跳到饮水器中暖脚。 c、温度过高时：雏鸡远离热源，张口呼吸，喝水频繁。 B、光照 雏鸡在头5天，要求要有足够的光照，要求鸡舍的每一个角落都应有较强的光照，全天24小时光照，用光照来刺激雏鸡走动吃料喝水。具体要求：每15平方米照1个60—100W的白炽灯泡。 C、湿度 雏鸡柔嫩，体内含水量大，但容易脱水，造成干脚，影响鸡群的生长发育，在育雏的头5天，建议在火炉上加铁锅，铁锅里加水，通过加热蒸发水份来提高室内的温度。 D、开饮与开食 雏鸡接回来后，先饮水后喂料，一般是先饮5%的葡萄糖水或1%的盐水4—5小时，再喂料，头两天的饲料应加少许水拌湿后添喂，给雏鸡喂料要“少喂勤添”，宁少勿多，第一周内每一昼夜喂8次，第二周每昼夜喂6次，让雏鸡吃到8成饱就够了，以后可逐步转换为自由采食，为增强雏鸡抵抗力，防止雏鸡白痢和大肠杆菌感染，第一周内应不间断投服抗生素，如杨乳氧氟沙星、恩诺沙星等，同时应不间断的添加维生素，电解多维等。 E、垫料的管理 垫料过于干燥灰尘大，易引起慢性呼吸道等疾病，垫料过于潮湿，容易引发球虫，肠道疾病等，垫料过薄，易导致鸡只腹部受凉而发生感冒，拉稀等，因此要加强垫料的管理，控制好垫料的干湿度、厚度、均匀度，一般要求如下： a、雏鸡阶段，最好使用刨花，方法：先在地面上薄薄铺一层谷壳，再将刨花铺在谷壳上，厚度不低于3厘米，冬天可厚些。 b、常清理，常更换潮湿结块垫料，一般饮水器周围最易潮湿结块，应随时更换。 c、如果鸡舍太潮湿时，可以在地面上先撒一层生石灰，再铺垫料。 d、如果鸡舍太干燥，粉尘过大，可以向垫料喷洒适宜浓度的消毒药水以降低干燥度（参照带鸡消毒浓度的消毒药水）。 F、合理分群 挑选弱鸡 分群可减少鸡群追逐、打抖、啄癖，提高鸡群的质量，笼养育雏的养户应及时将弱雏选出来，单独饲养，在第一次免疫时进行严格的筛选，以后不间断的进行，平养育雏的养户可将鸡群用平网或竹围子分成800—1000只的小群，同样挑选弱鸡并单独分群，对挑选出来的弱雏群，应给予精心、特殊照顾，这样可以大大提高育雏成活率。 G、保温与换气 适宜的温度和新鲜空气的供应是鸡群健康生长必不可少的两个基本条件，要想养好鸡，既要有适宜的温度，又要保证换气良好，具体方法如下： a、育雏室最好采用室内烟道或三心炉保温法，并随时观察煤炉的燃烧状况。换煤要逐步进行，不能一次将所有煤块都换掉，否则会造成温度时高时低。 b、每间育雏室前后都装上玻璃窗，随时可以开关，同时每间育雏室配备1—2个换气扇。一般中午气温较高或煤燃烧较时，育雏室内温度会很高，因此在这个时候应打开换气扇或门窗，进行换气15—20分钟。 c、在保温室顶部隔一定的距离留一定的间隙，便于鸡舍废气的排出和新鲜空气的流入。 d、鸡舍温度偏低时，只能靠增加煤炉来提高温度，千万不能靠密封保温棚来提高温度，否则会导致肾性传支、传染性法氏囊、大肠杆菌和其他呼吸道疾病的出现。 e、要善于抓住机会换气,一是利用加料机会，把保温棚侧边及顶面的裂缝拉大、拉宽，每次15—20分钟，以便充分排放废气，注入新鲜空气。二是要充分利用好白天中午气温高的有利机会，把窗户开大些，保温棚裂缝拉大，拉宽，以便尽量排走废气，注入新鲜空气。及时清除鸡舍内潮湿垫料，减少因潮湿垫料发酵产生的废气。 f、衡量保温与换气良好的标准主要看以下两点： 一是雏鸡在鸡舍内散布均匀，无张口呼吸，无打堆现象，说明温度适宜。 二是鸡舍内闻不到氨气味（臭味），顶棚无水珠、无灰尘，说明空气新鲜，换气良好。 H、扩栏与保温 a、进苗的1—3天将鸡苗放在育雏笼的3—4层，底层严禁放鸡苗，在热源附近多放鸡苗，离热源较远，温度低的位置不放鸡苗。 b、进苗的1—3天密度控制在80—100只/㎡。 c、在做第一次疫苗应考虑扩群，密度70—75只/㎡，尽量将鸡只放在2—4层，以保证良好的温度供给。 d、适时扩群，14日龄左右密度控制在45—50只/㎡，21日龄控制在40只/㎡，28日龄控制在30—35只/㎡。 e、在整个育雏过程中，应随时注意育雏室的温度，保证鸡群正常生长，具体标准以鸡群状态（不张口呼吸，不打堆）为准。 f、随着雏鸡日龄的增加，需要提供更宽的活动面积来保证鸡的采食，饮水等活动，但要注意扩栏后，随着保温空间增大，室内温度会随之下降，如果不注意加温，鸡群很容易受冷发生感冒等疾病，因此，扩栏时必须注意做好以下工作： （1）、冬春季节扩栏要逐步进行，决不能一步到位，一般3—5天扩一次，夏秋季节天气炎热，一般每天都要扩栏，一般35天后白天可以扩完栏。 （2）、扩栏后在下列两种情况下要回栏（即杷栏收到扩栏前的宽度）及加温。 （3）晚上，昼夜温差较大时。 （4）气温大幅下降，鸡舍温度达不到标准时。 g、冬春季节扩栏后，煤炉要逐步增加，保温面积扩大后保温棚里的温度也要保证。 h、引导室内放牧：在冬春寒冷季节，小鸡可采用室内放养法（即室内放牧）加强小鸡抗寒能力的培养训练，方法如下： 在保温室外4米处拉一块彩条布，隔成一个空间，对地面消毒后洒上新鲜谷壳，鸡龄达到15天后，在白天中午气温高时，保温棚拉开一个角（约1米高），让部分鸡跑出保温室外，刚开始时间不宜过长，以后时间可逐渐增加。 I、做好鸡群应激防患 所谓应激，是鸡群受到异常的刺激（如噪音、打针、扩栏、清粪、停电、转群、转料等）所产生的不良反应，这种不良反应会使鸡群新陈代谢紊乱，生长发育减缓，严重时还会导致肾传、大肠杆菌、呼吸道疾病等。小鸡生性胆小，好动，对应激敏感，因应激打堆压死鸡的现象时有发生，为了有效减少应激的影响，在饲养过程中应该注意以下问题： a、经常人为无规律地停电黑灯，使鸡群适应突然停电，训练从进苗的第二天开始，方法是关灯1—2分钟（刚开始时应激太大应及时开灯）再开灯，如此反复进行下去，第二天用同样的方法训练，黑灯时间可以适当延长些，照此方法一直持续到上市为止。 b、从第一天开始，人为地制造噪音（如放录音机、放电视机）等，使鸡群适应导常声响。 c、给鸡群打针、点眼、滴鼻等工作最好在晚上进行，调暗光线，切忌人多，并且操作要仔细、轻微、避免快速走动、引发鸡群强烈地奔跑。 d、应激发生后（如打针、转群、转料等），要及时投服抗应激药物或提前1天投服抗应激药物如耐可舒、拜固舒、罗维素328等，同时投服抗呼吸道疾病药物如泰乐菌素，罗红霉素等。无论什么时候，一旦听到鸡舍内有惊叫声，都必须立刻赶到现场查明原因，及时处理，以防打堆压死鸡只。 J、做好鸡病防治工作 严格按照县动物疫病控制中心的免疫程序，高质量接种好每一次疫苗，切忌乱请人接种疫苗。 ④、放养 放养是提高从岭藏鸡质量，增加养户收入的好方法，在夏秋季节显得尤为重要，因为： A、圈养的弊端： a、夏天圈养使鸡舍通风换气差、闷热、氨气味大，极易诱发鸡群出现呼吸道疾病。 b、圈养会导致鸡群打抖、啄羽现象增多，严重影响鸡只休息增重，同时会导致次鸡增多。 c、夏天气温高、圈舍内闷热，鸡群大量饮水，导致鸡只饲料转化率降低，增加饲养成本极易诱发肠炎及大肠杆菌病。 B、部分养户担心，鸡放养后运动量增大，能量消耗大，饲料浪费偏大，其实，这些担心是不必要的，因为： a、放养鸡体质较好、抗病力强、疾病少、药费低、增重快、成本低。 b、放养鸡在运动场内可采食到树叶、青草、昆虫及必要的矿物质，有利于促进生长。 ⑤、放养应注意的事项 A、放养场地的要求： 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。 a、鸡舍必须有阴凉舒适的运动场。 b、运动场地要足够宽，最好有两个鸡舍面积大，要通风良好，凉爽舒适。 c、运动场要搭好栖架（木架或竹架），搭好遮阳棚，种上树木，鸡只能较好的休息乘凉。 d、运动场地要平整，不能积水，否则鸡群易喝到被污染的脏水而导致疾病的发生。 e、运动场要用拦鸡网或木片、竹片围好，公母分开放养。 f、运动场要经常消毒（7天一次），可以用2%的烧碱水或20%的生石灰水泼洒消毒，保证鸡群能在经过消毒的场地内活动。 g、禁止强行驱赶放牧。 B、放养要点： a、饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。直到上市为止。 b、饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。 c、在运动场内要多放料桶，饮水器，白天让鸡吃、睡在外面，晚上要将鸡只全部赶回鸡舍。 d、下雨天、大风天、气温较低、运动场积水时均不宜放牧。 e、室外放牧要选择晴天中午进行，鸡要放到背风处，刚放养时，时间不宜过长，以后可以逐步延长放养时间。若太阳很大，而运动场又无足够的遮阴地方供鸡只休息，可将地角窗打开，让鸡只自由出入。

产品特征：
⑴ 外在感官特征：舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列，生长于海拔1200-2900m，以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食，对外界环境适应力强。体型较长而低矮，匀称紧凑，羽色鲜艳光亮，以黑色为主，兼有麻、褐色。该鸡体型轻小，头小爪细；成年公鸡体重1.5-2.0kg，成年母鸡体重1-1.5kg；母鸡年产蛋70-100枚，单枚蛋重30-35克。生长于海拔1200-2900m，野性足，就巢性强，喜动好斗，动作敏捷，喜于上树休憩。鸡肉味甘，皮薄，肌肉紧实，肌纤维较细，脂肪含量低，清香味美，是滋补佳品，为舟曲从岭藏鸡特有的品质特色。 ⑵ 内在品质指标：舟曲从岭藏鸡肉中蛋白质12-26/100g，脂肪1.0-4.0/100g天门冬氨酸（ASP）1.2-2.4/100g,苏氨酸（THR）0.4-1.5/100g丝氨酸（SER）0.4-1.0/100g,谷氨酸（GLU）2.0-3.5/100g,脯氨酸（PRO）0.6-1.2/100g，甘氨酸（GLY）0.6-1.2/100g,丙氨酸（ALA）0.5 -2.0/100g,缬氨酸（VAL）0.4-1.5/100g，蛋氨酸（MET）0.3-0.9/100g，异亮氨酸（ILE）0.4-1.5，亮氨酸（LEU）1.0-2.2/100g，酪氨酸（TYR）0.3-0.95/100g，苯丙氨酸0.7-1.5/100g，赖氨酸（LYB）1.1-2.4/100g,组氨酸（HIS）0.4-1.2/100g,精氨酸（L-Arg）0.8-1.75/100g，16种氨基酸总量11.2-25.6/100g。 （3）安全要求：舟曲从岭藏鸡品种选用和饲养管理符合国家《食品安全标准》规定，管理严格遵守《畜产品质量安全法》规定，质量等级符合GB/T22346-2008的要求。

包装规定：
（1）标志：包装箱上使用农产品地理标志和已获证的无公害农产品标志，无公害农产品标志的使用具体标注按有关规定执行。 （2）标识：舟曲从岭藏鸡划定的地域保护范围内的舟曲从岭藏鸡生产经营者, 在产品或包装上使用已获登记保护的“舟曲从岭藏鸡”农产品地理标志,须向舟曲从岭藏鸡登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志, 在其产品包装上统一使用“舟曲从岭藏鸡”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 （3）标签：在标签上标注“舟曲从岭藏鸡”和农产品地理标志公共标识及产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。 ① 包装要求 A 包装物品：包装物品必须印制有“舟曲从岭藏鸡”地理标志产品保护标志及证明商标的包装袋、包装箱（盒）、聚乙烯薄膜袋，质地坚实牢固、紧密、洁净、干燥、无破裂、无异味、无毒性，封口坚实耐用。 B 包装方法：屠宰后的从岭藏鸡先装入薄膜袋封口速冻，再装入包装袋、包装箱（盒）。 ② 运输 应使用清洁、干燥、无异味，符合食品要求的冷藏车(箱)或保温车(箱)。运输时不得与有毒、有害、有污染物混装、混运。 ③、贮存 A 贮存条件 产品应贮存在温度-18℃的冷库内，冷库温度一昼夜升降幅度不得超过1℃。 B 保质期 当符合以上运输和贮存标准时产品保质期为12个月。

证书持有人：
舟曲县畜牧草原工作站

地域保护范围：
舟曲县位于甘肃省南部，甘南藏族自治州东南部，东邻陇南市武都区，北接陇南市宕昌县，西南与本州迭部县、陇南市文县以及四川省九寨沟县接壤。舟曲县从岭藏鸡养殖区域在东经103°51′—104°45′，北纬33°13′—34°01′之间，属暖温带大陆性气候。舟曲从岭藏鸡农产品地理标志保护范围范围为甘肃省甘南州舟曲县白龙江、博峪河及拱坝河流域1900米左右的曲瓦、大峪、巴藏、立节、憨班、峰迭、城关、江盘、坪定、东山、南峪、大川、插岗、拱坝、曲告纳、武坪、果耶、八楞、博峪共19个乡镇201个村庄所辖行政区域，2015年舟曲从岭藏鸡养殖规模82万只，年产量1230万吨。