布里亚特包

布里亚特包

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      内蒙古  呼伦贝尔市  海拉尔区
  • 谁家最正宗:
    呼伦贝尔宾馆有限责任公司
  • 荣获:
    中国（内蒙古）地域十大名小吃入围
  • 颁发机构：

布里亚特包子，俗称：带皮儿的手扒肉，是呼伦贝尔草原的特色，是布里亚特民族的美食，选自草原上等羊肉，圆葱，稍加盐等调料，尽可能的保留了肉的原汁原味。

布列亚特包子就地取材，以当地特产优质羊肉为原料，不加其他任何调料，也不放蔬菜、大葱等任何辅料，但吃起来鲜香可口，不膻不腻。

去布里亚特蒙古人家里作客，好客的主人会以奶食品和面包热情款待您，并在面包上涂抹“希米丹”（稀奶油）和白糖。布里亚特蒙古人的奶茶与其它地区不同。用壶将砖茶沏成浓浆，开水装在另一暖瓶中，牛奶单放容器内。喝茶时，将茶浆、开水、牛奶以每个人的习惯兑成不同成色的奶茶，一般不加盐。用羊肉、羊下水和草原上野韭菜做馅的“布里亚特包子”香味扑鼻，并成为一道知名的地方风味。


布里亚特包最正宗代表餐厅