蕨麻酥市采用蕨麻制作的一种酥饼。蕨麻亦称人参果， 人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原人称这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果、蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。

   互助县土族纳顿文化旅游开发有限公司成立于2005年8月，占地面积60多亩，总投资1.3亿，现有从业人员238人，民俗特色建筑15440平方米。是集土族歌舞演艺、特色文化展示、民俗风情体验、民间工艺品开发制作、影视文化传媒、青稞酩馏酒酿造技艺展示及体验为一体的综合性开发公司，是目前青海省最集中、最全面体现土族特色文化和民族艺术展示、交流的平台，是土族特色文化传承发展和产业开发的示范基地和生产性的保护单位，也是青海省特色文化旅游重点接待单位之一。建成土族文化歌舞演艺厅、乡村影视基地、餐饮、住宿、民间工艺品、土特产品加工、传统酩馏酒酿造体验等综合服务设施，是5A级土族故土园核心景区之一。

通过近十多年来文化与旅游的融合发展，企业不断发展壮大，经济效益显著特高。公司与甘肃、宁夏、陕西、青海等省的260余家旅行社、120多家国内外合作商建立合作关系，在线上与多家旅行社合作的同时，齐头并进，与多家网络商家进行合作，对我公司内的餐饮、住宿、票务等方面进行宣传销售合作。对外演出累计达到3000多场，成为宣传土族，对外展示土族民俗文化的重要窗口和平台，也成为互助县最具实力及发展前景的文化企业。先后被国家、省市有关部门授予“中国乡村旅游模范户”、“国家服务业标准化试点合格单位”、“中华全国妇女联合会女大学生创业实践基地”、“旅游人才实训基地”、“青海省文化产业示范基地”、“2013、2014、2016年度青海省文化产业发展先进单位”，“青海省四星级乡村旅游接待点”、“青海省休闲农业与乡村旅游示范点”、“青海省文明诚信私营企业”，“海东市乡村旅游先进单位”、“全省乡村旅游先进接待点”、“2016年青海省白酒传统工艺突出贡献奖”、“海东市2016年度餐饮服务食品安全示范店”、“互助县商会副会长单位”“互助县工商联主席单位”、“青海省农村妇女岗位建功先进集体”、“2016年度食品药品安全守法律讲诚信先进单位”、“文化产业重点扶持企业”、“2016年度最佳旅游餐饮接待单位”、“海东市知名商标”和“县域好商标”等荣誉称号。

公司坚持人才战略，任人唯贤，吸收和引进各类专业技术人才，其中经济师2名，民俗专家8名，法律顾问1名，非遗传承人5名，注册会计师1名，具有专业资质的技术人员（餐饮、演艺）32名。为强化内部管理，培育企业文化，建立现代企业制度，公司设立董事会，董事会成员共5名，董事长师冬花为企业法人，为经济师，现任海东市政协常委、青海妇女手工业协会副会长、青海省女企业家协会副会长、青海旅游业发展2014年度突出贡献人物。公司各项制度健全，管理规范有序，运行良好。公司获得“海东市旅游人才实训基地”“中华全国妇女联合会女大学生创业基地”荣誉的同时，在中共海东市委组织部、海东市人力资源和社会保障局、海东市文体广电旅游局的支持下和领导下，不断开展旅游人才培训。

基地坚持开放办学、开门培训，现有企业家讲师5名，高级讲师6名，土族非遗传承人10名，30名客座教授，10名基层实际工作者，形成强大、高端的基地师资库。

2015年纳顿庄园成功加入国际奥食卡餐饮联合会，并协同成立了青海分会，为青海美食走向国内外积极地发挥着作用2016年纳顿庄园与青海金环投资有限公司等联合创立了“厨联易购”餐饮专供电商平台，运行成功后将解决青海餐饮最大的采购链接与高成本难题，建立更加完善的农户土特产扶贫，生产销售，使青海土特产与特色美食走向全国。

纳顿庄园餐饮部现为青海省饭店.烹饪协会会员单位，2016年青海老八盘省级非物质文化遗产，申遗成功，成为青海目前唯一的餐饮非遗项目，而非遗传承人的团队就在纳顿庄园，2017年纳顿庄园非物质文化遗产青海老八盘体验餐厅即将启动。

2016年纳顿庄园注册《寻味.青藏》新青海菜系，成为青海目前唯一的系统化的菜系，打破了青海没有菜系的尴尬局面，正在着手青海美食地图的门户杂志的前期筹备。

同时纳顿庄园也是甘肃敦煌菜艺术研究所的成员单位，共同打造继承中国食文化。

2014年4月，纳顿庄园二期工程项目基础设施建成，并完成演出设备的购置和安装，演艺团体的组建、服装道具购置等，于2014年6月正式投入运营，该项目是以展示、传播、弘扬土族文化和创新文化产业发展为目标，创改编土族民间歌舞及以地域民族特色艺术为形式的优秀剧目，创立特色文化品牌，打造青海省独具特色的国家级民族文化产业发展示范基地和旅游胜地。截至2015年年底，以土族民俗风情节目为主的演出累计达到3000场次，培训演员近100名，项目前期运营状况良好，也为后期特色剧目的创改编奠定了经验基础。

2015年，完成小型剧目《花儿印象》的筹备工作，于11月成功首演，累计演出1200场次，观众人数达到16000多人。用3-5年的时间，创作微演艺《花儿印象》、舞台剧《拉仁布与吉门索》等优秀剧目，进一步繁荣文化市场，为国内外游客和县城居民打造经典剧目，丰富文化旅游产品，实现文化传播和产业发展双赢目标，实现社会效益和经济效益的共赢，促进土族文化产业的健康蓬勃发展。公司的演艺团队不仅在做好公司内部演出，而且多次在周边的村落，如：东沟想大庄村、姚马村、东山乡、台子乡等位置多次进行外演，从而，将土族民俗文化事业和公司所涵盖的所有的项目进行推广宣传。

公司以国家“一带一路”总体战略为指引，以展示、传播、弘扬土族特色文化和创新文化产业业态为核心，以丝绸之路为平台，开发土族优秀文化资源，扩大文化交流合作，实现土族文化产业的特色化、品牌化、国际化发展目标。实现“走出去”的战略目标，力争打造成为我省最具影响力的土族民俗文化传播展示中心，扩大土族优秀文化以丝绸之路向西传播的空间和影响，实现文化效益和经济、社会效益的共赢。

在长期发展的道路上，不断迎合“互联网+”的时代趋势。创新工作思路，改革发展机制，不断的将公司跨入一个网络的时代和新形势的方向发展。始终坚持经济效益和社会效益并重的发展理念，依托互助县深厚的土族民俗文化旅游资源，立足当地丰富的农畜产品及手工艺品优势，形成了“公司+景区+农牧户”的经营模式，带动当地农村剩余劳动力，特别是贫困户发挥自身特长，从事特色农副产品种养殖、民族手工艺品制作、乡村天然牧场养殖、家庭温室绿色蔬菜种植、农家乐带动、青稞酩馏酒基地建设、亲子体验、拓展训练等。采取“公司+基地+农户”的形式，以贫困乡、贫困村和贫困户为重点，建设五个特色农产品养殖和手工艺品制作基地，（1）南门峡天然牧场牛羊养殖基地，预计养殖规模牛500头，羊1500只；（2）七塔尔村八眉猪、葱花鸡养殖基地，预计养殖规模八眉猪1200头，葱花鸡6000只；（3）南门峡青稞、油菜籽种植基地共2000亩；（4）东沟乡大庄村刺绣制作基地，预计培育50户；（5）台子乡有机蔬菜种植基地，预计种植规模50亩，公司统一提供品种、饲料和技术指导，包销产品，一部分用于庄园游客消费，一部分经过包装后在线上线下销售，真正利用农村旅游及农家乐带动扶贫项目。

自2013年至2016年，提供直接就业岗位500余个，50%以上来自互助县部分乡镇的贫困村，间接工作岗位2000个，有力带动了贫困家庭子女就业创收，为带动周边地区群众脱贫致富发挥了重要作用，取得良好的经济社会效益。

地址：青海省互助土族自治县威远镇小庄村

景区服务热线：0972-8323666

景区乡村客栈预定电话：0972—8321000   

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