艾米粿 更新日期: 2020年07月30日 分类：糕点 获奖日期： 2017年12月7日 相关地域: 江西 南昌市 谁家最正宗: 南昌味福记餐饮管理有限公司 荣获: 中国（江西）地域十大名小吃入围 颁发机构： 中国烹饪协会 艾米粿，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。每年的阳春三月，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。 此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
