长久一品羊肉老搓面

长久一品羊肉老搓面

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      宁夏  银川市  兴庆区
  • 谁家最正宗:
    宁夏银川市长久一品羊肉老搓面馆
  • 荣获:
    中国（宁夏）金牌旅游小吃
  • 颁发机构：

羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成，您可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐。一筷子挑起，香气四溢。面精肉鲜，色泽香艳、面条入口爽滑，有弹性、有嚼劲，还有碗里大块大块的羊肉，既实在又美味。羊肉老搓面的高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制，搓面里肉、菜、豆制品搭配比例适当，营养丰富，滋补功能强。是一种老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费的风味速食面食小吃。

羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本，将面搓成长条型，煮熟后加入羊肉块、萝卜丁烩成的臊子汤即成。羊肉搓面中的面条，是手工搓出来的，非常的粗，很有嚼劲。配上羊肉臊子汤，就是宁夏人吃的最多的一种面食。这道小吃面劲道肉鲜，口味独特。

长久一品羊肉老搓面最正宗代表餐厅